Årliga örter

"kant=3 höjd=193 bredd=152

Vanlig basilika Ocinum basilicum
beskrivning:ettårig växt med ovala, tandade blad, når en höjd av 30 till 50 cm, kräver varma platser (växer bra i behållare eller på soliga fönsterbrädor),
skörda och använda:unga blad skördas på sommaren, lämpliga för frysning och torkning, tillsatta i sallader, såser, keso, kött- och grönsaksrätter,
odling:från mars till april, frön sås i grunda behållare hemma eller i en varm inspektion, plantering i jorden under andra hälften av maj, kräver fyllig och näringsrik jord, och regelbunden bevattning (när du vattnar, blöt inte växterna!),
Mer: vanlig basilika - odling och användning

"kant=3 höjd=201 bredd=151

Sommarsmak Satureja hortensis
beskrivning:enårig växt som når 30 till 40 cm i höjd, blommar blått, ljust rött eller vitt, känd för sin positiva effekt på matsmältningssystemet (stimulerar aptiten, eliminerar matsmältningsbesvär och gaser),
skörda och använda:färsk eller torkad pepparsmakande ört med stark kryddig arom används som smaksättare för bönor- och ärträtter, soppor, fett kött och såser,
odling:frön sås i behållare från april till början av maj, täcker med mycket ytlig jord, från slutet av maj till juni planteras plantorna i marken i ett soligt läge och väl upplöst jord,
Mer: Trädgårdssmak - medicinska egenskaper, odling, applicering

Koriander Cariandrum sativum
beskrivning:planta med avskurna blad och små vita eller rosa blommor, når en höjd av 40 till 70 cm, avger en ganska obehaglig lukt,
skörda och använda:unga blad skördas och används färska eller frysta, skärmarna skördas när fröna mognar, lägre blad kan läggas till curryrätter, såser och sallader, frön med en söt, kryddig arom som används för bakning, kakor, såser och korvar,
odling:frön sås på våren, de gror efter cirka 2 veckor, plantan växer ganska långsamt, så skörd är möjlig först på sensommaren, kräver soliga lägen och fyllig jord, det är bra om jorden innehåller lite kalk,
Mer: Koriander - medicinska egenskaper, applicering, odling

Dill Anethum graveolens
beskrivning:planta upp till 60 cm hög, med fjäderlika blad och gulgröna blommor samlade i skärmar,
skörda och använda:löv skördas på våren eller sommaren före blomningen, och fröna på sommaren, när de är mogna, bör bladen inte torkas, för då tappar de sin arom, medan de skurna bladen kan frysas, men framför allt används de direkt efter skörd, dill är ett klassiskt tillskott till gurka, potatis och fiskrätter,
odling:frön sås direkt i jorden på våren och vid behov kan vi så dem hela sommaren, dill kräver ett soligt och vindskyddat läge, gillar fuktig jord, men gör det tål inte konstant fukt,
Mer: Fänkål - egenskaper, odling, sorter, sjukdomar

Mejram Origanum majorana
beskrivning:odlas som en ettårig eller tvåårig växt med stark lukt, den växer till en höjd av 30 till 50 cm,
skörda och använda:färska eller torkade blad är en värdefull krydda för kallskuret, stekar, mager, soppor, samt ett tillägg till fyllning, infusionen används för förkylningar,
odling:frön sås från mitten av mars i ett varmt inspektionsrum eller i behållare inomhus, i maj, efter kalla trädgårdsmästare, kan du också så direkt i marken, kräver soliga lägen, skyddade från vinden, och inte för torr, fyllig och näringsrik jord, eftersom den växer ganska långsamt, är det värt att transplantera den i en kruka för vintern och övervintra hemma,
Mer: Trädgårdsmejram - medicinska egenskaper, sorter, odling

Gurkört Borago officinalis
beskrivning:snabbväxande ettårig växt, blommande blå, rosa eller vit,
skörda och använda:finhackade unga blad är en utmärkt smaksättare för sallader, ärt- och bönsoppor, fiskrätter, vita såser, samt ett tillägg till bevarandet av gurkor, den har också läkande egenskaper (sänker kolesterol och har antiinflammatoriska egenskaper),
odling:frön sås direkt i jorden tidigt på våren, senare sprider det sig spontant, kräver soliga och torra platser, jorden behöver inte vara rik på näringsämnen,
Mer: Gurkört - medicinska egenskaper, applicering, odling

Vanlig kamomill Matricaria chamomilla
beskrivning:populär medicinalväxt med en upprätt och grenad stam, som når en höjd av 50 cm, blommor med vita kronblad och gula mittpunkter, samlade i korgar, avger en aromatisk doft, blommar från maj till maj september,
skörd och användning:blomkorgar skördas gradvis under sommaren, allt eftersom de blommar, och torkas sedan, förvandlas till infusioner, tinkturer och alkoholextrakt med antiinflammatoriska, antibakteriella och lugnande effekter, av som används i stor utsträckning vid behandling av många åkommor, kamomillpreparat används också för att skydda växter på tomten,
odling:frön sås rakt i jorden tidigt på våren, kamomill kräver lätt jord, rik på kalcium och måttligt fuktig,
Mer: vanlig kamomill - odling, användning, läkande egenskaper

Krasse, Peppar Lepidium sativum
beskrivning:en lättodlad växt som växer mycket snabbt, avger en stark lukt, är mycket rik på C-vitamin,
skörda och använda:skörda när plantan når en höjd av flera centimeter, eftersom den smakar bäst som mycket ung, krasse kan vara en mängd olika sallader, den smakar gott på smörbröd, det är värt att lägga till en handfull av det i grönsakssoppan precis innan applicering,
odling:vi sår den på fuktig jord, den utvecklas snabbt och nöjer sig med även ett tunt lager jord, den kan sås året runt, kräver lätt skuggade lägen och mycket vatten , perfekt för att köra på en inte alltför solig fönsterbräda i en liten kruka,
Mer: Krasse - egenskaper hur man sår och odlar krasse hemma

Trädgårdskörvel Anthriscus cerefolium
beskrivning:en snabbväxande ettårig växt, lätt att odla och sprider sig snabbt, dess ljusgröna, slappa blad liknar en delikat spetsormbunke, små vita blommor samlade i de apikala skärmarna, kan nå över 50 cm hög, avger en karakteristisk, lätt anisdoft,
skörd och applicering:skörden kan påbörjas på mindre än 2 månader efter sådd, när bladen blir ca 10 cm långa använder vi färska löv i köket, vi kan även frysa in dem ( vi torkar dem inte, för då tappar de sin arom), hackade löv kan fungera som krydda för keso, omeletter, örtsåser, sallader och grönsakssallader, färsk juice eller infusion (60 g ört per 1 liter vatten) rekommenderas för att tvätta ansiktet som ett anti-rynkmedel, som hjälper till att bibehålla hudens elasticitet,
odling:vi kan så från slutet av mars till augusti, eftersom det smakar bäst när det är färskt, det är värt att så i tur och ordning, plantan har inte höga jordbehov, dock inte tolererar torka, och i för soligt läge skapar det snabbt skottblomställning, därför blir lätt skuggade platser bättre, den är också lämplig för odling i krukor och balkonglådor, blomställningsskott bör snabbt tas bort så fort de börjar dyka upp, eftersom de hämmar utvecklingen av löv, och efter blomning och fröbildning dör plantan snabbt, vilket är värre att den sprider sig lätt och om vi låter det ske kan det snabbt bli en pest i vår trädgård,
Mer: Trädgårdskörvel - egenskaper, odling, applicering

Se även: tvååriga örter och fleråriga örter