Zucchini odlades i södra Europa på Columbus tid. Hos oss, som squash, blev den populär först på 60- och 70-talen av förra seklet. Zucchini Cucurbita pepo convar. giromontiina kallas en kollektiv variant av squash Cucurbita pepo.Skapar många former som skiljer sig främst i fruktens färg och form.
Förutom mörkgröna varianter eller med gröna ränder, som 'Nero di Milano' eller 'Strato d'Italia', har former med solgula frukter dykt upp i våra sängar och i köket, t.ex. 'Gold Rush' . De har ett ännu mjukare kött och en mildare smak än de gröna sorterna.Därför är de perfekta till sallader.
 |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
Zucchini kan lätt skiljas från den unga pumpafrukten. Både de traditionella sorterna och de nya, sfäriska formerna av 'Rondini' har kantiga blomskott.Å andra sidan har squash skott med ett runt tvärsnitt, som blir vedartade under mognadfrukt. En nära släkting till zucchini är patisonen Cucurbita pepo convar, populariserad av fransmännen. patissonin. Både zucchini och patisonfrukter, t.ex. av sorterna 'Patisson Blanc' eller 'Sunburst', skördas bäst innan de når sin slutliga storlek.
Mycket mogen frukt har ett tjockt och hårt skal, men ändå bra att äta i olika former. Å andra sidan kännetecknas unga frukter av bättre smakegenskaper. Frukten utvecklas så snabbt att viktökningen är lätt att seUnder högsommaren bör du kontrollera plantorna var 2-3 dag. Det lönar sig till och med eftersom att försena skörden hämmar utvecklingen av nya blommor och gör att de till synes onödiga, yngsta frukterna faller av.
Zucchinivård
Zucchini trivs bäst i en solig plats. Den soluppvärmda frukten är smakrik och mycket aromatisk. Om vi inte lyckas odla zucchini i lådor från april kan vi så dem i bäddarna till slutet av juni. Tryck ner två frön i jorden till ett djup av 1-2 cm med meters mellanrum.Efter grodd, ta bort den svagare plantan. Oftast är det lönsamt att odla högst två sorter
Om vi vill ha variation och liten frukt kan vi försöka plantera frön av tre eller fyra sorter. Vi ska inte vara rädda för fruktspillet. Deras kvantitet i tillväxtfasen kan lätt kontrolleras och begränsas.Det räcker att gradvis riva av de växande stora honblommorna. De behöver inte slängas i en komposthög. De blir en utmärkt rätt om du stoppar dem med kött eller keso.Doppa de mindre hanblommorna i pannkakssmet och grädda eller stek i oljaDekorera sallader och sallader med hackade kronblad.
Att ta hand om zucchini är inte alltför mödosamt. Det räcker med att berika bra trädgårdsjord med en rejäl dos kompost innan plantering.Vatten bör endast ges till växter under längre perioder av torka.Kom ihåg att vattna noggrant runt skottens bas, eftersom sporer av mögel och mögel utvecklas mycket lätt på blöta löv.
På grund av fukt klibbar pollenpartiklar ihop, vilket kan hindra pollinering av blommor och fruktsättningDetta bör inte tillåtas hända, eftersom det finns många recept på läckra rätter med underbara frukter av zucchini.
Zucchini i en kruka
Om det inte finns tillräckligt med utrymme i trädgården, kan zucchini odlas i stora krukorPrydnadsvarianter är bäst, som "Gold Rush" med gula frukter. Individuellt odlade 'Black Forest'- och 'Black Hawk'-sorter kommer att utveckla långa stjälkar och bära frukt rikligtDe kan bilda en skärmvägg på balkonger eller terrasserBehållare bör vara minst 30 liter.
Vi fyller dem med god blomjord, och det bästa är en speciell blandning för grönsaker. Hålet i botten av krukan kommer att dränera överflödigt vatten.Substratet ska vara konstant jämnt fuktigtZucchinerna matas med flytande gödsel var 14:e dag.
