Spenat (Spinacia oleraceae) är en tvåboväxt som bildar en ätbar rosett av köttiga löv. Beroende på sorten kan spenatbladen vara triangulära eller ovala till formen, och bladet kan vara slätt eller skrynkligt. En intressant sort är spenat med röda bladskaft och vener (Bordeaux F1). Bladytan är blank i alla varianter. På grund av den korta växtsäsongen odlas spenat som fånggröda eller som förgröda.
Innehåll:
- Vilken position för spenat?
- Spenat - grannskap och skift
- Spenat: odling
- Spenatvård
- Grytspenat
- Hur skördar man spenat?
Vilken position för spenat?
Den bästa platsen för spenat är en lugn, varm, lätt skuggad plats, och jorden är tyngre, bördig, ganska fuktig, med ett pH som liknar neutr alt. Spenat växer bra det första eller andra året efter gödsel.
Spenat är en kortdagsväxt, så kom ihåg att höga temperaturer, långa dagar och en liten mängd nederbörd försämrar dess kvalitet och orsakar att fröskotten slås ut i förtid. Det är därför vi inte odlar spenat på sommaren. Den optimala temperaturen för växttillväxt är 15-18oC, och plantorna tål temperaturfall så låga som -6oC. Av denna anledning kan vi odla spenat tidigt på våren, sen höst och även på vintern.
Spenatkvarter och alternering
På grund av den korta växtsäsongen kan spenat sås tidigt på våren. Det är en bra förgröda för gurka, tomater, zucchini och kinakål. Som eftergröda känns den bra i positioner efter tidig potatis, kål, morötter, ärtor och bönor
En gynnsam stadsdel för spenat är ticbönor, kål, palsternacka, tomater, purjolök, kålrot, rädisor, selleri, zucchini, rabarber, kamomill, jordgubbar, timjan, s alta och mynta.
Spenat: odling
Spenatfrön kan sås i stort sett året runt, med hänsyn tagen till skördedatum: för sommarskörden (i början av april), för höstskörden (i början av augusti) och för vintern ( Augusti september). Vi kan så spenat under tak redan i mars. Fröna sås till ett djup av ca 2 cm, ganska tätt, i rader var 20-30 cm. Efter ca 2 veckor ska fröna gro.
Det populäraste är höstens såningsdatum, för att kunna njuta av de färska löven på vintern. Vid vinterspenatodling, när den snöfria vintern är lovande, är det bra att täcka plantorna med till exempel agrotextil för att skydda dem från att torka ut av kall vind och brännas av solen. Välvintrade sorter omfattar bl.a Vinterjätten, Greta F1 eller Monnopa.
Spenatvård
Spenat är inte särskilt krävande. Att vattna, rensa ogräs och lossa jorden är i princip allt du behöver göra för att hålla den frisk. På grund av det faktum att odlingen av jorden för sådd av spenat bör vara försiktig och jorden bördig, finns det inget behov av att komplettera växterna med toppdressing. Men vid behov är det bäst att mata dem med naturliga preparat, som biohumus, flytande gödsel eller växtextrakt. Vi använder mineralgödsling endast när det finns ett behov av att komplettera bristerna i jorden
Spenat - odling i kruka
Inte bara trädgårdsägare kan njuta av färsk spenat året runt. Allt du behöver är en lite skuggad fönsterbräda eller balkong, en kruka med bördig jord så är det klart! Vi kan så frön regelbundet, varannan vecka, så att vi fortfarande har färska blad. Ett intressant alternativ till traditionella sorter är de så kallade babybladen, det vill säga sorter som är avsedda för skörd i unga blad. De kan inte bara skördas mycket snabbare, de innehåller också mer näringsämnen än traditionella sorter. De mest intressanta babylöven anpassade för odling i vårt klimat är följande sorter: PV 1449 F1, Maya F1, Kyowa F1, Yuma F1 och Inca F1. Spenat i kruka kräver inte mer uppmärksamhet än andra växter. Det räcker att vattna och gödsla den regelbundet
Hur skördar man spenat?
Vi kan regelbundet samla unga löv, eller klippa av hela rosetterna efter ca 6-8 veckor efter sådd. Skördeögonblicket är viktigt - nödvändigtvis före blomningen. Om vi försenar ens något, kommer bladen att bli bittra och olämpliga för konsumtion.
