Hallon och björnbär smälter i munnen. De första frukterna börjar mogna i juli, de sista kan plockas på senhösten. Hallon och björnbär odlas på liknande sättHallon är en nyhet på fruktmarknadenDess fördelar inkluderar stor frukt och hög fertilitet. Speciellt att rekommendera är sorten 'Tayberry', som kännetecknas av sin aromatiska, söta frukt.
Hallon delas in i två grupper: sommar och höst. När det gäller de första varar fruktsättningen från mitten av juni till slutet av juli. Den andra bär frukt från augusti till oktober. Om vi planterar sommar- och höstbuskar kommer färsk frukt att stå på vårt bord i många månader. Sommarhallon blommar och bär frukt på tvååriga skott och måste ledas vid stöd.
Efter kapning ska 5-7 starka, välväxta skott lämnas knutna till en tråd som sträcks horisontellt mellan stolparna. Hösthallon utvecklar blommor och frukt på årets skott. På senhösten eller tidig vinter skärs de lågt till marken.Hösthallon kan tvingas bära frukt två gånger (återkommande hallon)De mest kända sorterna är 'Polana', 'Polka', 'Pokusa', 'Poranna Rosa'. När det gäller dessa buskar är beskärning den viktigaste.
Det är tack vare honom som busken bär frukt två gånger. På våren skar vi toppen av skottet som bar frukt förra året. Den nedre delen av skottet bär sedan frukt i juli, och de nya skotten som växer fram bär frukt i augusti och bär frukt praktiskt taget fram till frost.
Trädgårdsbjörnbär är inte samma sak som åkerbjörnbär.Frukterna av trädgårdssorter är stora och mycket välsmakande, buskarna är bördiga och, allt oftare, taggfria. De kännetecknas också av en mer upprätt vana. Detta gör dem lättare att ta hand om. Att klippa är mycket viktigt. Björnbär är inte lika kallhärdiga som hallon, men de har sorter som lämpar sig för odling i kallare delar av landet (eller värre miljöförhållanden).
För trädgårdsodling rekommenderar vi t.ex. 'Navaho' (tidigt) och 'Loch Tay' (sent). Genom att plantera dem har vi en garanterad fast portion frukt hela sommarenFruktöverskott kan användas till konserver eller frysas.En nyhet bland björnbär är 'Navaho Bigandearly', en sort som kännetecknas av en upprätt vana och fruktsättning som börjar i början av juli. Denna sort rekommenderas att knytas till en hög stång.
Under hela fruktperioden ska björnbär, liksom hallon, växa i måttligt fuktig jord, så det är en bra idé att lägga strö mellan buskarna. Tack vare det blir det färre ogräs i bäddarna. Hallon innehåller mycket sk ellaginsyra, som har antibakteriella och antivirala egenskaper.Det är tack vare honom som hallonjuicer ger lindring från en förkylning.
Blackberry-samling
Björnbär kan skördas när de blir mörkblå. Värt att notera är dock att frukten smakar bäst ungefär en vecka efter att den övergått i rätt färg.Det är då de blir söta och aromatiska.Björnbär, som nästan alla blåbär, är inte lämpliga för lång lagring.
De kan förvaras i kylen i två dagar. Frukten är mycket hälsosam, innehåller mycket C-vitamin och kan bearbetas till juicer. Färsk björnbärsjuice tillsatt i vatten och sötad med honung har en mycket uppfriskande effekt.
Ny smak - hallon
Malinojeżyna är en av de yngsta fruktplantorna. Den skapades genom att korsa hallonet Rubus idaeus med björnbäret Rubus fruticosus.Utmärkande för hallon är unika frukter med egenskaper mellan hallon och björnbär. De flesta sorter har en smak som mer liknar björnbär.Å andra sidan liknar de hallon till färg och utseende, även om frukten ibland kan få en mörk vinröd färg.Enskild frukt under gynnsamma förhållanden kan bli flera centimeter långa.
Fruktsättningen av buskarna tar ungefär en månad, och vi börjar skörda i mitten av juli.Även om avkastningen av hallonbär är något svagare än för björnbär, kommer de på grund av den ursprungliga smaken och tidig mognad av frukten att vara en ovanlig kuriosa i alla trädgårdar.Bland de många tillgängliga sorterna av hallon ('Loganberry', 'Tayberry', 'Tummel'), är 'Tayberry' värt att uppmärksamma. Den bär frukt regelbundet och rikligt och är extremt frostbeständig. Av denna anledning kan den odlas praktiskt taget över hela landet.
Hur man odlar hallon
Även om hallonbär inte är besvärliga i odlingen är det värt att bekanta sig med deras krav innan plantering. Korrekt vård kommer att säkerställa korrekt tillväxt av buskarna, vilket kommer att betala tillbaka dig med riklig fruktsättning. Vid plantering, lämna ett avstånd på minst 1,5 m mellan buskarna.Att hålla ett korrekt avstånd är nödvändigt eftersom dessa är ganska kraftigt växande växter.
På grund av vanan med buskar som ärvts från björnbär, är odling vid stöd den mest rekommenderade formen av jordbruk. Tack vare detta kommer långa hallonskott inte att överlappa varandra. Ställningen kan bestå av flera horisontellt anordnade tvärbalkar, som vi fäster skotten i.Buskarna löper på detta sätt har formen av en solfjäder, vilket positivt påverkar belysningen av den mogna frukten.
