Kan jag odla sparris i min egen grönsaksträdgård?
Min man och jag fick en smak av sparris förra året. Vi skulle vilja börja odla dem på vår egen tomt, men vi har ingen aning om hur vi ska gå till väga. Jag ber om råd om hur man odlar dessa läckra grönsaker.
Sparris är en perennDen består av:
- perenn underjordisk del som kallas karp (förkortad rhizom, knoppar och rötter),
- flygskott som dyker upp tidigt på våren och dör på senhösten
Den ätbara delen är de så kallade projektionerna som växer från knopparna som bildas på rhizomen.Sparris är en tvåboväxt.De manliga sorterna odlas oftast, som anses godare.
Näringsvärden
Sparrisryggar är låga i kalorier och innehåller vitaminer C, B1, B2, E, K, P, PP, betakaroten, kalium, fosfor, järn och spårmängder av selen och germanium.Dessa ämnen har en gynnsam effekt på hjärtats och nervsystemets arbeteI Kina produceras sparrissirap med anti-canceregenskaper.
 |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
Odlingsförhållanden
Sparris måste ha ett väl soligt och luftigt läge, men samtidigt skyddad från vinden. Starka vindbyar kan bryta dess skott. Den bör inte odlas i nordöstra Polen och i utkantsregioner
Denna växt kräver genomsläppliga jordar med hög humush alt och högt pH (6,0-7,0).Lätt lersand och sandig jord på ljus lera är bäst för odlingGrundvattennivån bör vara under 1 m.
Marken som vi tänker plantera sparris på bör renas bort och beströjas med lime vid behov. Året före plantering måste den matas med gödsel eller kompost i en mängd av 6-10 kg per m²
Plantering
Vi sätter upp en sparris i slutet av mars eller början av april, när väder och markförhållanden tillåter det.Rötter bör ha 15-20 rötter. Vi planterar dem i fåror ca 20 cm djupa, 20-30 cm breda och ca 150 cm ifrån varandra
Karpar placeras var 30:e-40:e cm. Vi täcker dem med ett 5 cm lager jord, som vi knådar noggrant. Efter plantering - när det är torrt - behöver plantorna vattnas även varannan dag
Befruktning
Om du bestämmer dig för att gödsla med mineralkväve, bör du i mitten av maj så 6 g / m² ammoniumnitrat i fårorna. Den andra behandlingen utförs under första hälften av juli i mängden 10 g / m² även till fåran, och den tredje - under första hälften av augusti, med 15 g / m² gödselmedel.Kvävedrivna växter kommer att växa snabbare, men kommer samtidigt att vara mer mottagliga för sjukdomar och skadedjurDe första 2 åren samlar vi inte in spikarna, utan låter sparrisen växa fritt.
 |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
Hudvård
I perioder av torka vattnar vi systematiskt växterna och förstör ogräs.På hösten, när skotten är torra, ta bort dem och kompostera eller bränn dem.Tidiga våren, innan sparrisen börjar växa, strö över dem med kompostjord.
Set
Vi börjar skörda grönsaker under det tredje året. Sparris kan odlas med vita eller gröna inlägg
I det första fallet bör en vall bildas över karpen tidigt på våren
trapetsform, bas 30-40 cm och höjd 35 cmGrönsaken börjar växa när temperaturen överstiger 5 ° C.När jorden på ytan av schaktet går sönder betyder det att växten börjar slå igenom. I ett sådant fall bör marken demonteras och utsprånget skäras med en speciell sparriskniv precis ovanför karpen. Sedan återfyller vi marken precis som innan skrapningen
Om vi odlar sparris med gröna flikar (de innehåller 3 gånger mer C-vitamin och är mindre fibrösa) bildar vi inte vallar från marken, utan väntar tills flikarna når en höjd av 18-22 cm. Sedan skär vi dem precis ovanför karpen
Under det första året skördar vi i 3-4 veckor, så att vi kan göra det i slutet av maj. De följande åren gör vi det i 5-6 veckor och avslutar ca.20 juni.Sedan låter vi sparrisen växa fritt fram till hösten. På sommaren producerar växter knoppar (frön för nästa säsong) och ackumulerar reservämnen i rötternaEn välskött sparris ger till och med 10-15 år.
