Fler och fler örter luktar färska exotiska frukter. I detta avseende är salvia särskilt framstående, men det är inte bara värt att lära känna bättre. Fruktsalvia Salvia dorisiana kommer från tropiska regioner i CentralamerikaI våra förhållanden lämpar den sig för plantering på en terrass, helst på en halvskuggig plats.Denna art växer snabbt och är lätt att plantera bry sig om. De viktigaste behandlingarna är vattning och matning
Bladen är stora och hjärtformade, luktar exotiska frukter vid beröring. Förkorta buskarna avsevärt före vintern och övervintra på en ljus, sval plats.Bladen kan torkas och användas för att smaksätta kakor och brygga aromatiska drycker.Färska blad är ett utmärkt komplement till bakning.
Ananas Salvia Salvia elegans kommer från Mexiko och Guatemala och, som du kanske gissar, luktar det ananas. Denna art av salvia är också avsedd att odlas i kruka och växer bäst i ett bördigt, regelbundet bevattnat substratÄtbara är både blad och skott, som kan tillsättas till exempel i sallader.Du kan också göra örtteer av bladen. Vi övervintrar örterna i ljusa kvarter med en temperatur på 5-10 ° C. På våren ska skotten beskäras försiktigt och plantorna transplanteras till en större kruka.
Citronmint Mentha x piperita var. citrata är helt vinterhärdig och växer även i halvskugga. Till skillnad från de flesta örter kan den odlas i bördig, fuktig jord. Mynta växer till en höjd av 30 till 40 cm och blommar mellan juli och september. Efter blomningen bör dess skott trimmas kraftigt.Använd bladen färska eller torraDe kan användas för att göra te, lägga till kötträtter och desserter.All fruktmynta har en låg mentolh alt, vilket är anledningen till att de inte är lika kryddiga i smaken.
Basilika har också intressanta doftande varianter. Det finns citronbasilika Ocimum basilicum citriodora, det finns amerikansk basilika Ocimum americanum (även med citronsmak och arom), det finns asiatisk basilika med anisdoft, det finns mexikansk basilika med kaneldoft. Bland de traditionella sorterna är basilika 'Genoveser' värd att rekommendera, som kännetecknas av en stark luktBasilika lämpar sig inte för torkning eftersom den tappar mycket arom. Bladen är bäst frysta i is eller marinerade
Myntförökning
Pepparmynta, såväl som fruktmynta, kan lätt förökas genom delning eller stolons. Den bästa tiden att utföra denna behandling är våren (mars till april) eller hösten (september eller oktober).På sommaren kan mynta förökas med sticklingar. För att göra detta, skär toppen av skotten ca 10 cm, ta bort de nedre bladen från dem och plantera dem i små krukor fyllda med fuktig jord för örterna
Underlaget ska vara måttligt fuktigt, men inte vått, tills det rotar (dvs ca 10-14 dagar). Vi planterar om välrotade sticklingar till målpositionen på en örtbädd.
Aromatiska blommor och blad
1. Jordgubbsmint Mentha x piperita var. citrata 'Strawberry' skapar klumpar upp till ca 60 cm, dess blad kan läggas till mineralvatten
2. Kattmynta Nepeta cataria var. citriodora kommer från kattmynta. Det luktar citronmeliss. Mycket bra för teer.
3. Tagetes tenuifolia 'Lemon Gem' blommar till hösten
4. Monarda fistulosa 'Petit Delight' kännetecknas av sin ringa storlek, bra för odling i jord och i behållare. Den har ätbara blommor. Blad- och blomsirapen har en smak av citron och ros.
5. Amerikansk basilika, Ocimum americanum, har en citrondoft och smak.
