Italiensk broccoli(Brassica oleraca) tillhör familjen brassica. Dess ätbara del är en omogen blomställning som kallas en ros.Broccoli är extremt hälsosam(känd för sina anti-canceregenskaper), så det är värt att introducera dem till din kost. Se mer informationvilka närings- och hälsoegenskaper har broccoli , hur ser det utodla broccoli på tomtenoch välj den bästasorter av broccoli rekommenderas för trädgårdsmästare
Broccoli
Fig. pixabay.com
Broccoli - närings- och hälsofördelar
Broccoli är känd för sitt höga näringsvärdemen låg i kalorier. De är en källa till betakaroten, vitamin C, B6, folsyra och lutein. Dessutom innehåller de många mineraler som kalium, magnesium och kalcium.Det är värt att introducera denna värdefulla grönsak i din kost , speciellt om du har synproblem eller utövar mycket sport, eftersom det också är en bra proteinkälla.Broccoli innehåller mycket vitamin K , vilket gör det bra för skelett och ledbrosk.
Broccoli smakar fantastiskt och behåller sin intensiva gröna färgbåde när den är tillagad och fryst. Tillagningen bör dock inte pågå för länge för att broccolin inte ska överkoka (då tappar den det mesta av sina värdefulla näringsvärden). Den rekommenderas även att ätas rå och i detta tillstånd är den nyttigast!
Bra att vetaBroccoli innehåller sulforafan, som anses vara ett ämne som förebygger cancer (skyddar mot cancer).i mot bröst- och prostatacancer). Men för att bevara broccolins värdefulla anticanceregenskaper bör den ätas rå. I denna form smakar de gott när de doppas i grädde eller dipp. Om vi måste tillaga dem bör den vara så kort som möjligt så att broccolin fortfarande är knaprig efter tillagningen.
Broccoli - sorter rekommenderas för trädgårdsmästare
Broccoli kan odlas på fyra datum : tidig vår, vår, sommar och höst. För varje odlingsperiod kan vi hittalämpliga sorter av broccoli , med olika plantering av rosor, tillväxtstyrka, bladstorlek och motståndskraft mot sjukdomar och förändrade klimatförhållanden.
Bland tidiga broccolisorterär det värt att rekommendera 'Sebastian' eller 'Chronos'.
Broccolisort 'Sebastian'är en bördig sort, avsedd för åkerodling från tidig vår till höst. På våren bildar den rosor 30-40 dagar efter plantering, på hösten efter 45-50 dagar.Rosor av denna sort är konvexa, kompakta, mörkgröna till färgen. Den är lämplig både för direkt konsumtion och för frysning.
Broccoli
Fig. pixabay.com
Broccolisort 'Chronos'kännetecknas av hög motståndskraft mot låga temperaturer och sjukdomar: mjöldagg från korsblommiga och svartröta och svart från korsblommiga.
Bland de midtidiga sorterna är broccolin 'Cezar' värd att rekommenderaför vår- och höstodling på fältet och i ouppvärmda folietunnlar. Rosorna av denna sort av broccoli är täta, gröna, lämpliga för omedelbar konsumtion och för frysning.En annan mellantidig sort är 'Bator'ybroccoli, som skapar fasta, välformade rosor, lämpliga för både direkt konsumtion och bearbetning. Den är resistent mot förändrade klimatförhållanden.
Monaco F1 är en variation av broccoli som rekommenderas för skörd sen höst och höst . Det skapar täta, tunga och högt stående rosor. Ett karakteristiskt drag hos denna sort av broccoli är den dåliga tillväxten av laterala rosor. Monaco F1 är utmärkt att frysa in.
Rekommenderade sorter av broccolipresenteras i tabellen.
Broccoli - odling på tomten
Odla broccoli på tomtense till att plantera den på bördig, humusjord med ett svagt surt pH (idealiskt för broccolijord är 5,5-6,8). Broccoli tål inte periodiska översvämningar och långvarig torka.Broccoli bör odlas i en 4-års rotationför att förhindra förökning av jordpatogener.En bra förgröda för broccoli är : gurka, lökgrönsaker, nattljus och bönor.
Broccoli är en grönsak som svarar mycket bra på befruktning . Detta beror på det faktum att de har en stor vegetativ massa, vilket kräver hög kvävegödsling, ordentligt kompletterad med doser av fosfor, magnesium, svavel och kalium.
Broccoli
Fig. pixabay.com
När du odlar broccoli på tomten , är det värt att använda ett känt och värdefullt gödselmedel som kommer att minska gödsel, vilket kommer att ge dessa näringsämnen. På tyngre jordar planteras broccoli 2-3 år efter gödsel, på svaga jordar - i den första.
Broccoli odlas från plantor . Datumen för sådd, plantering av plantor och skörd är följande:
- Broccoli som odlas tidigt på våren sås under 2-3 decennium av februari och planteras permanent i april, medan skördedatumet är maj-juni
- Under vårens växtsäsong sår vi broccoli under 2:a decenniet av mars och planterar under 1:a decenniet i maj, medan skörden börjar i juni och pågår till juli
- Vid sommarodling, så broccoli under 2-3 decennium av april och planterad under 1-2 decennium av juni, skörden börjar i augusti
- Under höstens broccoliodling på tomten börjar vi så i 1-2 decennium av juni, planterar plantorna under 2-3 decennium av juli och skördar från september till november
MSc Eng. Joanna Białowąs
