Mejram(Origanum majorana) var känd redan i antiken, och idag råder den på våra bord som en krydda. Förutom smaken är det också värt att uppskatta mejramensläkande egenskaperMejram kan, liksom många andra medelhavsörter, odlas både i trädgården och i krukor på balkongen. Vi föreslår hur det ser utatt odla mejram i trädgården- från att så frön till att skörda växtbaserade råvaror
Mejram ört - Herba Majoranae
Fig. depositphotos.com.com
I Polen odlas mejram som en ettårig växtMejram har grenade, raka stjälkar, ofta vedartade i de nedre delarna. Blir ca 30 cm i höjd. Mejrambladen är små, ovala och blommorna är svaga, vitaktiga, samlade i tätt kompakta blomställningar.Trädgårdsmejram blommar i juli och augustiHela växten är täckt med hårstrån, vilket ger den en silvervit färg och en stark arom
Trädgårdsmejram - läkande egenskaper
Trädgårdsmejram har värdefulla läkande egenskaperMejramört innehåller betydande mängder eterisk olja och i den, bland annat. terpinen, alfa-terpineol, tanniner, fenolsyror, flavonoider, triterpensyror och polysackarider. Den eteriska oljan innehåller även minerals alter, inklusive: kalcium, kalium, fosfor, magnesium, järn, zink och vitaminer A, B1, B2, C.Mejramblommor och knoppar innehåller mest olja , några färre blad, medan det på stjälkar och frön bara finns spår av det.
Inom medicinen används örten mejramoch mejramolja, erhållen genom ångdestillation.
Mejramörtextrakthar en avslappnande effekt, särskilt på luftrören och tjocktarmen, såväl som koleretisk, urindrivande, antidiarré, samt lätt svettande och lugnande effekt. De används som ett milt hjälpmedel vid matsmältning och assimilering av mat och som luftrörsvidgare vid sjukdomar i de övre luftvägarna, inklusive hosta och astma.
Mejram - Origanum majorana
Fig. pixabay.com
Mejramolja harantibakteriella, sammandragande och antiinflammatoriska egenskaper. Den används i bad, sköljningar, salvor och liniment. Mejramörten ger bl.a. salva rekommenderas för rinit, speciellt för barn och spädbarn. Ren eterisk olja isolerad från örter används ofta inom parfym- och tvålindustrin.
Den karakteristiska smaken och lukten gör attträdgårdsmejram används främst i köketDet är svårt att föreställa sig goda mager eller litauiska dumplings utan denna krydda. Den krossade mejramörten läggs till många rätter, särskilt fett kött och baljväxter. Den starka smaken av mejram gör den till en värdefull krydda i en s altfri kost. Det är ett särskilt bra substitut för mejrams alt i en blandning med s alta, bladselleri, libbsticka och byngröt.
Mejram bör också planteras i trädgårdensom en honungsväxt som lockar bin, och även som en växt som stöter bort sniglar. Mejram som odlas bland andra växter på bädden kommer att avskräcka glupska blötdjur från att besöka dessa platserMyror gillar inte doften av mejram. Så vi kan odla mejram som en myravvisande växt eller förbereda ett myravvisande extrakt från den. För att göra detta behöver du 10 gram torkad mejramört, häll 10 liter vatten och ställ åt sidan i 1 dag.Med hissen förberedd på detta sätt häller vi myrornas stigar och platserna där de kommer in i myrstackarna. De bör snabbt flytta till en annan plats.
Odla mejram i trädgården
Mejram kräver ett soligt, varmt och skyddat läge . Att odla mejram i trädgården ger bäst resultat i jord som är varm, bördig, väldränerad, humusrik och kalciumrik.
Mejramfrön sås direkt i marken i slutet av april . Du kan också så frön för inspektionen i mars och efter 7 veckor kan du plantera de färdiga plantorna på fältet. Rekommenderatmajernaka odlingsavståndär 15-20 cm i rad och 30-40 cm mellan raderna.
När man odlar mejram i trädgårdenär det viktigt att ta bort ogräs regelbundet, eftersom mejram är särskilt känsligt för sin närhet och ogräs kan kvävas mycket lätt. Det är värt att komma ihåg om bevattning och gödsling med gödselmedel av naturligt ursprung, t.ex.kompost (denna blandas med jord i trädgårdsbädden innan man sår eller planterar mejramplantor). Biohumus, som växter kan vattnas efter utspädning med vatten, fungerar också bra
När du odlar mejram i din trädgård kan du plantera den på en örtbäddmed sådana arter som: trädgårdssmak, fänkål, salvia eller bladpersilja. Förutom liknande krav kommer dessa växter tillsammans att skapa en intressant örtkomposition.
Skörda och torka mejramörten
Vi brukar skörda mejramörten två gånger , för första gången i början av blomningen (början av juli), skära hela plantan 5-10 cm från marken, så som att lämna några knop, från vilka de kommer att bryta ut nya skott. Den andra skörden görs i september eller början av oktober
Mejram - färsk kvist och torkad
Fig. depositphotos.com
Mejramörten torkas i skuggan , på en ventilerad plats, vid en temperatur som inte överstiger 35 °C.Mejram kan torkas genom att knyta den i klasar och hänga på stickor. Efter torkning, förvara örten i en tät glasbehållare, skala bladen endast omedelbart före användning.
Trädgårdsmejram - sorter
Trädgårdsmejram är något lägre och mycket finareän sin vilda form. Denna växt kännetecknas av ett stort antal former och ekotyper. Och så kan det förekomma som en ettårig, tvåårig och flerårig växt. I vårt klimat är den dock inte tillräckligt frosttålig, såbrukar man odla ettårig mejram
Blandeuropeiska trädgårdsmejramsorterfinns det två grundläggande:
- Fransk (bladmejram) , som kännetecknas av många skott och tätt blad, en intensiv grön färg och en lång växtsäsong
- tyska (blomma mejram) , med fler blommor och färre skott, och tjockt, buskigt hår som ger växten en gröngrå färg.
Den sort av mejram som rekommenderas mest för odling i vårt klimatär den polska mejram 'Miraż', uppfödd av Institutet för växter och läkemedel i Poznań. I praktiken säljs emellertid mejramsfrön vanligtvis helt enkelt under namnet mejram, utan sortsnamn.
MSc Eng. Joanna Białowąs
