Bland de grönsaker som tillhör nattljusfamiljen är tomater och paprika de mest kända. Men allt oftare kan vi träffa aubergine, även känd som aubergine.Den ätbara delen av denna grönsak är frukten, som beroende på sorten kan ha olika storlek, form och färgFärgen gäller oftast bara fruktens skal, eftersom köttet är vanligtvis krämig-beige till färgen. Aubergine kan användas på olika sätt - stek, gryta, grilla eller laga mat.
Dessa växter är ettåriga och växer vanligtvis upp till cirka 1 m vid åkerodling. I växthusodling kan de behöva bindas, liknande tomater, eftersom de kan växa upp till 2-2,5 m.Liksom andra nattljus har aubergine höga värmekrav - frön sås bäst i en växthus i slutet av februari eller början av mars vid en temperatur på 23-25 ° C till det uppvärmda substratet, t.ex. torvsubstrat.
Efter uppkomsten kommer växterna att utveckla flera blad inom några veckor - vid denna tidpunkt är den lämpliga temperaturen för deras tillväxt 20 ° C under dagen och cirka 18 ° C på nattenFör hög temperatur och otillräcklig mängd lamporna kan göra att plantorna tar slut, vilket försämrar deras kvalitet.Aubergine, precis som tomater, kan quiltas till större krukor i hjärtbladsfasen eller omedelbart sås i krukor med en diameter på 10-12 cm. De odlade plantorna planteras i ett växthus eller tunnel i mitten av april och för odling i mitten av maj, precis som tomater eller paprika
