Hösten är den tid då vi vill njuta av det goda med grönsaker och frukter så länge som möjligt. Vi känner till några regler som får dig att njuta av färska produkter i dina kök längre.
Hur väljer man frukt och grönsaker för förvaring?
Frukten som vi förvarar måste vara av god kvalitet.På grund av den långa vintern återupptog träden sin vegetation mycket senareDessutom orsakade mycket nederbörd ett kraftigt angrepp av äppelskorv i oskyddade fruktträdgårdar. Redan på sommaren var inte bara skorvfläckar synliga på frukten, utan också förstörelse orsakad av andra svampsjukdomar.
Om vi märker en kraftig rostbildning eller förlamning på skalets yta är detta det första tecknet som diskvalificerar äpplen och päron för lagring.Storleken på frukten är också viktigSmå och medelstora är bäst. Övervuxen frukt är bättre för direkt konsumtion.
Graden av fruktmognad vid skörd är också viktig.Samla frukten när de fortfarande är fasta och fasta, sedan mognar de långsamt under lagring i flera veckor
Förvara grönsaker - i kylen eller på balkongen?
Många undrar hur man förvarar grönsaker så att de serverar oss i köket så länge som möjligt. Men inte alla grönsaker lämpar sig för kylningHur man förvarar grönsaker i kylskåpBladgrönsaker som sallad, grönkål och spenat håller sig fräscha längre när de tvättas, inslagna i en pappershandduk eller en köksduk och lägg den i nedre lådan i kylen. Behållaren för förvaring av grönsaker i kylskåpet kan torkas noggrant i förväg och lägga ut kökshanddukar i den.
Det finns också en grupp grönsaker och frukter som kan förvaras på balkongen. Grönsaksförvaringslådorna kommer att vara till hjälp för detta. Så här kan rotfrukter och pumpor förvaras. Svala och luftiga förhållanden kommer att vara gynnsamma för lök, vitlök, potatis och rödbetor. Sådana grönsaker är inte lämpliga för kylning. Fukt gör att de spirar snabbt. Å andra sidan påskyndar rumstemperaturen deras förstörelse. Om du undrar hur man förvarar grönsaker för vintern, kommer en balkong att vara ett bra ställe. Till exempel kommer lök som förvaras på en sval plats att hålla sig färsk i upp till 2-3 månader.
Fruktförvaring i köket
Frukt och grönsaker som hålls i rumstemperatur mognar snabbare. Det är värt att plocka eller köpa lite hårda frukter så att de kan mogna i köket. Det är också värt att uppmärksamma att det inte finns några bananer, päron eller äpplen bredvid dem, vilket påskyndar mognaden av andra frukter. Detta beror på eten, som påskyndar tillväxten och mognaden av växter.Den här funktionen är dock särskilt användbar om du vill att en hård frukt, till exempel en avokado, ska vara redo att ätas snabbare.
Dessutom föreslår vi hur man lagrar avokadonAllt beror på avokadons mognadsgrad. För att kontrollera det, tryck lätt och är det mjukt och mörkt till färgen är det bra att äta. Mogna avokado kan förvaras i kylen för att förlänga konsumtionen. Omogna avokado läggs bäst i en papperspåse med ett äpple eller banan och läggs på köksbänken. Beroende på mognadsgrad är 1-2 dagar tillräckligt för att njuta av en mjuk avokado.
Frukt- och grönsaksförvaring
Det finns också en stor grupp produkter som utgör ett mysterium hur de ska förvaras. Till exempel förlorar tomater som förvaras i kylskåp sin smak och arom och blir oaptitliga. Så hur förvarar du tomater? Mogna tomater kan förvaras i ett svalare skafferi utan fukt.Omogna tomater bör dock placeras i köket i rumstemperatur, utan tillgång till ljus. Tack vare detta kommer de att mogna och bli godare. Du kan också påskynda mognaden av frukten genom att lägga den i en papperspåse
Hur man lagrar ingefäraIngefära kan lagras på två sätt. Bara på disken. Det är viktigt att det är en mörk och lite sval plats. Bort från direkt fokus på solen. Det andra sättet är att förvara ingefära i kylen. Det är bäst att förvara den oskalade ingefärsroten i en kylskåpslåda. I den här formen kommer den att hålla sig fräsch längre.
På liknande sätt kan vi tänka på hur man förvarar vitlök?Vitlökshuvuden kan läggas i en burk och förvaras i kylen. Ett annat sätt är att förvara den på balkongen i en låda som gör det enkelt att förvara grönsaker. Ett bra ställe att förvara frukt och grönsaker, inklusive vitlök, är i ett sv alt skafferi eller garage.
Hur förvarar jag morötterLiksom de flesta rotfrukter kan de förvaras i kylen i upp till 5 dagar.Men en bättre idé är att förvara dem i ett sv alt och torrt rum. Behållare för förvaring av grönsaker på balkongen är också ett utmärkt val. Det är bäst att välja de som är gjorda av naturliga material, det vill säga trä eller korg. De kommer att säkerställa naturlig tillgång till luft.
Därför är det värt att sträcka sig efter frukt och grönsaker som inte är helt mogna, som kommer att mogna i skafferiet med tiden. Det är värt att vara uppmärksam på vilka frukter och grönsaker som placeras bredvid dem och förse dem med torra och svala lagringsförhållanden
