Grön sparris är botaniskt samma växt som vit sparris, förutom att dess stjälkar inte är konstgjorda vitkalkade i högarnaEtt år innan den planerade odlingen bör vi så plantorna för grön, naturlig gödning .Klöver, sojaböna och lupin rekommenderas särskilt, eftersom de samlar kväve och rotar djupt.I humus, välluftad, lös mark rotar sticklingen snabbt och grorKom ihåg - vi odlar inte sparris efter sparris.
Grön sparris grävs inte, utan odlas ovanför marken.Som ett resultat, under påverkan av solen, blir de grönaTjocka, välsmakande stjälkar kommer från speciellt utvalda sorter, såsom 'Primaverde' (mycket tidigt).
Skötsel av odling av sparris
Innan den första skörden måste plantorna samla på sig en stor tillgång på näring, så under det första och andra året efter plantering låter vi plantorna utvecklas frittPå hösten tar vi bort vissna löv från sparrisenFör att förbättra förhållandena På sommaren matar vi grödan med en dos halvmogen kompost eller med konstgödsel.
För att hålla underlaget fuktigt och begränsa ogräs bör området täckas. Här och där kan vi så sallad, kålrabbi eller till exempel haricots verts mellan raderna.Under säsongen kan vi skörda sparris varje dagKlipp eller bryt skotten tidigt på morgonen, eftersom de vid denna tidpunkt innehåller den optimala mängden ämnen som är ansvariga för god smak.
"Odla sparris enligt recept för trädgården "
Att bryta av är inte så lätt som det kan tyckas, och det krävs lite övning för att fånga farten på rätt plats. Den ligger cirka 2-3 cm över marken, stjälken här är ömtålig och saknar ett lignifierat skalGrön sparris skördad på detta sätt behöver inte kortas och skalas efteråt.
Gröna skott från trädgårdsodling är ibland tunnare och ibland tjockare, men de kokar snabbare än vita plantager.Den gröna sparrisen tillagas i klasar i cirka 15 minuter för att vara al denteDe kan också ätas råa, men då är de inte lika goda.
Vi etablerar en sparrisplantage
Den bästa tiden att sätta upp en sparrisplantering på bakgården är vårperioden, dvs från april till mitten av majPlantera sparrisen i skåran en meter bred och ca 25 cm djup, längden av spåret ställs in efter dina behov.
Lägg till ett 10-centimeters lager kompost längst ner i diket, och sedan leda två bikupor i dess centrala del på ett avstånd av 50 cm. Vi planterar sparrisrötterna och planterar dem i 40 cm intervaller
Täck plantorna med den tidigare valda jorden för att skapa en platt bäddOm marken är tung bör du blanda den med kompost. I slutet vattnas bädden och täcks med stråbädd.
