Svamp kan odlas på speciellt preparerade och inokulerade underlag.Vi förbereder dem själva eller köper dem i specialiserade trädgårdsbutikerSubstraten för att odla specifika svampar är baserade på halmagnar och sågspån eller stubbar av lövträd. Om vi vill förbereda substratet för ostronsvampodling behöver vi bara halm och granulerat mycel.
Efter blötläggning och dränering i några timmar ska halmen blandas med mycelet.Underlaget placeras i olika typer av behållare, till exempel plastpåsar, hinkar eller lådor
Naturligt förekommande ostronsvampar bildar fruktkroppar på senhösten eller tidig vår, men vid odling beror det bara på temperatur och luftfuktigheti. Färdiga förpackningar med ympat substrat finns också till försäljning, som bara behöver ställas in i lämpliga temperatur- och luftfuktighetsförhållanden och vänta på att fruktkroppar dyker upp.
Det är värt att veta att det använda substratet efter svampodling är en mycket rik näringskälla för växter - de kan framgångsrikt användas som ett organiskt gödningsmedelDessutom ostronsvampar har antibakteriella och antivirala egenskaper, därför ökar rätter tillagade av dem naturligt vår immunitet.
