Svart fläder är en växt som följt människan sedan stenåldern. Förr i tiden användes fläderbusken som staket runt hus och man trodde att dess doft skyddade mot "onda andar". I åratal har dess värdefulla läkande egenskaper upptäckts, siraper, juicer, infusioner, sylt och till och med flädervin har framställts. Känd av egyptierna för behandling av brännskador, människor som lider av förkylningar och inflammation i huden hos indianer, såväl som hos invånarna i Europa.
Inom naturmedicin är fläder en mycket värdefull råvara som stärker immuniteten, har antivirala och antiinflammatoriska egenskaper.För närvarande är växten också uppskattad av trädgårdsmästare. Den fick många dekorativa sorter av ovanligt dekorativt värde. Fläder används också i kosmetologi - extrakt tillsätts i krämer och masker för att mjuka upp huden, minska rynkor och lätta upp missfärgning.
Innehåll:
- Svart utan: beskrivning
- Svart lila - odling och skötsel
- Svart lila: när blommar den och när ska den skördas?
- Fläder: vad kan göras av frukt och blommor?
- Hur torkar man fläderblommor?
Svart utan: beskrivning
Svart fläder (Sambucus nigra) tillhör familjen bisamråttor. Professionellt känt som det vilda fläderbäret, och i vardagsspråk kallas det fläder, ingen medicin, inget apotek eller inget vanligt. Det är en buske som också kan ta formen av ett litet träd. Den blir upp till 10 meter hög. Men du undrar hur svart fläder ser ut? Det enklaste sättet att känna igen den är att den har karaktäristiska vita blommor vikta i en baldakin.Från dem mognar saftiga svarta frukter på sensommaren. Dess krona har en bred, sfärisk form. Det finns många sprickor på barken - dessa är de så kallade spirakler.
Svart fläder är en vanlig art - utbredd i Europa, vanlig i Polen i hela landet. Utan vildsvin, som namnet antyder, växer den i sitt naturliga tillstånd i utkanten av skogar och ängar, längs vägar, i parker, buskar och ödemarker. Det förekommer i bördiga lövskogar, i översvämningsslätter. Arten växer i närheten av hus, övergivna bostadsområden, trädgårdar och industriområden
Fläder är en giftig växt - du kan inte äta dess råa frukt och blommor. Den cyanogena glykosiden sambunigrin finns i bladen, omogna frukter och frön. Det kan förvandlas till giftig vätecyanid i kroppen. Efter termisk behandling neutraliseras skadliga föreningar och först då är råvarorna lämpliga för konsumtion
Den karakteristiska kvävande doften är helt svart.Bladen, efter slipning, har en obehaglig lukt på grund av närvaron av eteriska oljor i dem. Fläderskott används för att få ett avkok för ekologisk kontroll av gnagare - mullvadar, sorkar, såväl som malar - kålmal, bladlöss och larver. Den kan också användas för att stöta bort myggor.
Svart fläder: odling och vård
Svart fläder i trädgårdsodling har många sorter med olika färger och former av blad och olika färger på blommor. Bladen kan vara krämvita, gyllengula, med gyllene fläckar och till och med lila till färgen. Blommorna av olika sorter är rosa, krämfärgade eller vita. För att få tätt bladverk rekommenderas att beskär hela plantan kraftigt på våren
I Polen är det en buske som är lättodlad och frosttålig. Däremot gillar han inte froststagnation. Det behöver inte täckas för vintern. Oftast anses fläder som växer naturligt vara ett ogräs. Den behöver genomsläpplig trädgårdsjord för korrekt tillväxt.Han gillar gödsling med kväve, fosfor och kalcium. Det ideala pH-värdet i jorden för fläderodling är 5,5 - 6,5.
Den utvecklas bäst i ett soligt eller halvskuggigt läge, men gillar inte den södra utställningen. Den utvecklas också dåligt i sällskap med andra buskar och ogräs, eftersom den föredrar att ha ledigt utrymme. Den vill inte konkurrera om vatten och mineraler. På grund av den karakteristiska lukten av löv och blommor är busken inte mottaglig för sjukdomar och skadedjur
En planta kan växa i 10-15 år på ett ställe, så den är värd att odla. Klipp ut äldre skott regelbundet och förkorta de yngre med hälften. Då kommer växten att behålla sina dekorativa egenskaper. Årligen tas icke-fruktgivande, döda skott samt trasiga grenar bort. Fläder är sprött, så sådana skador kan uppstå ganska ofta. Alla grenar över tre år bör tas bort. Nedskärningarna görs på våren, redan innan växtligheten börjar.
För att föröka busken tas sticklingar på vintern eller sommaren - helst när de inte är lignifierade.De ska vara 5-6 stygn. De planteras i marken på ett sådant sätt att två ögon sticker ut över marken. Det går även att så fläder från frön. Innan du placerar de skördade plantorna i marken kan ett lager av gödsel eller kompost appliceras på jorden. Tack vare detta kommer vi att förbättra jordens struktur. Fläder kommer att bära frukt efter tre eller fyra år.
Vilka flädersorter är bäst att odla?
