Grzegorz Pawlik:Det senaste året har visat att trädgårdar spelar en viktig roll i våra liv. Är du också?
Katarzyna Dowbor: Journalister frågar mig ofta var jag laddar mina batterier. På Zanzibar? Jag svarar alltid på det i min trädgård, med mina husdjur, för det är en magisk plats för mig. Utan denna trädgård skulle det vara svårt för mig att arbeta så hårt.
Vilka är dina husdjur?
Jag har tre hundar, två katter och två hästar.
Hästar i trädgården?
Nästan. Precis bakom trädgården ligger en äng som jag hyr. Det finns ett stall och, naturligtvis, mina hästar.
Finns det plats för frukt och grönsaker i din trädgård?
Ja, jag har en liten köksträdgård. Nyligen bad jag en snickare att göra ökade rabatter så att jag inte skulle behöva böja mig. Detta gör allt underhållsarbete mycket enklare.
Vad har du redan lyckats plantera?
Jag har inte tid att göra plantor, så jag köper färdiga plantor. Förra året drömde jag om mycket grönsaker, så jag kom på mig själv att skjuta upp plantering i år. Jag odlar främst zucchini, squash och gröna bönor. Jag har min trevliga trädgårdsbutik där jag gillar att handla.
Vilka är dina favoritblommor?
Jag gillar verkligen läckra huvuden. Jag har speciellt förberett hela rabatten för dem. Jag har också en sjuårig blåregn med vackra lila blommor. Jag tar mycket hand om denna älskade ranka. Tulpaner får inte saknas under säsongen. Dessutom älskar jag röda pelargoner, de pryder alltid mina fönsterbrädor. Mitt trähus har en typisk lantlig karaktär.
Jag rekommenderar malva!
Jag köper också. Jag sår inte, utan köper sådana sossar längre. Jag har fortfarande mycket rhododendron, eftersom jag har skuggiga platser i min trädgård och jag tror att de kommer att fungera utmärkt där. Tja, det finns mycket att göra med dem (skratt).
Jag har också ett pilträd. Ett vackert träd. Det är ett gråtpil som var i ett bedrövligt skick när jag köpte huset. Som vi vet gillar pilen att dela sig på mitten …
Hon är skör, men förlåter också mycket.
Ja, den är skör. Och här hjälpte ett bra trädgårdsmästarhuvud till. Jag ville verkligen att vi skulle ta hand om det och ett år sa Mr. Przemek: vi skär av det.När jag kom hem från jobbet och såg henne grät jag. För det visade sig att min pil såg ut som träd i öknen där gamar hänger. Hon var precis rakad skallig (skratt). Mr Przemek försäkrade mig om att trädet skulle växa ut igen. Och samma säsong studsade hon. Och nu, två år senare, är hon vacker. Men jag trimmar det också. Å ena sidan tuggar hästar den, och å andra sidan ser jag till att den trimmas. Hon är vacker, hon betalar tillbaka.
Hjälper du någon med trädgårdsuppgifter, som det förmodligen finns många?
Jag har en vänlig trädgårdsmästare, Mr Przemek, som hjälpte mig att anlägga en trädgård och avlastar mig i det svåraste arbetet på våren och hösten. Han tar också hand om min gräsmatta. Självklart har jag automatiska sprinkler som är min räddning.
Och använder du en gräsklippare?
Jag har ingen gräsklippare, jag har inte provat den än.
Är du ett fan av tekniska innovationer?
Jag är. Jag undrar bara om en sådan robot klarar det. Jag har mycket rabatter på olika ställen och mycket djur. Jag ska tänka på det, jag kanske försöker, för det är verkligen en bekvämlighet.
I min trädgård har jag många äppelträd, hela 26 träd som är 30 år gamla. Vartannat år bär de utsökt frukt.
Kommer du ihåg vilka sorter det här är?
Jag vet inte för jag köpte ett hus och de växte redan där (skratt). Men de är lysande! De föder hårda äpplen, vin och verkligen fantastiska. De kanske inte ser ut som de gör, men hur de smakar! Mina vänner kommer till mig varje år för att plocka äpplen och det här är det bästa evenemanget i världen. Alla måste komma med en korg, plocka lite frukt och sedan förbereda en rätt från den (skrattar).
Om du skulle nämna din största trädgårdsprestation, vad skulle det vara?
Generellt sett är jag stolt över min trädgård för jag tycker väldigt mycket om den och trivs bra i den. Jag är stolt över gräsmattan, eftersom underhållet av den inte är en enkel sak.
Som engelsmännen säger, för att ha en fin gräsmatta måste du så den och sedan klippa den regelbundet två gånger i veckan i hundra år
Ja. Det är något med det (skrattar).
Har du något sätt att hantera mullvadar?
Ja, många hundar och katter (skratt). Hästar är ganska effektiva för att avskräcka mullvadar, eftersom de orsakar ett högt ljud när de galopperar. Och faktiskt: det finns mullvadshögar på ängarna i närheten, och jag är inte här. Dessutom har jag en katt som är väldigt jägare och hon lyckades fånga en mullvad en gång. Jag tog det från henne, som tur var gjorde hon honom inte illa. Jag tog honom till ängen, eftersom de är nyttiga djur.
Förevändningen för vårt samtal är 25-årsjubileet för tidningen "My Beautiful Garden". Detta år kommer dock att gå till historien av helt andra anledningar. Tror du att pandemin fick naturen att stå upp för sin egen?
Jag tänker lite så.Jag är ett stort fan av naturen och jag tror att vi människor gör det mycket. Enorm! När vi låste in oss i våra hem utvecklades naturen igen och djuren började ge sig ut till sina tidigare jaktmarker. Växter började dyka upp där de inte hade kunnat vara tidigare, eftersom folk trampade på dem. Vi kapade världen. Det är synd, för världen i symbios med växter och djur är vacker, och vi är mästare i att konkretisera allt.
Jag anser att vi bör försöka leva i harmoni med naturen och inte förstöra den på det sättet.
Vad kan eller måste var och en av oss göra för att underlätta för planeten lite?
Mycket! Det räcker att gå en promenad i skogen med djuren och ta en sopsäck. Låt oss samla allt avfall längs vägen. Det är läskigt hur mycket plast man kan hitta. I mitt land har vi sådana åtgärder att vi alla samlas och städar området. Och det är fantastiskt!
Barn ska lära sig av oss att du kan göra något för planeten och att du inte behöver spendera pengar på det.Lite välvilja, lite tid, så kan vi lätta på vår jord. Dessutom tror jag att vi måste utbilda våra barn att naturen är vår allierade, inte vår fiende. Det kan inte vara så att ett litet barn kommer till bygden och är rädd för en skalbagge, spindel eller myror… Det är många fåglar som kommer till trädgården varje dag. Det här är något vackert! Den bästa musiken som kan finnas.
Och detta är vad vi lär barn. Likaså att blomman inte ska trampas på, bara att lukta på den och njuta av dess skönhet. Låt oss inte försumma det.
Kommer vi att få så mycket vi ger?
Ja, precis.
Finns det en chans att vi en dag ses på uppsättningen av programmet "Vår nya trädgård"?
Jag brukade göra ett program som heter "Dowborowa Ogrodowa", där jag pratade om mina trädgårdspassioner. Jag lärde mig många saker då.Jag bjöd in de som kunde växter och som hade fina idéer till programmet. Tack vare dem lärde jag mig bland annat hur man sköter gräsmattan (skratt).
