Chilipeppar(Capsicum annuum) har värdefulla näringsegenskaper. Den kännetecknas av ett högt innehåll av vitamin C och betakaroten, men den största fördelen är capsaicin, som ger den en specifik kryddig smak och har starka anti-canceregenskaper.chilipeppar är lätt att odlaoch kan sås i krukor i lägenheten. Lär dighemligheterna med att odla chilipeppar i en krukaoch samla din egen paprika från fönsterbrädan!
Chilipeppar
Fig. pixabay.com
Chilipeppar - egenskaper
Chilipeppar ärfrukter av sorter av paprika, sorter och hybrider med en mycket kryddig, brännande smak. Dessa är till exempel Cayenne, Jalapeno och Tabasco (capsicum annuum) eller Naga Jolokia (habanero pepparkultivar - Capsicum chinense). Många av dessasorter kan odlas även i krukorInte bara för kulinariska ändamål, utan också som dekorativa paprika.
Capsaicinär ansvarig för den kryddiga smaken av chilipeppar, eftersom den irriterar och värmer huden och slemhinnorna.
Chilipeppar har värdefulla hälsoegenskaper , vilket beror på innehållet av vitaminer men även capsaicin i sig. Och såmed chilipeppar kan du minska smärta i samband med förkylningar(det minskar t.ex. känslan av täppt näsa), inflammation, den kan användas för att stimulera blodflödet och även förbättra matsmältningen ( Capsaicin som finns i chilipeppar irriterar magslemhinnan, ökar utsöndringen av magsaft, vilket i sin turökar aptiten och förbättrar matsmältningen ).De rekommenderas dock inte för magsår.
Chilipeppar - krav
Chilipeppar är en växt med extremt höga termiska kravÄven lätt frost gör att plantorna dör helt. Temperaturen sjunker under 15 ° C under blomning och fruktsättning leder till att blommor och fruktknoppar fälls. Växter reagerar på liknande sätt på starka vindbyar. Därförför att odla chilipeppar, välj en varm och skyddad plats
Olika varianter av chilipeppar
Fig. pixabay.com
Den andra extremt viktiga faktorn är bra belysning.Chilipeppar är en extremt fotofil växt , och rätt belysning är en förutsättning för rätt färg på frukten. Därförbör platsen där paprikan odlas vara så soligt som möjligtEndast unga plantor behöver skyddas från direkt solljus.
En annan viktig sak är rätt fukth alt i underlaget.Chilipeppar har höga vattenbehovKräver ett konstant måttligt fuktigt men väldränerat underlag. De kritiska perioderna är plantans tillväxt, blomning och fruktsättning. Vid dessa tider ökar definitivt vattenbehovet för chilipeppar. Vattenbrist vid tidpunkten för blomning och fruktsättning leder till att de tappar dem. Det är lika farligt att svämma över växter, eftersom deras rötter snabbt ruttnar under sådana förhållanden. Därför,i behållaren där chilipepparen odlas, är hål och dränering nödvändiga
Chilipeppar - växer på balkongen
Fig. pixabay.com
Den sista men lika viktiga frågan är näringsbehovet.Chilipeppar kräver regelbunden och frekvent gödsling(en gång var 1-2:e vecka), helst med biohumus, eller odlad i näringsrik jord.Ett bra substrat för att odla chilipeppar i en kruka är jord för tomatereller universaljord blandad med grov sand och berikad med kompost i förhållandet 3:1:1.
Chilipeppar - frösådd och planttillverkning
Chilipeppar odlas från plantor . Produktionstiden för chilipepparplantor bör vara 10 till 11 veckor. För detta ändamål, välj en plats som är väl upplyst och varm (temperaturen för uppkomsten av paprika är 20-26 ° C).
Chilifrön sås från mitten av februari till mitten av marsi lådor, multiplar eller små krukor i lägenheten. För att påskynda groningen kan frön blötläggas i 24 timmar före sådd. på en varm plats (t.ex. på en hylla bredvid spisen). För detta sprids fröna över en bit av en pappershandduk indränkt i vatten
Chilipeppar i krukor
Fig. pixabay.com
Chilipepparfrön sås i behållare med 2-3 stycken i en punkt, till ett djup av cirka 0,5 cmFör produktion av plantor, kompostjord eller avsurad trädgårdstorv blandad med universaljord och sand i lika proportioner.Det tar vanligtvis 1 till 6 veckor att komma upp. Håll underlaget konstant lätt fuktigt och fukta det med ljummet vatten så snart det översta lagret börjar torka ut.
