Många växter har använts som medicinalväxter sedan urminnes tider.Tyvärr, tillsammans med utvecklingen av farmakologi, ersattes många av dem med farmakologiska preparat.
Nuförtiden återgår dock fler och fler bortglömda örter och kryddor, som den ettåriga anisen Pimpinella anisium och den tvååriga Myrrhis odorata anismoroten.
Dessa växter tillhör sellerifamiljen (tidigare skärmväxter), precis som persilja, selleri och morötter.Den användbara delen av dessa växter är både blad och frukter.Roten används också i moroten.
Hälsosamt och gott
På grund av det höga innehållet av eteriska oljor i frukter har preparat från dessa växter en slemlösande, blodrenande, urindrivande, vätskedrivande och karminativ effekt, samt stimulerar matsmältningen.De stödjer amning hos ammande kvinnor.
Frukterna av dessa växter har en söt smak, vilket är anledningen till att de tidigare användes som en krydda för desserter, vilket moderna konditorer blir alltmer övertygade om.
Frön av dessa arter kan sås i slutet av januari i torvsubstratet, och tidigt på våren kan de planteras permanent med användning av delvis skuggade platser för odling.Frön kan sås direkt på en permanent plats i slutet av mars eller april. Växter blommar från juni till juli, och du kan skörda deras frukt i augusti
