Hasselnötter , som är frukten av hasselnötter, anses vara mycket hälsosamma. De är en värdefull källa till vitaminer (särskilt vitamin E), minerals alter och omättade fettsyror. För att bevara värdefulla näringsegenskaper är korrektdatum för skörd av hasselnötteroch hur de lagras viktiga. Senär du ska samla hasselnötter och hur du förvarar demför att behålla dem så länge som möjligt!
Hasselnötter
Fig. pixabay.com
När ska man samla hasselnötter?
Hasselnötter, beroende på sort och väderförhållanden,mognar från mitten av augusti till oktoberOch så, till exempel, hasselnötter på sorten 'Lambert Biały' mognar under andra halvan Augusti, på den populära och uppskattade "katalanska" sorten, mognar nötterna runt mitten av september, medan de största hasselnötterna av sorten "Olbrzymi z Halle" inte kommer att skördas förrän i oktober.
Fruktens skal blir gul-orange när den är mogen, och blir ljusbrunt när den är mogen. En signal om att de är mogna faller från trädet. Men de mognar ojämnt, såhasselnötsskörd sker gradvis över en längre tidsperiod , och samlar in ytterligare en sats nötter med några dagars mellanrum. Nötter kan samlas in från en hasselnötsbuske i omgångar i 6-8 veckor
Plocka hasselnötterna när de faller till marken
Fig. pixabay.com
Samla hasselnötter efter att ha fallit från trädetNedfallna nötter bör inte lämnas på marken i mer än 2-3 dagar, så skörden måste upprepas. För att samla fler nötter åt gången och förlänga tiden till nästa skörd något kan hasselnötsgrenarna skakas försiktigt. Då kommer nötterna att falla, som ändå skulle falla från busken under de kommande dagarna.
Hasselnötter skördas bäst i varmt och soligt väderi torrt väder. Samlar vi dem blöta måste de torkas. Annars formar de lätt. Av denna anledning föredrar jag odling av tidigt mogna sorter av hassel. Torrt väder är lättare i slutet av sommaren. Nötter av sorten 'Olbrzymi z Halle' som mognar först i oktober, tyvärr måste vi vanligtvis samla in dem när de är våta.
Bra att veta!
Hassel börjar ge frukt ganska sent. Vi kan räkna med de första nötterna efter 4-6 års odling, så länge vi har planterat välrotade plantor. Hassel kräver pollinering, så det är bra att plantera minst två sorter i trädgården för att pollinera varandra.
Hur man lagrar hasselnötter?
OHasselnötter förvaras bäst i skal, utan skalDå behåller de det mest näringsvärde, och skalet skyddar dem från att härskna. Vi förvarar dem på en ventilerad och torr plats, i genombrutna lådor, flätade korgar eller bomulls- eller linnepåsar. Det är viktigt att det finns lufttillgång. De kan vistas under sådana förhållanden i många månader.
Hasselnötter
Fig. pixabay.com
Skalade hasselnötter förvaras bäst i slutna behållare eller burkar . Att stänga dem skyddar dem mot förlust av fukt och överdriven uttorkning. Skalade nötter bör inte förvaras för länge.