Svart fläder är en krävande växt, ganska resistent mot sjukdomar och skadedjur och lätt att odla. Trots sina preferenser (soligt läge, permeabelt substrat) växer den praktiskt taget överallt, vilket gör den till en ruderal växt. Det är dock värt att upptäcka skönheten i svart fläder, eftersom det förblir dekorativt under större delen av växtsäsongen. Under blomningen överösas den med vitkrämfärgade blomsterskärmar, och i slutet av sommaren och tidig höst gläds ögonen av mörklila korymber. Du kan välja mellan många intressanta varianter, både dekorativa och kommersiella.Dekorativa varianter njuter inte bara av blommornas färg, utan också med bladens färg och form, t.ex. 'Aurea' med gulgröna, gyllene blad och vita blommor, 'Variegata' med vitkantade blad och vita blommor, 'Svarta' Beauty' med rödbruna blad och rosa blommor; 'Guincho Purple' med lila löv, rosa knoppar och vita blommor, eller den helt underbara 'Eva' med taggiga rödbruna blad och rosa-vita blommor. Bland råvarorna förtjänar klädseln som ger 'Samyl' (upp till 20 kg frukt per buske) och 'Korsor' med snygg frukt, som i genomsnitt är dubbelt så stora som hos andra syrensorter, särskild rekommendation.
- säger Dr. Eng. Tomasz Mróz
Svart lila: när blommar den och när ska den skördas?
Svart fläder är en växt som används inom medicin. Den örtbaserade råvaran är blommor och mogna fläderfrukter. Barken, löven och rötterna visar också läkande egenskaper.Fläder blommar i slutet av maj och början av juni. Växten är då den mest dekorativa. Den har små, gräddvita blommor samlade i skärmar. En sådan blomställning kan nå upp till 20 centimeter i diameter
Fläderblommor plockas bäst när de blommar väl och ännu inte blommar. Helst ska det inte vara regnigt dagarna fram till skörden. Dagen då blommorna ska plockas ska vara solig. För torkning skärs skärmarna av välutvecklade blommor av
Fås bäst från naturområden, borta från vägar och föroreningar. Plocka inte ruttna, torra eller bruna blommor. Detta tillstånd hos växten gör att hela det skördade materialet försämras under torkning. Om du råkar slita sönder missfärgade blommor är det bättre att kassera dem innan du torkar dem.
Fläder: vad kan göras av frukt och blommor?
Du kanske undrar varför man samlar på svart fläder, vad man ska använda detta råmaterial till senare. Under årens lopp har många recept skapats för välsmakande konserver av fläder eller blommor.
Allt detta eftersom växten har ett antal bevisade läkande egenskaper:
- kan binda fria radikaler eftersom det har antioxidantegenskaper,
- har en bakteriedödande effekt och förhindrar infektion av influensavirus,
- rik på vitaminer C, A, B och mineraler,
- innehåller en rutin som stärker immuniteten och tätar blodkärlen,
- har en urindrivande och avslappnande effekt,
- hjälpsam vid sår och förstoppning,
- tar bort gifter och metaboliska produkter,
- har en antiinflammatorisk effekt på huden, svårläkta sår,
- lugnar mörka ringar och svullnader under ögonen
Torkade fläderblommor används för att förberedainfusionTvå teskedar råvara, hälld med kokande vatten, kan bryggas, täckt i tio minuter. Den har en behaglig, söt och lätt anismak.Infusionen har en diaforetisk och febernedsättande effekt. Vid förkylningar har den en slemlösande, antiviral och stärkande effekt på kroppen. Du kan gurgla med den.
Fläder har bevisade egenskaper vid behandling av urinvägssjukdomar och hudinflammationer. Infusionerna har även en diastolisk effekt vid matsmältningsbesvär och problem med ämnesomsättningen. Infusionen som framställts på detta sätt, applicerad externt, kommer att kunna användas för kompresser vid eksem på huden, brännskador och konjunktivit
Fläderblomsirap
Under en förkylning är det värt att drickafläderblomsirapDen tillagas genom att hälla kokande vatten över blommorna och låta den stå i 12 timmar. Efter denna tid tillsätts socker och kokas. Under en infektion kan du dricka sirapen flera gånger om dagen. Det kan också läggas till teer och drycker.
Fläderfrukter skördas bäst på en solig dag, men efter regnperioden. Oftast utförs det i månadsskiftet augusti och september. Frukten är då svartlila, vinliknande och fullt mogen. Gröna och omogna frukter är inte lämpliga för skörd
Fläderjuice
Fläderjuice har också svämmande och febernedsättande egenskaper. Tillsätts regelbundet till te eller dryck - stärker immuniteten. den kan tillagas av mogna fläder och sedan passeras genom en juicepress. Du måste koka juicen med tillsatt socker och pastörisera den i burkar. Fläderbär används också för att förbättra färgen på juicer, kompotter, tinkturer och viner.
flädertinktur
Healingflädertinkturär ett annat sätt att använda mogen frukt. För att förbereda det behöver du ett kilo frukt, socker, en liter sprit och en halv liter vatten. Efter sex månader kan du njuta av smaken av den självberedda tinkturen. En annan alkoholh altig dryck som tillagas hemma kan varaflädervinRegelbunden konsumtion av små mängder av vuxna kommer att förbättra den venösa cirkulationen i kroppen och stärka immuniteten.
Hur torkar man fläderblommor?
Efter att ha klippt av fläderskalarna och bara v alt vita, välutvecklade blommor, sprid dem i ett tunt lager på en torr och luftig plats. De kan placeras på ett bomullsmaterial eller papper. Blommorna kan inte infundera, så temperaturen i rummet bör inte överstiga 35 grader Celsius. Helst ska de vara skuggade, utan tillgång till solljus.
Om materialet är vältorkat är blomman vit - gul. Stjälkarna skärs av från den och lämnar bara blommorna kvar. Sedan kan den färdiga, torkade råvaran läggas i en papperspåse, en tättsluten burk eller en burk. Om vi inte har tillräckligt med utrymme och vi inte har ett sådant ventilerat rum med hög temperatur, är det enda alternativet att förbereda råvaran att använda en torktumlare. Den inställda temperaturen i den får inte överstiga 30 grader Celsius.