När du gror chili, håll temperaturen konstant mellan 20-26 ° COm plantorna dyker upp för länge är det möjligt att de odlas på en plats med alltför fluktuerande temperatur (t. ofta lutande fönster). I en sådan situation bör behållarna flyttas till en plats där det blir lättare att förse plantorna med optimala förhållanden.
När chilipeppar har blivit några centimeter högaoch producerar 2-3 blad, släck dem i 4 x 4 cm behållare. Efter cirka 3 veckor, plantera om plantorna till större behållare. I detta skede kan plantorna gödslas varannan vecka
Människor som letar efter högkvalitativachilipepparfrön att odla i en trädgård eller i krukor , vi rekommenderar butiken av vår guide.Vi säljer sorter av paprika som ger mycket bra avkastning och som är resistenta mot sjukdomar och ogynnsamma odlingsförhållanden. Genom att så dessa frön får du reda på hur enkelt det kan vara att odla chilipeppar. För att se utbudet av fröer, klicka på bilden nedan.
Chilipeppar - odling och skötsel
När paprikorna har producerat 6 välutvecklade blad , kan de transplanteras i krukor med ett minsta djup på 20 cm. En planta planteras i en kruka med en diameter på 13 - 15 cm och två plantor i en låda med en bredd på 30 cm.Chilipeppar odlas bäst i plastkrukoristället för keramikkrukor, eftersom de behåller fukten längre och värms upp snabbare.
Efter den 15 maj, när risken för frost försvinner och utetemperaturen stiger över 13 ° C, kanchilipeppar flyttas till balkongenTänk dock på att härda plantorna först.I slutet av juni är det bättre att flytta plantorna till lägenheten för natten. För låg temperatur på natten (under 13 ° C) kan påverka blomningen och fruktsättningen av chilipeppar negativt.
Jalapeno - en av sorterna av chilipeppar
Fig. pixabay.com
Om dagtemperaturerna är under 15 ° C, kan överföringen av växter utanför försenas till juni. En bra lösning, särskilt i kallare delar av landet, är att köpa en miniatyrfolietunnel eller ett minibalkongväxthus för balkongen, därchilipepparodling är mer tillförlitligSådana tunnlar och växthus är relativt lättillgängliga.
Men om vi bestämmer oss för att odla chilipeppar i krukor utan extra lock rekommenderar jag att du planterar örter som libbsticka och dill bredvid paprikan, somkommer att skydda chilipepparfrån torkande vindar och sol , och även förbättra dess smak frukt.
Chilipeppar kan även odlas i lägenheten på fönsterbrädan , helst på det sydvästra fönstret
En viktigvårdbehandling vid odling av chilipeppar är borttagningen avplanttoppar. På så sätt kommer vi att begränsa deras tillväxt och tvinga dem att tjockna och blomma rikligt. För att öka fruktavkastningen rekommenderas det också att ta bort den första blomman
En chilipeppar som odlas i lägenheten kräver manuell pollinering av blommor(insekter gör det på balkongen). Blommorna pollineras med en mjuk borste som försiktigt flyttar pollen från ståndarna till pistillen
En chilipeppar i en kruka kan också vara en bra dekoration för ditt hem. Foto pixabay.com
Chilipeppar - samling
Skördedatumet för chiliberor på sorten. Vanligtvis är det från augusti till oktober.I rödfruktade chilisorter är det lätt att säga när de är redo att skördas (när de är intensivt röda i färgen), men i grönfruktiga sorter är det svårare.Beredskapen att skörda frukten kontrolleras genom att pressa den med fingrarnaOm den är väldigt hård betyder det att den fortfarande är omogen. När fruktens sidor lätt böjs av dina fingrar är det ett tecken på att de är redo att skördas.
Samla paprikan genom att klippa av dem med en sax precis bredvid stjälkenHandplockning kan slita sönder plantan från marken. Efter skörd kan paprikorna förvaras i kylen i ca 7 dagar. Chilipepparfrukter är perfekta att torka. Du kan hänga dem i köket och skapa en ovanlig dekoration.
MSc Eng. Agnieszka Lach
