Gurkört(Borago officinalis) är en ettårig örtväxt som är lätt att odla med ett brett användningsområde. På sommaren blommar den med blå blommor, vars doft lockar till sig många pollinerande insekter. Gurkörtsblad och stjälkar har en gurkadoft och en syrlig smak som förvandlar karaktären hos många rätter.De läkande egenskaperna hos gurkörtgjordanvändinte bara i köket, utan också i kosmetika och medicin. Se huratt odla gurkörti trädgården ser ut och lär dig hur du använder denna underbara ört: -)
Gurkört - Borago officinalis
Fig. pixabay.com
Gurkört - läkande egenskaper
För medicinska ändamål används gurkörtsört, blommor och frön från vilka oljan erhålls.
Gurkörtsört innehållerflavonoider, saponiner, slemföreningar, tanniner, kolin, organiska syror (citron, kiselsyra, äpple), lättsmält kiseldioxid och en sällsynt uppsättning minerals alter. Gurkörtsjuice innehåller en stor mängd vitamin C.Olja erhållen från gurkörtsfröninnehåller omegasyror och gamma-linolensyra.
Gurkört har en effekturindrivande, svedande, antiinflammatorisk, skyddande, reglerande ämnesomsättning, bakteriedödande och lugnande. Hjälper till att bekämpa inflammation i njurar och urinvägar, ökar den dagliga mängden urin som utsöndras.
Gurkörtsolja har antiinflammatoriska och febernedsättande egenskaperFettsyrorna i gurkörtsolja har en gynnsam effekt på immunsystemets funktion. De ger skydd mot sjukdomar i lungor, bronkier, svalg och ögon och förebygger allergier och astma. Gurkörtsfröolja har en positiv effekt på tillståndet i munslemhinnan, matstrupen, magen och tarmarna och framför allt på slemhinnorna i luftvägarna. Det har en slemlösande och skyddande effekt. Det lugnar hosta och heshet, hjälper mot alla luftvägsinfektioner
Gurkört regenererar huden, håret och naglarna . Regelbunden konsumtion av gurkörtsört rekommenderas för personer som har sköra naglar och skört hår på grund av den kiseldioxid den innehåller.
Gurkört stöder behandlingen av depression , förbättrar humöret, förbättrar hjärnans funktion. Att äta färska gurkörtsblad stimulerar produktionen av adrenalin.
Gurkört tar bort gifter från kroppen och har en skyddande effekt , skyddar kroppen mot skadliga ämnen.
Gurkörtsfröolja innehåller linolensyra och omegasyrorDessa syror minskar h alten av s.k. dåligt kolesterol (LDL). De förhindrar att kolesterol ansamlas i blodkärlens väggar. Samtidigt normaliserar de nivån av bra kolesterol (HDL), vilket tar bort överflödiga fettceller från blodkärlen, vilket minskar risken för åderförkalkning.
Gurkörtsfröolja lugnar inflammation i tandköttetoch stödjer behandlingen av parodontala sjukdomar och blödande tandkött.
Fettsyror och magnesium som finns i gurkörtsfröoljalindrar menstruationsbesvär och det åtföljande klimakteriet.
Gurkört - ansökan
Gurkört i hembehandling
I hemmet användsgurkörtsinfusionervid dålig metabolism, neuros och hyperaktivitet hos barn. Färsk gurkörtsört kan användas för att tillaga cocktails med hälsoegenskaper
Färsk gurkörtsörtsalvaoch fiskolja påskyndar läkningen av sår, brännskador, eksem och liggsår. Kompresser av infusionen av nymald ört- och gurkörtsjuice minskar svullnad efter mekaniska skador. Gurkörtsörtinfusion används också för att behandla bölder, hudutslag, 1:a gradens brännskador och hudslitage.
Sköljningar gjorda av färsk eller torkad gurkörtsörtanvänds vid katarr i svalg, mun, heshet och torr hosta.
Infusion av gurkörtsblommoranvänds för ögonkompresser och sköljning med konjunktivit, rodnade och trötta ögon.
