Hallontinktur är en av de största delikatesserna i ett skåp. Kolla in hur många intressanta och enkla recept det finns för hallontinktur. Framgång med att göra hallontinktur är att följa instruktionerna i receptet och även den höga kvaliteten på frukten. Hallonvodka är inte bara en utsökt alkoholh altig dryck utan också ett sätt att bekämpa förkylningar. Se själv hur välsmakande hallontinktur kan vara.
Hallon tinktur
Tinkturer gjordes redan under antiken. I Polen gillade adeln särskilt denna metod för att tillaga alkoholh altiga drycker, och det var de som populariserade likörer i vårt land.Till en början gjordes tinkturer på alkohol med tillsats av örter, vilket var tänkt att hjälpa mot olika åkommor. Under åren har beredningen av tinkturer blivit mer noggrann, även om det bör noteras att det är ganska omöjligt att skapa samma tinktur för andra gången. För närvarande är tinkturer gjorda av nästan vilken frukt och ört som helst i olika kombinationer. En av de läckraste tinkturerna ärhallontinktur , även känd som hallonvodka.
Hallon är väldigt populärt i vårt land, men även i Europa, så det finns många recept på hallontinktur. Nedan finns 5 beprövade recept hur man gör hallontinktur för att glädja alla gäster.
Hallon tinktur på sprit
För att förbereda denna hallontinktur behöver vi först och främst 0,5 liter sprit samt cirka 60 gram hallon och 4 liter sockersirap (förhållande 1,5 kg socker till 2 liter vatten).
Först bör du hälla sockersirap över hallonen. Tillsätt sedan spriten.Stäng den tätt och ställ åt sidan i 10 dagar på en varm plats, men utan direkt solljus. Efter denna tid bör allt gå ihop och klargöras. Efter 10 dagar, häll tinkturen i flaskorna och förvara den på en mörk plats. Det här enkla receptet påhallontinkturpå sprit har ingen rätt att gå fel!
Litauisk hallontinktur
Denna hallonvodka tar cirka 6 månader att tillaga, men smaken är verkligen värd att vänta på.
Vi behöver 1,2 kg mogna hallon, 40 % vodka gjord av sprit, 24h nya och färska hallon (tillräckligt för att täcka hälften av burken).
Hallon bör hällas med alkohol i burken så att alla frukter är täckta med vodka. Låt dem stå mörkt i 24 h. Häll sedan vätskan i ett nytt kärl och släng hallonen (ej pressade). Fyll hälften av samma burk med färska hallon och häll alkoholen över dem. Låt stå i ytterligare 24 timmar.Filtrera sedan (t.ex. genom gasväv) och häll upp på flaskor. Stäng dem tätt och låt dem stå på en mörk och sval plats i 6 månader så atthallontinkturmognar.
tysk hallontinktur
Hur gör man en hallontinktur som får en unik arom och smak? Följ bara tipsen nedan. Tysk hallonvodka är verkligen något annorlunda bland recepten på hallontinkturer.
Vi behöver 2,4 kg hallon, 5 g kryddnejlika, 5 g krossade plommonfrö och 4 liter 70 % vodka gjord på sprit.
Juicera hallonen, tillsätt kryddnejlika och krossade plommongropar. Häll över det hela med vodka. Stäng burken tätt och ställ den i solen eller en varm plats i en månad. Efter denna tid, filtrera och häll på flaskor. Ställ åt sidan i 6 månader på en sval plats.
Skogshallontinktur
Att göra denna hallontinktur är enkel, men det är svårare att samla frukten till denna hallontinktur.Skoghallontinkturkräver hallon skördade i skogen, men besväret med att leta efter och samla lönar sig verkligen! Skogshallon är mer aromatiska än odlade hallon.Vi behöver cirka 60 g skogshallon och 0,5 liter 60 % vodka gjord på alkohol, och efter en vecka socker.
Häll vodka över hallonen så att alla frukter täcks. Sätt på ett soligt fönster i en vecka så att färgen inte bleknar. Sedan häller vi vätskan i ett separat kärl och strö hallonen med socker (mängden beror på hur söt tinkturen ska vara). När sockret lösts upp och saften bildats, häll av den från hallonen (pressa frukten väl) och kombinera den med vätskan. Om tinkturen är för grumlig kan du filtrera den genom silkespapper. Häll upp på flaskor och det är klart!
fransk hallontinktur
Den här typen av hallon tar också lång tid att mogna, men den här gången lönar sig verkligen. Fransk tinktur är något speciellt.
Ingredienser: 3 kg mogna hallon, 0,5 kg strösocker. Efter 2 dagar, socker och 4 liter 40 % vodka gjord på sprit.
I makutra, gnugga hallon med strösocker och lämna den resulterande massan på en sval plats i 2 dagar. Lägg sedan massan i en gander, tillsätt socker (mängd enligt dina preferenser) och häll vodka över den. Blanda allt och sila genom en fin sil. Häll tillbaka i ganderen, stäng den tätt och ställ åt sidan på en sval plats i 4 dagar. Filtrera till sist och häll upp på flaskor. Stoppa ordentligt och låt stå i 6 månaderSe även:
Katarzyna Matuszak
