Zucchini (Cucurbita pepo var. Giromontina) är en botanisk variant av squash. Dess frukter är starkt långsträckta, lätt räfflade, mörkgröna till färgen, mer sällan gula och med ett delikat, sprött kött (fritt från den karakteristiska lukten av pumpa). Det är värt att uppskattanäringsvärdet av zucchinioch dess smak. Se huratt odla zucchini i marken ser utoch väljde bästa sorterna av zucchiniför odling i trädgårdsbäddar.
Zucchini - odling i marken
Fig. pixabay.com
Zucchini - näringsvärden
Näringsvärdet av zucchiniär allmänt uppskattat, och grönsaken är en viktig ingrediens i många dieter.Zucchini är en grönsak rik på B-vitaminer(B1 och B2), samt vitamin A och C. Den är också en stor källa till kalium, magnesium och fosfor. Med denna rikedom av vitaminer och mineraler ärzucchini låg i kalorier(endast 15 kcal i 100 gram) och ackumulerar inte tungmetaller och nitrater.Zucchini är en lättsmält grönsak , rik på vatten och fibrer
Tack vare dessa egenskaperzucchini används flitigt i köketPerfekt för betning, betning, bearbetning och även för att ätas rå.
Bra att veta!
Gula zucchiniblommor är också ätbara. De passar till sallader, soppor och fyllning, men de sägs vara godast i kassler eller i kombination med stekt pannkaksdeg. Både han- och honblommor är ätbara.De smakar likadant. För att njuta av zucchinifrukter, plocka endast hanblommor (men lämna några för pollinering möjlig). Hanblommor kan kännas igen på en tunn stjälk. Hos honblommor finns en mörkgrön förtjockning, d.v.s. en ägglossning, strax under blomkålen. Lämna dem alla på anläggningen
Zucchini - odling i marken
Den bästa positionen för att odla zucchini i markenkommer att vara ett soligt läge, skyddat från vinden.
För odling av zucchini bör jorden användasbördig, humusrik, väldränerad, med god luftfuktighet. Jordens reaktion för att odla zucchini bör vara nära neutral. Den idealiskaJordens pH för att odla zucchiniär 6,5.
Zucchini är en termofil grönsaksom gynnar temperaturer i intervallet 20-25 °C. Zucchini odlas i marken genom att så frön direkt på fältet eller från plantor.Datumet för sådd av zucchinifrön direkt i markenär inte tidigare än den 15 maj, när jordtemperaturen är över 10-12 °C.Frön sås i 2-3 st, fördelade på 100x80-100 cm
Om du vill få skörden snabbare kan du redani april så zucchini på såbädden , och under andra hälften av maj spräng henne till marken. Placera zucchiniplantorna på bäddarnamellanrum100x80-100 cm.
Zucchini kan ätas färsk, utsättas för värmebehandling och även göras till konserver.
Fig. pixabay.com
Zucchinifrukter börjar skördas i mitten av juli , och när det gäller zucchiniodling från plantor i genomsnitt två veckor tidigare, beroende på avsedd användning och sort.Zucchini kan ätas i alla mognadsstadier , men de godaste frukterna är 10-25 cm långa, med ett tunt, känsligt skal. Skörden utförs med några dagars mellanrum, eftersom de odlade frukterna som finns kvar på växten hämmar utvecklingen av de nästa.
Zucchinifrukter10-15 cm långa kan lagras i 14 dagar, äldre frukter kan lagras i upp till 4 veckor. Grönfärgade skal håller bättre än gula och orangea.
Zucchini - sorter för trädgården
Frukter av individuella zucchinisorterskiljer sig i form (de kan vara cylindriska eller klubbformade) samt färgen på skalet (grön, mörkgrön, orange, mörk) grön täckt med ljusa fläckar eller ränder). För utomhusodling i trädgården är det värt att väljatidiga zucchinisorter
Av de myckettidiga zucchinisorterlämpade för trädgårdsodling är det värt att nämnazucchini 'Astra Polska'Den har en buskig vana, korta skott och stora, skurna blad med ljusa strimmor. Frukterna av denna variant av zucchini är klubbformade med en slät yta, deras färg är fläckig, mörkgrön och fruktköttet är grönvitt och ljust krämigt, fast. 'Astra Polska' ger efter från slutet av juni till den första frosten och är resistent mot dunmögel
Zucchini - gul sort
Fig. pixabay.com
En annan tidig sort av zucchiniZucchini 'Nimba'Har en buskig vana, ett stort antal sidoskott och gröna, fläckiga löv. Frukterna av denna variant av zucchini är klubbformade med ett ljusgrönt skal, upp till 40 cm långt, med vitkräm och sprött kött. Sorten 'Nimba' rekommenderas för direkt konsumtion och konservering
En annan tidig variant av zucchini ärzucchini 'Lajkonik'buskig vana med ett litet blad. Frukterna av denna sort är mycket välformade, cylindriska och räfflade. Svålens färg är fläckig, ljusgrön med mörkgröna breda streck. Köttet av unga "Lajkonik" zucchinifrukter är vitaktigt och när det är moget - orange.
En sort som uppskattas av trädgårdsmästare ärzucchini 'Atena Polka F1'- den första hybridtypen av zucchini, mycket bördig. Denna växt har en buskig vana och frukter med den ursprungliga gula färgen på skalet.
En annan högt uppskattad sort ärzucchini 'Diamant' Det är en buskig och grenig växt med stora blad och vackra blommor. Frukten är klubbformad med ett mörkgrönt skal med ljusa fläckar. Köttet är fast, krämigt, milt och aromatiskt. De godaste frukterna är unga, upp till 30 cm långa
En nyhet bland zucchinisorterna för trädgården ärzucchini 'Tondo di piacenza'Det är en tidig sort, bördig, skapar starka, snabbväxande, låga växter, på vilka framstår som runda, gröna frukter. Den kännetecknas av en mörk färg på huden och fast, ganska tätt kött
Pozucchinifrön av högsta kvalitetbesök vår guide. Vi har hittat för våra läsare de bästa sorterna för amatörträdgårds- och koloniodling.
MSc Eng. Joanna Białowąs
