Ettårig paprika är den mest odlade bland arter som tillhör släktet Capsicum. Mångfalden av former och varianter av denna art är mycket stor.Sorterna skiljer sig åt i fruktens storlek och form, deras färg i den fysiologiska mognadsfasen, samt storleken på växterna och deras vanaDe kan vara kompakta, upprättstående eller grenig, 25-40 cm hög (liten), 45-80 cm (mellanliggande) och över 85 cm (hög).
Mellanliggande och höga sorter odlas vanligtvis under tak, i tunnlar eller växthus, medan i fältodling används ganska små sorter. Klimatkraven för paprika, precis som tomater eller gurkor, är höga, så de kan endast planteras under den frostfria perioden. Nedkylning till 5 °C under flera dagar kan orsaka permanenta skador och växtdöd, såväl som lätt frost eller temperaturer på 0 °C.
Paprika är också perfekt att odla på terrasser eller fönsterbrädor.Odlade under tak, höga sorter måste styras av garn, som stödjer något styva skott.Liksom med tomater kan sidoskott tas bort.
Endast hälsa
Frukterna av paprika som odlas på fältet innehåller vanligtvis fler vitaminer och biologiskt aktiva ämnen än frukter som erhålls från odling under tak.Lämpligt avstånd mellan växter spelar också en viktig roll - ju tätare de växer, desto mindre näringsämnen innehåller de och vice versaDet är bäst att äta röda, tunnväggiga frukter, eftersom de innehåller mest C-vitamin.
Vad saknar våra växter?
En viktig fråga vid odling av grönsaker är att förse dem med rätt mängd näringsämnen. Speciellt när det gäller så krävande grönsaker som paprika.Om vi under växtvegetation observerar störande missfärgningar på löv eller hämmad tillväxt, kan vi vara säkra på att detta är symptom på näringsbrist.
Kloros på äldre blad kan tyda på en brist på: kväve N, fosfor P, magnesium Mg, kalium K och zink Zn. Å andra sidan kan symtom på brister på unga blad tyda på störningar i absorptionen av element som: mangan Mn, Mo molybden, kalcium Ca, järn Fe, svavel S eller koppar Cu.
I en sådan situation är det bäst att applicera bladgödsling med hjälp av flytande gödningsmedel i lämplig utspädning som rekommenderas av tillverkaren. Användning av högre doser kan skada bladen.
Paprika är också en källa till betakaroten och kryptoxantin, nödvändiga för syntesen av vitamin A och vitaminerna B1, B2, B6, E, H, P. Ämnet som ansvarar för den kryddiga smaken, capsaicin, är också inblandat i omvandlingen av vår kropp till endorfiner, allmänt kända som lyckohormoner. söt, storfruktad.