Sallad med gurkörtsblommor
Fig. pixabay.com
Färskgurkörtsjuice kan användasstödjande vid behandling av lunginflammation.
Gurkörtsört kan användasi en s altfri diet eftersom den innehåller mycket minerals alter.
Användning av gurkört i kosmetika
Gurkörtsfröoljaanvänds vid tillverkning av kosmetika med hudregenererande egenskaper. Gurkörtsolja finns i många vårdpreparat för känslig, mogen och torr hud. Det stöder hudens förnyelse, återställer dess elasticitet, korrekt nivå av återfuktning och ökar dess motståndskraft mot negativa effekter av yttre faktorer.Gurkörtsfröolja kan användasför akne, psoriasis, grov och kliande hud.
Färsk krossad ört- och gurkörtsjuice kan användas för att förberedaföryngrande eller närande maskerger huden elasticitet och regenererar epidermis.
Applicering av gurkört i köket
Färska, hackade gurkörtsblad är, på grund av det höga innehållet av C-vitamin, ett utmärkt tillskott till sallader? Gurkört ger dem smaken och aromen av gurka.Sallader med färska gurkörtsbladhar hälsoegenskaper som liknar örtinfusion.
Gurkört tillsätts i soppor(ukrainsk borsjtj, buljong, kall soppa), såser, majonnäs, ugnsbakad pumpa, zucchini, squash och andra stuvade grönsaker eller kassler, och till kött- och fiskrätter.
Gurkörtsblad kan förberedasliknar spenat eller bakas i smet. Kan vara en ingrediens i örtsmör.I vissa länder dricker man infusion av torkade gurkörtsblad som teersättning.
Gurkörtsört används för att smaksättalikörer, viner, siraper och kylande drycker. Blommor används vid framställning av likörer och godis
Gurkört är en värdefull honungsväxt
Fig. pixabay.com
NyskördadeGurkörtsblommor kan frysas i isbitaroch detta är det vanligaste sättet att förvara dem.
Gurkörtsblommor kan vara kanderad och torr . De kan läggas till sallader, kakor och desserter
Applicering av gurkört i trädgården
Gurkört kan odlas i trädgårdar som prydnadsväxt . Gurkörtsblommor innehåller mycket nektar, varför det är en värdefull honungsväxt. Gurkörtplantan bör planteras bredvid jordgubbar så att den positivt påverkar deras tillväxt och skörd.
Bra att veta!
Gurkörtsväxt som växer i närheten av jordgubbar eller vildsmultron stimulerar deras tillväxt och har en positiv effekt på avkastningen. Den växer också bättre och blommar rikare, när den planteras bredvid jordgubbar och vildsmultron. Så jordgubbar och gurkört i en säng är ett väldigt bra par!
Odla gurkört
Gurkört växer bäst i ett soligt läge , men det tål också lätt skugga.
Att odla gurkörtär framgångsrikt på vilken jord som helst i trädgården, i lådor på balkongen eller i krukor på fönsterbrädan hemma. Gurkört växer dock bäst i näringsrika, permeabla och måttligt fuktiga jordar
Gurkört i trädgården hos en av våra Forowicz-män
Fig. biker25, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Gurkört är en kraftigt växande växt , som konkurrerar med andra växter om vatten och näring. Därför bör den sås cirka 40 cm från andra växter
Gurkörtsfrönsås direkt i marken från april till juni (för sommar-höstskörd) eller höst (för vårskörd).De sås i rader var 40:e cm, till ett djup av 2 cm. Uppkomst sker 2-3 veckor efter sådd och är ofta ojämn.Gurkört sprids väldigt lätt av sig självoch kan därför odlas på samma plats under lång tid. Gurkörtsfrön tål frost mycket bra och gror lätt på våren
Den förstaskörden av gurkörtsörtgörs i början av blomningen (mitten av juli). Örten skärs och torkas löst utspridd i skuggan eller vid en temperatur på 40 ° C. Färska gurkörtsblad för sallader kan skördas under hela växtsäsongen. Blommorna skördas när de ännu inte är helt utvecklade
MSc Eng. Agnieszka Lach
