Riken på örter är enorm. Det uppskattas att omkring 40 tusen människor i världen växer. arter, av vilka cirka 2 000 finns upptagna i farmakopéer (förteckningar över läkemedel och aktiva substanser) i olika länder.
I mars kan vi redan samla tallknoppar.Samtidigt, så snart jorden är torr, börjar vi samla rötter och rhizomer: maskros, kardborre, gåscinquefoil, nässlor, soffgräs, bläckfisk.Rötterna måste vara friska, inte mörknade, inte ruttna, maskfria och fria från luftfragment, väl sköljda och torkade.
April och maj är en bra tid att skörda barken, t.ex.ek, havtorn (endast med naturvårdarens medgivande), pil eller kastanjeträd. De är inte bark från stammen, utan från kvistar, helst 2-3 år gamla. Vi utför behandlingen med sticklingar, aldrig från växande växter.Klipp de avskurna kvistarna var 20-30:e cm, ta sedan bort rullen på längden och underminera denDen uppsamlade barken bör torkas till ca 12 % luftfuktighet.
Samling av frukter och rötter
Det färgglada slutet av sommaren och början av hösten är det dags att skörda frukter: blåbär, rönn, ros, fläder, hagtorn (ibland förväxlas den med en ros, men den skiljer sig från den genom att den är mindre och mer cylindriska), tranbärLåt oss inte glömma hela utbudet av frukt, inklusive hallon, aronia, svarta vinbär, kvitten etc.På hösten, när växtligheten tar slut, kommer vi också samla rötter som inte skördades på våren
I maj och juni, nässlor, maskrosgrön (du kan inte tillåta blommor att krusa under torkning, så samla in växter i det inledande skedet av blomningen eller efter blomningen), silverfisk, hästhov och björklöv, timjanört, åkerfräken, raps, johannesört, rölleka. Blommorna av hagtorn (vi samlar dem med bifogade blad), fläder, rönn, kastanj (de samlas och torkas i hela blomställningar och gnidas), vitt ljus, blåklint (oftast erhålls i form av kronblad) blommar också vid denna tid , lindblommor (med en ligulär stipple), blommor av svart malva, ringblomma.
Torkning av örter
Örterna, bladen och vissa blommor torkar ganska bra under naturliga förhållanden, samtidigt som alla nödvändiga krav upprätthålls.Rötter, frukter och blommor med tjocka, köttiga blomkålar (malva, kalendula) kan utsättas för mögel, så vi torkar dem i torkrum.
Torkat råmaterial ska ha en fräsch arom (ingen främmande lukt, t.ex. mögel - vilket händer när torkningen är för långsam, dålig ventilation eller när den förvaras i fukt)
och färgen så nära den naturliga som möjligt (örter, blad och blommor får inte blekas - vilket kan ses när det torkas i solen - och inte mörknas - t.ex. på grund av fukt).
Bra att veta
Verklig kunskap om insamling av örter erhålls genom erfarenhetDet är nödvändigt att vara medveten om att den råvara som tas in är utgångsmaterialet för tillverkning av läkemedel, livsmedel eller kosmetika och måste uppfylla vissa krav.Denna färdighet lönar sig ofta i ett långsiktigt, konstant samarbete, som ibland går från generation till generation.
Örter och EU-direktiv
Idag är effekterna av örter av farmakologisk betydelse omfattande dokumenterade, och många av dem har höjts till status som ett läkemedel, som verkar på lika villkor och bygger på samma förordningar som de modernaste läkemedelsprodukterna.
Grunden är en väl skördad och förberedd råvara, i enlighet med EU:s GACP-regler (Good Growing and Harvesting Practice), som är i kraft i varje steg av råvaruanskaffningen - från insamlaren och odlaren. Så vad måste örtsamlaren veta från den sk naturligt tillstånd?
- måste visa kunskap om att identifiera specifika örtarter, känna till deras livsmiljöer, skördedatum och ledande aktiva substanser;
- måste veta hur man går tillväga under skörden (skörd klara dagar, regnfritt, efter torkning av daggen går materialet till en ren och luftig förpackning, utan knådning);
- känna till kvalitetskraven och kunna uppfylla dem (samla endast vissa, friska, sjukdomsfria och skadedjursfria delar av örten utan att skada växten, undvik jordförorening, undvik korskontaminering, d.v.s. blanda ihop olika växter, känner också till inverkan av skördeförhållandena på kvaliteten på råvaran);
- garantera skörd från ekologiskt rena områden där inga djursjukdomsutbrott har hittats, skörda örter från oskyddade platser;
- känner till de grundläggande principerna för torkning (i skuggan, på en ventilerad plats, bibehåll lämpliga temperaturer) och förvaring av örter (på en ren, torr plats, skyddad mot skadedjur och husdjur, på landningar, borta från lagrad gödsel, kompost och kemikalier m.m.), `
- följ reglerna för personlig hygien och hygien i lokaler, utrustning för skörd, lagring och bearbetning av örter, etc.
