Rosmarinär en av de mest populära medelhavsörterna som används i matlagning och medicin, en av de viktigaste ingredienserna i den aromatiska blandningen av provensalska örter. På grund av dess breda utbud av egenskaper är det värt att odla rosmarin i trädgården eller till och med i en kruka på fönsterbrädan. Se hurodlingen av rosmarin ser utoch vad är egenskaperna och möjligheterna med att använda denna ört.
Rosmarin - Rosmarinus officinalis
Rosmarin(Rosmarinus officinalis) är en växt som tillhör familjen Lamiaceae.Det förekommer i naturen i Medelhavsområdet. Det är en vintergrön växt, i trädgården kan den bli upp till 70 cm i höjd, även om man i det vilda kan hitta exemplar upp till 2 m höga Rosmarinstammar är mycket grenade och tätt håriga, täckta med många löv. Bladen är mycket smala, stiftliknande, 2-5 cm långa, mörkgröna, nedrullade i slutet och täckta med en fräs undertill. När de gnuggas i handen sprider de en behaglig, hartsartad arom. Blålila blommor, lila eller vita, dyker upp från mars till juni. Vissasorter av rosmarinblommar på sensommaren eller hösten.
Egenskaper av rosmarin
Användningen av rosmarin i matlagning är mycket populär eftersom denna ört är extremt aromatisk och även ger en torr smak till rätter. Den avger en karakteristisk kamfer-vallörtsdoft.Rosmarinkan användas färsk eller torkad. Den är perfekt till kött, grillning och som tillskott till grönsaker, speciellt potatis.
När det gällerläkande egenskaper hos rosmarin , det finns många av dem. Rosmarin förbättrar minnet och koncentrationen. Det har en värmande effekt och hjälper mot förkylningar. Rosmarin har också visat sig påskynda hårväxten. Det lindrar huvudvärk, migrän och epileptiska attacker. Rosmarin höjer blodtrycket, är bra för matsmältningsbesvär och hjälper till att bekämpa allmän svaghet.egenskaperna hos rosmarinhar visat sig ha positiva effekter för att minimera rynkor, eftersom denna ört är en mycket kraftfull antioxidant.
Och vilka ämnen kan vi tacka de värdefullaegenskaperna hos rosmarin ? Jo, det är främst rosaricin, rosmarinsyra, flavonoider, tanniner och di-terpener. Du bör inte heller missa de ovanliga flyktiga oljorna av rosmarin.
Odla rosmarin i trädgården, på balkongen och på terrassen
Som redan nämntsrosmarinär en växt från Medelhavet, där temperaturen är hög och jorden inte är särskilt bördig.Det är därför rosmarin älskar solen såväl som en väldränerad, fattig jord. Många trädgårdsmästare rekommenderar så kallad att inte hålla sig till rosmarin. De lägger ett tjockt lager grus i krukan där de vill lägga rosmarin som dränering (det kan också expanderas lera), och plantan planteras ovanpå den och fyller den återstående delen med lätt trädgårdsjord. Om jorden är för tung kan du lägga till perlit.
Kom därför ihåg att jorden förrosmarinodlingska vara mager och väldränerad, även stenig. Helst bör underlaget innehålla mycket kalk, rekommenderat pH är 6-7. Du behöver inte vattna den för ofta, du måste bara se till att jorden inte torkar ut helt. I våra väderförhållanden kommer den sydvästliga exponeringen, skyddad från vinden, att vara idealisk för rosmarin. Du börodla rosmarini en kruka och plantera om en större varje år tills plantan växer ordentligt.Den kan inte övervintra i trädgården, eftersom även en liten temperatur sjunker under 0 ° C skadar växten. Av denna anledning ärrosmarinperfekt för inplantering på uteplatser, terrasser och balkonger, särskilt de varma och mycket soliga, där det är för varmt för många andra växter.
Hur man förökar rosmarin
Rosmarin kan förökas genom att så frön. De sås i krukor i mitten av mars. Groningen är ojämn och kräver en temperatur på minst 20 °C.
Mycket snabbare nyarosmarinsticklingarkan erhållas under andra halvan av sommaren genom delvis vedartade sticklingar, som planteras i kalla ramar. På vintern bör de flyttas till frostfria platser
Obs! En mycket omfattande och praktisk beskrivning av rosmarinodling utarbetades av Irek från vårt forum. Om du är intresserad av att odla rosmarin, se till att läsa Ireks inlägg. Se på forumet: rosmarin - vanliga och ovanliga örter Irka :-)
Katarzyna Matuszak
