Svarta vinbärär en fruktbuske som vanligtvis odlas i hem och koloniträdgårdar. Svarta vinbärsfrukter har många hälsoegenskaper och är perfekta för konserver. Framgång medsvartvinbärsodlingberor i första hand på att ge plantan lämpliga förhållanden på odlingsplatsen och välja en lämpligsvartvinbärssortför amatörodling.
Svarta vinbär
Svarta vinbär - egenskaper
Svarta vinbär(Ribes nigrum) tillhör krusbärsfamiljen - Grossulariaceae.Den producerar frukter med mycket värdefulla närings- och hälsoegenskaper.Hälsofördelarna med svarta vinbärär främst baserade på det höga innehållet av C-vitamin och antioxidanter. I folkmedinan används svarta vinbär vid infektioner i de övre luftvägarna och reumatiska sjukdomar
I naturen ärsvartvinbären buske som tenderar att gro främst vid fotens bas. Den har små körtlar med eteriska oljor på bladen, som ger den karaktäristiska doften av svarta vinbär. Blommor visas i april eller maj. Äldresorter av svarta vinbärär icke-pollinerande, det vill säga de kräver pollinerare. För att förhindra detta har plantskolorna utvecklat självpollinerande sorter och nu har problemet med pollinering eliminerats, förutsatt att en bra sort kommer att köpas in. Svarta vinbär börjar ge frukt efter ett år och slutar bära frukt på skott äldre än 5 år
Svarta vinbär växer vilt över hela Europa och Centralasien, även i Polen.Den är under partiellt artskydd här. Ett hot mot vilda populationer av svarta vinbär är dräneringen av våtmarker där denna växt förekommer, samt deras utgrävning och skörd för medicinska ändamål.
Odla svarta vinbär
Svarta vinbär , liksom andra vinbär, är ingen krävande växt när det kommer till underlaget. I bördiga jordar producerar den mest frukt, medan den växer i mindre näringsrika marker producerar den mer utsökt frukt. När vi odlar på lätta jordar bör vi komma ihåg nödvändigheten av bevattning. Undvik att plantera vinbär i mycket tunga och vattensjuka jordar. Vi planterar inte vinbär i sänkor i marken, där det ofta är för fuktigt
Att odla vinbär i norr ger mer sur frukt än att odla vinbär i söder. Eftersom den blommar tidigt på våren är den känslig för frost, så det är bäst att lokalisera den från söder eller sydväst.Odlingsplatsen för svartvinbär ska vara varm och solig. För att undvika att frysa kan du också välja sorter som blommar senare eller täcker buskar
Det bästa gödselmedlet för svartvinbärsodling är ekologiskt: gödsel, kompost, benmjöl eller fiskmjöl. Det är inte nödvändigt att använda kvävegödselmedel på medelklassiga jordar. Vi strö organiska gödningsmedel eller kompost under busken varje år
Plantera vinbär
Innan vi planterar en vinbär på en permanent plats måste området först förberedas. På sensommaren ska substratet grävas och en stor spade gödsel ska kastas under varje buske.Plantering av svartvinbärsker på hösten - från oktober till november. Vårtiden är mindre gynnsam eftersom den här plantan börjar växa mycket tidigt
Plantorna är vanligtvis tillgängliga för försäljning om två år. Det är bäst att välja svartvinbärsplantor med 3 starka skott. Köper vi en barrotsplanta ska den längsta roten kortas av med en tredjedel.
Vi gräver ett brett och djupt hål under vinbäret så att rötterna får plats fritt (rötterna kan inte böjas). Vi begraver plantan 5 cm djupare än den växte i plantskolan. Vattna till sist generöst och täck jorden runt buskarna. Avståndet mellan buskarna i en rad ska vara 1,5 m, och mellan raderna - 1,8 m.Efter plantering av vinbär, klipp alla skott 5 cm över marken, lämna ca 3-4 stygn (trimma) över öglan vänd utåt).
Vinbärsvård
När du tar hand omsvartvinbär , kom ihåg att vattna den regelbundet och täck över den för vintern om platsen är extremt frostbenägen. Det är också värt att regelbundet rensa området runt vinbäret så att busken inte har någon konkurrens. En viktig behandling för vinbärsvård är att täcka jorden runt buskarna, vilket minskar avdunstning och hindrar ogräsväxten
Skär svarta vinbär
Svarta vinbär skärs från november till mars. Att skära svarta vinbär beror på vilken form vi vill odla vinbären i.
Buskform - detta är den traditionella formen av svarta vinbär. Vinbären beskärs inte följande år efter plantering. Att skära svarta vinbär i form av en buske börjar med skötselbeskärning av tvååriga skott på vilka blommor visas (eliminering av äldre skott till förmån för yngre - fruktbärande). Vid skärning av en buskeform avlägsnas skotten som korsar sig, växer horisontellt eller de svagaste. Det är bäst att skära skotten från mitten av busken för att exponera den. På äldre buskar finns 8-10 huvudskott kvar som byts ut vart 4:e år. Så varje år skärs en fjärdedel av busken ner.
Stamform - vinbärsplantor i form av träd, där sorten ympas på en stubbdyna.Att skära svarta vinbäri en trädliknande form ger mindre sträckning under fruktsättningen och minskar känsligheten för vinbärssjukdomar som mjöldagg och resulterar i högre fruktproduktion.Att skära svarta vinbär i en träig form gör att busken tar mindre plats, trädet åldras långsammare och beskärning blir nödvändig först efter några år. Med en trädliknande form bör plantan ofta stakas så att den inte överböjer sig under fruktens tyngd "
Svartvinbärsskörd
Svarta vinbär bär frukt under det tredje året efter plantering, men det producerar en stor mängd frukt först under det fjärde odlingsåret. Skörden börjar i första hälften av juli, när frukten är helt mogen. Efter plockningen håller sig frukten färsk i 2-3 veckor
Svartvinbärssorter
Det finns många varianter av svarta vinbärpå grund av dessa frukters popularitet. Här är några av de mer kända:
Andega - självpollinerande, ger mycket frukt, resistent mot mögel, medium, sur och aromatisk frukt
Svart dun - En självpollinerande variant av vinbär, den ger mycket medelstor, söt och saftig frukt. En bra sort för konserver.
Cadou - en annan självpollinerande vinbärssort, stor söt frukt. Det smakar bäst färskt.
Cassis blanc - även självpollinerande, fertil, medium och vit frukt, inte särskilt aromatisk
Delbard Robusta - En icke-pollinerad sort, frukten är stor och syrlig, aromatisk
Malmer - Sen sort, mognar i slutet av juli. Motståndskraftig mot frost, motståndskraftig mot mögel och vitvinbärsrost, och måttligt mottaglig för lövfall. Det ger ymnigt efter.
