Ibland minns vi smaken av unga morötter, som vi river från marken med våra egna händer, söta frön i fasta baljor av färska ärter, eller örtdoften av hackad persilja eller gräslök på en skiva smörat bröd .Dessa och andra delikatesser finns fortfarande inom räckhåll, men förutsatt att vi har några kvadratmeter bäddar på en solig plats och vi ägnar tillräckligt mycket tid åt att odla grönsaker
En eller två dagar före planerad sådd eller plantering, gräv jorden så djupt som möjligt, tillsätt grovsiktad kompost eller köpt, humusrikt, organiskt gödselmedel. När vi väljer grönsakssorter följer vi våra egna preferenser, men när vi tittar på de färgglada påsarna med frön, låt oss också vara uppmärksamma på den korta perioden av groning och sjukdomsresistens
Rädisor, morötter och lök
I grönsaksfläcken mognar rädisor och rädisor först. Tidiga rädisor med runda rötter med tunn mörkröd hud eller avlånga och snövita rötter sås direkt i rabatten från slutet av mars.I inspekt eller under en fleece kan sådd och skörd påskyndas med upp till två eller tre veckor.Mycket tidiga sorter är 'Marabelle' och 'Cherry Belle HS'.
De visar också hög motståndskraft mot sprickbildning och flisning. Det är värt att täcka rabatten direkt efter sådd med en finmaskig skärm för att skydda den från rutabagakräm. Morötter och lök är inte bara ett par som matchas i köket.
De kan skydda varandra mot skadedjur på rabatten. Morotspolysnica, vars larver livnär sig på rötternas kött, hatar lukten av lök. Å andra sidan skrämmer lukten av morotsblad effektivt bort lökkrämDe första morotsbladen kan dyka upp bara tre veckor efter sådd, så dess frön bör blandas med fänkåls- eller körvelfrön.
Växthälsokälla
Örter gror snabbare och markerar raderna tydligt. Nu kan vi enkelt rensa ogräs så att de unga morötterna inte har några konkurrenter när det gäller att få näring och ljus.
Lök kan sås eller planteras. Vårlök, d.v.s. den ettåriga löken för plantering, är mindre motståndskraftig mot kyla och vi börjar odla dem först i aprilFör att skydda mot svampsjukdomar, strö rabatten med ett avkok av åkerfräkenskott innan sår eller planterar lökDå vattnar vi bara plantorna under längre perioder av torka
