Bladpersiljaär en tvåårig växt som producerar en rosett av aromatiska blad. De kan användas för direkt konsumtion och som smaksättare för maträtter. Ta reda på mer om de värdefullaegenskaperna hos bladpersilja , som är värda att använda i köket. Se hur det äratt odla platt bladpersiljaoch välj de bästasorterna av persiljaför din trädgård!
Bladpersilja
Bladpersilja - egenskaper
Persiljebladanvänds för att krydda rätter, men framför allt är de kända för sina aromatiska egenskaper.Den specifika smaken och lukten av persiljages huvudsakligen av den eteriska oljan, d.v.s. apiol.
Bladpersilja är lätt att odla och innehåller mycket vitaminer . Persiljablad är rika på minerals alter, särskilt kalcium, kalium, fosfor, järn, vitamin A, B1, B2. Dessutom ärbladpersilja en av de rikaste källorna till vitamin C!
Bra att vetaRoten av persiljan är inte lämplig för konsumtion eftersom den är hård och trådig. Rötterna kan dock användas för att tvinga.
Rekommenderade sorter av persilja
Bladpersilja finns i varianter med lockiga och släta blad.
Medlockig bladpersiljaär sorten 'Moss curled' mycket populär, eftersom den inte bildar en pälsrot och lämpar sig för sådd vid alla datum, även på hösten.
En annanvariant av lockigt bladpersiljaär sorten 'Astra'. Denna sort rekommenderas för skörd året runt av löv, eftersom bladen återskapas snabbt. Den kan ätas färsk, fryst och torkad.
Å andra sidan ärbeprövade slätbladiga persiljesorter'Festival' och 'Karnaval'.
'Karnaval' är envariant av plattbladig persilja som rekommenderas för odling året runt , den växer snabbt tillbaka, är medelhög och breder sig, med stora blad med stark arom. Karnaval rekommenderas speciellt för direkt konsumtion, men också för torkning och frysning
Variationen av plattbladspersilja 'Festival'kännetecknas av intensivt gröna, aromatiska blad som är resistenta mot gulning och toleranta mot mjöldagg. Festival är en sort med intensiv tillväxt och hög avkastning, den övervintrar bra i marken
Människor som letar efter högkvalitativapersiljefrön att odla i en trädgård eller i krukor , vi rekommenderar vår guides butik. Vi säljer sorter av persilja som ger mycket bra avkastning och som är resistenta mot sjukdomar och ogynnsamma odlingsförhållanden. Genom att så dessa frön ser du hur enkelt det kan vara att odla bladpersilja :-) För att se fröutbudet klicka på bilden nedan.
Odla platt bladpersilja
Bladpersilja kräver en bördig, humusfri, strukturell jord som inte innehåller skorpor.Vid odling av plattbladspersilja är det viktigt att rensa den regelbundetDet är inte tillrådligt att odla plattbladpersilja efter plantor av samma botaniska grupp och alla rotfrukter.
Bladpersilja växer bra på fältet under det andra året efter gödseln . När man odlar persilja är kalium- och fosforgödselmedel bäst att använda på hösten, eftersom detta kommer att undvika eventuell förs altning av substratet, som persilja reagerar mycket ogynnsamt på.
Bladpersilja
Persilja kan sås i jordeni slutet av mars eller april med ett avstånd på 20-25 cm. Om vi däremot vill odla plattbladpersilja till vintern bör sådd ske i juli
Persiljeblad kan skördasmedan plantan växer, börja med de äldsta, eller väntar och skördar från juli till november. Den första skörden görs vanligtvis 4 månader efter sådd, ytterligare två eller tre var fjärde vecka.
Persilja kan också rusasFör att få rötter för rusning bör skörden av bladen vara klar 2-3 veckor innan den planerade rotdikningen, vanligtvis i september eller oktober. Skär persiljebladen och gräv ur rötterna med en stor jordklump. Sedan flyttar vi den till rummet och planterar den i marken med ett avstånd på 15x10 cm
Rötter som är minst 0,5 cm i diameter vid halsen och 6-8 cm långa är lämpliga för forcering.Rulla persilja bör utföras i fullt ljus , vid en temperatur på 10-15 ° C, i ett fuktigt underlag. Bladpersilja, som inte har tillgång till ljus under forcering, växer mindre, tar slut och gulnar.
Den förstaskörden av bladpersilja från tvångerhålls efter 12 veckor, nästa varannan till var tredje vecka.
MSc Eng. Joanna Białowąs
