Slutet på sommaren och hösten är det stora ögonblicket på tomten när vi kanskörda fruktenfrån de flesta fruktträd. Nu kan du äntligen njuta av den utsökta frukten, som är kronan på verket av vårt årslånga arbete i koloniträdgården.
Vid första anblicken kan det tyckas attskörda fruktär en mycket enkel, men säkert ganska mödosam aktivitet. Hur mycket av den skördade frukten som kommer att vara lämplig för konsumtion och vidare lagring beror dock på hur vi samlar in den. Därför är det värt att känna till några grundläggande regler som kommer att göra skörden lättare och frukten smakligare och fri från skador som orsakats under skörden.
Fruktsamling
När ska man skörda frukten?
Det grundläggande är att välja rättskördedatumDe flesta frukter för direkt konsumtion skördas när den är mogen. Å andra sidan, plocka frukter avsedda för lagring lite tidigare, när de fortfarande är hårda - cirka 1 till 2 veckor innan de når full mognad.
Kom ihåg att inte alla frukter på trädet kommer att mogna samtidigt. Det är därför vi samlar in dem gradvis och börjar med de största och mest mogna
En viss faktor som avgördatumet för skörd av fruktenär det ögonblick då frukten börjar falla av träden av sig själv. För att kontrollera om äpplena eller päronen är mogna, ta tag i frukten med hela handen underifrån, lyft den lätt och vrid den. En mogen frukt ska lätt gå sönder. Om inte - vi lämnar det på trädet i två till tre dagar.
Skörddatum för äpplen och päron
Tidiga äpplen skördas innan de är helt mogna, annars blir fruktköttet snabbt mosigt. Vi behöver inte stressa så mycket med sena sorter. Skördedatumet är också viktigt på sensommaren och tidiga höstpäron. Om dessa päron får stå för länge på träden blir de också mjöliga och blir bruna på insidan. Höstsorterna av äpplen och päron når mognad för konsumtion cirka 2 till 3 veckor efter skörd.
Skörddatum för plommon
Plommon för omedelbar konsumtion skördas när de är helt mogna. Om de är avsedda för frysning eller konservering bör skörden ske lite tidigare - när frukten är mogen men fortfarande fast.
Kom ihåg!Det är bäst att välja en torr dag för skörden när vädret är fint. Våt frukt som placeras i lådor kommer att förstöras snabbare. Men om det fortfarande regnar bör skörden inte skjutas upp för mycket. Då är det bättre att plocka frukten även när den är våt.
Hur skördar man frukten?
Innanbörjar fruktskörden , gör i ordning dina lådor. Fruktuppsamlings- och förvaringslådor ska vara rena och fria från främmande lukt. Det är värt att köpa några billiga plastlådor med en kapacitet på ca 10 kg. Om du använder lådor från tidigare år - tvätta och torka dem. Frukt kan också samlas i flätade korgar eller trälådor (splitter kan dock skada skalet på frukten, så i fallet med en trälåda bör dess botten täckas med tidningar).
Var försiktig när du skördarför att inte skada frukten. Frukt med blåmärken, trasig hud eller trasiga stjälkar kommer att börja förstöras mycket snabbt. För att undvika skador på huden är det lämpligt att klippa naglarna strax innan du går till trädgården
Den plockade frukten ska försiktigt fattas med hela handen(greppa med endast dina fingertoppar orsakar krossning och snabbare försämring av frukten, precis under skalet). Plocka sedan frukten genom att lyfta och vända den samtidigt.Stjälken ska sitta kvar med frukten. Om frukten har en lång stjälk, håll i stjälken med fingret när du plockar den så att den inte går sönder
Varför måste du vara så försiktig med stjälkarna? måste ätas omedelbart eller används för konserver). Men om stjälken går sönder på mitten kan den lätt sticka hål på skalet på en annan frukt som ligger bredvid den i lådan (trasiga stjälkar är särskilt vassa hos päron)Vi börjar skörda frukter från de lägsta grenarna
Vi flyttar från utsidan av trädets krona till insidan. Sedan går vi vidare till den högre delen av grenen - återigen plockar vi frukten från den yttre delen av kronan till mitten. Och så vidare, tills vi når toppen av trädet
Om trädet är för högt, använd en stege. Grenar ska man inte luta sig mot och absolut inte gå på. Annars riskerar vi att bryta grenarna eller skada barken, vilket kan gynna infiltrationen av sjukdomen. Den plockade frukten ska inte kastas direkt i lådorna, eftersom de lätt kan få blåmärken. Vi samlar dem i en påse som slängs över axeln. När påsen är full, häll försiktigt frukten i lådan
Förbereder för lagring
När du skördar fruktmåste du ha några lådor och sortera frukterna på en gång. De med symtom på sjukdom eller utfodring av skadedjur måste avvisas. För förvaring, lägg endast frukt i perfekt skick i lådan. Däremot bör de med lätt skadad hud, blåmärken eller med trasiga stjälkar placeras i separata lådor. Du måste äta dem snabbt eller använda dem till konserver. Annars kommer de snabbt att försämras och infektera andra frukterSe även:
