Lammsallat (Valerianella locusta) är en art som tillhör familjen Valerianaceae. Det är en ettårig låg planta, vars ätbara del är en bladrosett. Sköra, ömtåliga blad med en nötaktig ton innehåller mycket karoten, vitamin C, B och B2.
Innehåll:
- Rapunzel - position
- Hur odlar man lammsallat?
Rapunzel - position
Rapunzel föredrar ett varmt, skyddat, soligt eller halvskuggigt läge. På grund av det grunda rotsystemet kräver den lätt, bördig, fuktig och neutral jord. Den växer bra i en mängd olika jordtyper, förutom i alltför fuktiga och skuggade områden. Den odlas vanligtvis under det andra året efter gödseln
Lammfrön kan sås året runt. Oftast odlas dock lammsallat som förgröda och eftergröda efter att plantorna lämnat fältet tidigt.
Hur odlar man lammsallat?
Vi odlar lammsallat i marken, men balkongägare kommer att kunna njuta av dess smak genom att odla den i krukor. Den växer också bra i ouppvärmda växthus och ramar. Fröna kan sås i stort sett året runt
På grund av dess höga frostbeständighet kan lammsallat även odlas för vinterskörd, sedan sås fröna i september. Växter tål frost ner till -15 ° C, därför kan vi skörda lammsallat från planteringar täckta med agrotextil fram till våren
Salladsfrön för förgrödan sås i månadsskiftet mars och april. De sås till ett djup av 1 cm, i rader med 15-30 cm mellanrum. Groddar dyker upp 8-12 dagar efter sådd. Efter att växterna har kommit ut, är det lämpligt att tunna ut dem och lämna växterna 10-15 cm från varandra.
Växtvård består av att luckra upp jorden, rensa ogräs och vattna. Med för lite vatten blir lammets salladsblad beska. På grund av den korta vegetationsperioden kräver inte lammsallat gödsling, men den svarar bra på utfodring med organiska gödningsmedel, t.ex. avkok, flytande gödsel eller växtextrakt.
Lammsallat som lämnas i marken för vintern bör täckas med halm eller agrotextil. Du kan också transplantera några av växterna i krukor och odla dem i ditt hem.
Skörden sker 2-3 månader efter sådd. Vi utför det gradvis, eller på en gång - skär hela växter. Vi brukar äta lammsallat rå, som tillsats till sallader, omeletter eller smörgåsar. Den kan också tillagas som spenat.
Läs också:
Hur odlar man patisoner?
Hur odlar man grönkål?
