Hur gör man blåbärsjuice? 3 goda recept!

Blåbärsjuiceär gott och mycket hälsosamt. Det är enkelt att göra det själv hemma, det kräver inga intrikata och komplicerade procedurer. Sehur man gör blåbärsjuiceoch hur man förvarar den för att inte förlora värdefullt näringsvärde och hälsofördelar med blåbär. Här är3 beprövade blåbärsjuice-recept !

Blåbärsjuice

Blåbär innehåller många hälsofrämjande föreningar , inklusive många vitaminer, mineraler och antioxidanter.Tack vare dem anses de vara en av de hälsosammaste frukterna i världen. Samtidigt har de få kalorier, bara 57 per 100 g frukt. Du kan äta färsk frukt och sylt (juice, sylt, sylt). Blåbärsfrukter läggs också ofta till kakor, gelé, glass, desserter och kött.Korrekt beredd blåbärsjuice behåller alla vitaminer och andra värdefulla föreningarFör beredningen kan du använda färska eller frysta blåbär. Dessa frukter är resistenta mot låga temperaturer och förlorar inte sina egenskaper när de fryses.

krossad blåbärsjuice

Dennablåbärsfruktjuicebevarar ett antal av blåbärens näringsegenskaper, samtidigt som det tillåter kort kylning.
Ingredienser:5 kg blåbär, 1 kg socker
Förberedelse:

1. 5 kg färska eller frysta blåbär tvätta, byt och sila på en sil,
2. blanda till en massa, lägg i en stor burk, tillsätt 1 kg socker, blanda noggrant och täck,
3. ställ åt sidan i cirka 24 timmar, rör om då och då,
4. sila fruktköttet på en sil och pressa saften för hand med en linneduk eller påse,
5. blanda den erhållna juicen och häll den i torra, tidigare skållade burkar, skruva på den,
6. Förvara de stängda burkarna i kylen

Blåbärsjuice för direkt konsumtion

TillBlåbärsjuice recept utan tillsatt socker . Dess fantastiska smak tillhandahålls av tillsats av andra frukter. Den behåller alla näringsvärden men är avsedd för konsumtion direkt efter beredning.
Ingredienser:blåbär (valfri mängd), äpple, päron eller annan frukt efter smak,
Förberedelse:

tvätta blåbär, byt dem och rinna av dem,
1. blanda till en massa med ett päron eller äpple,
2. pressa saften och tillsätt vatten. Juicen är klar att drickas!

Blåbärsjuice för vintern

Blåbärsjuice för vintern

Det här receptet på blåbärsjuice använderpastöriseringsprocessen, vilket gör att juicen kan lagras i flera månader. Tack vare detta kommer vi att kunna användavärdefulla näringsegenskaper hos blåbärsjuiceäven på vintern!
Ingredienser:1 kg av blåbär, 250 g socker, burkar för konservering
Förberedelse:

tvätta blåbär, byt dem och rinna av dem,
1. täck frukten med socker och låt den stå i kylen över natten,
2. fyll torra, förberedda och skållade burkar, skruva fast,
3. koka burkarna i en kastrull täckt med vatten till 3/4 volym i 10 minuter. Denna process är nödvändig, även om den i viss mån påverkar minskningen av bevarandet av ingredienserna som frukten har. Det är ett villkor för lagring av juice som inte kommer att försämras under flera månader,
4. vänd upp och ner på burkarna och låt dem svalna,
5. vi förvarar på en skuggig och sval plats. Juicen är mycket känslig för ljus.

MSc Eng. Katarzyna Żywot-Górecka