Aubergine(Solanum melongena), även kallad aubergine, kärlekspäron eller nattljus, är en distinkt grönsak med lila skal och vitgrönt kött. Vissaauberginesorterkan dock överraska många trädgårdsmästare med sitt utseende! Sevilka näringsegenskaper auberginen döljeroch hur den ska se utodla aubergine i trädgårdenför att få denna grönsak att växa hälsosamt och överraska med sin underbara smak !
Aubergine, aubergine (Solanum melongena)
Fig. pixabay.com
Aubergine - näringsegenskaper
Aubergine är värderad för sina näringsmässiga, kost- och smakegenskaperAuberginefrukter är låga i kalorier (endast 15-24) och 91,9 % vatten. Utöver det innehåller frukter även kolhydrater, proteiner och kostfibrer. Fetth alten i aubergine är liten, eftersom den bara når 0,1 %
Aubergine innehåller mineraler- hög h alt av kalium, kalcium, järn, fosfor och magnesium och låg h alt av natrium. Detta är bra, eftersom det vanligtvis finns för mycket natrium (från bordss alt) i vår kost. Vi kanske saknar dessa andra mineraler. 100 g färska auberginer innehåller cirka 220 mg kalium, vilket täcker 10 % av kroppens dagliga behov av denna ingrediens.Frukterna av denna grönsak är en källa tillB-vitaminer: B1, B2, PP, B6 och vitamin C.
Bra att vetaAubergine kallas ibland ett kärlekspäron, eftersom dess frukter i många länder tillskrivs kraften hos ett afrodisiakum. Den har denna styrka tack vare det höga innehållet av mineraler och vitaminer. Aubergine kan därför vara en bra rätt för en romantisk middag: -)
Aubergine - växer i trädgården
Det finnsutländska auberginesorter på den polska marknaden , t.ex. 'Black Beauty', 'Moneymaker F1', 'Violetta fi Firenze', men det finns också polska sorter, t.ex. som 'Lång lila F1', 'Lång lila F1'. Vanligtvis ärauberginefrukter lila , men det finns också gröna, gula, rosa, orangeröda och till och med vita, som i varianten 'Easter Egg'.
Aubergine har höga värmekrav(18-30 ° C) och är känslig för vattenbrist.Den ger bra avkastning i varma, luftiga jordar, rik på humusUnder varm sommar kan aubergine växa och mogna i marken, även om den odlas bäst i ett växthus eller en folietunnel. Vi börjar odla denna grönsak från plantor på våren.
Aubergine frön gror långsamt, och så är tillväxten av plantor.Vi sår aubergine i mars i en lägenhet eller ett uppvärmt växthus och planterar den i marken när temperaturen når minst 15 ° C(vanligtvis i slutet av maj / början av juni).Innan sådd, blötlägg auberginefrön vid en temperatur på 20 ° C. Och vi sår omedelbart i krukorna så att plantorna inte sjunker, vilket skulle sakta ner deras utveckling.
Aubergine - olika sorter
Fig. pixabay.com
Om du vill plantera 10m² behöver du plantera cirka 0,5 g avfrön, dvs cirka 50 frön. Växter kommer att planteras i bäddarna på ett avstånd av 50-60x40-50 cm
Innan vi planterar aubergineplantorna till destinationenmåste vi förbereda jorden ordentligt. Eftersom denna grönsak föredrar jord rik på näringsämnen, är det nödvändigt att gräva jorden med kompost eller välkomposterad gödsel.Under blomningen och fruktsättningen av växter måste de vattnas rikligt. Dessutomär det värt att mata auberginema medflytande gödningsmedel. Vi kan nå både mineral och organiska gödselmedel, t.ex. biohumus.
För att få en överdådig aubergine , begränsa antalet auberginer till fem per planta, och riv av eventuella senare blomknoppar.
Auberginefruktsättning börjar efter 70-90 dagar efter plantering av plantorSkörda frukten när de når den storlek som är lämplig för sorten, och deras skal kommer att bli glänsande, för när det blir matt börjar frukten att bli bitter. Skörden, beroende på sort, från en bädd på 10 m² är vanligtvis 8-10 kg.
Aubergine angrips ofta av bladlössoch Colorado-potatisbaggen. Så låt oss inte glömma den ständiga kontrollen och observationen av växter. Vid uppkomst av oönskade insekter är det värt att nå ekologisk sprejning på nässelbladlöss, maskros eller färdiga naturpreparat, som Emulpar 940 EC. När det gäller utseendet på Coloradobaggen är det värt att nå Spintor 240 SC.
MSc Eng. Joanna Białowąs
