Rotpersilja(Petroselinum crispum) är en av de mest populära grönsakerna i det polska köket. Persiljerot är extremt aromatisk och dessutom rik på näringsämnen. Vi ger råd om hurpersiljeodlingska utföras i trädgården, samt vilkasorter av persiljasom ska väljas för odling på tomten. Se hur du odlar rotpersiljan för att få högsta möjliga avkastning: -)
Rotpersilja
Fig. pixabay.com
Rotpersilja - egenskaper
Alla delar av rotpersiljan avger eterisk olja som ger den dess specifika smak och arom. Denna olja stimulerar vårt matsmältningssystem och har även helande egenskaper.Rotpersilja innehåller mycket C-vitamin och kalcium , magnesium, fosfor och järn. Persiljerot är en del av det gröna, vilket betyder att persilja tillhör gruppen kryddgrönsaker - det förbättrar smaken och aromen av rätter
Förutom roten är persilja extremt värdefullDet räcker med att bara konsumera 30 g persilja om dagen för att tillgodose kroppens dagliga behov av vitamin C. Persiljerot är lämplig för konsumtion, men om du vill få bladen ensamma är det naturligtvis bättre att använda bladpersilja
Rotpersilja - växer i trädgården
1. Jordbehov för persiljerot
För odling av rotpersilja är bördig, sandig lerjord med hög h alt av humus bäst lämpad.Jordens pH bör vara neutr alt eller lätt surt. Det optimala markens pH för persilja är 6,5. Sura, steniga, tunga, vattensjuka och lätta jordar är inte lämpliga för odling av persilja. I ett sådant medium växer persilja dåligt och har ofta kluvna rötter.
2. Klimatkrav för persiljerot
Rotpersilja är en växt med ett tempererat klimat. Det är en grönsak som tål låg temperatur. Den tål frost relativt bra ner till -9 ° C (både plantor och vuxna växter). Men för korrekt tillväxtkräver rotpersiljan en optimal temperatur på 16-18 ° C
Rotpersilja kan bäst odlas i ett soligt och varmt läge . En sådan odlingsposition möjliggör att de högsta skördarna erhålls. Att odla persilja är också framgångsrikt på halvskuggiga platser, men plantorna blir inte lika bra
Rotpersilja
Fig. depositphotos.com
3. Sådd persiljefrön
Så persiljefrönfrån slutet av mars till början av april direkt i jorden. Tidiga sorter kan även sås i maj. De klädda fröna sås 1,5-2 cm djupt i de markerade raderna, 10-20 cm från varandra. I sena sorter bör avståndet mellan raderna vara 30 cm
Efter uppkomsten bör plantorna avbrytas. Rekommenderatavstånd för persiljeodling , det vill säga avståndet mellan plantorna, bör vara 4-6 cm
Persiljefrön gror mycket långsamt (15-20 dagar efter sådd). Därförär det värt att kombinera såpersilja med såddrädisa i samma radRädisan växer snabbare, lossar jorden och när den är klar för skörd är persiljan fortfarande liten. Först efter att rädisan har skördats börjar persiljan växa snabbare.
Grodning av persilja kan påskyndas genom groningDenna behandling består i att blötlägga persiljefröna i varmt vatten (20-30 °C) i 24 timmar. Efter denna tid hålls de fuktiga fröna på plattorna vid samma temperatur i ytterligare 1-2 dagar. Fröna som bereds på detta sätt sås i fuktig jord. Ett annat sätt attsnabbare uppkomst av persiljatäcka såbädden med perforerad folie eller agrovävt tyg
Den tidigaste skörden av persilja erhålls från vintersåddFröna sås sedan i marken i månadsskiftet november och december. De sådda fröna är täckta med agrotextil. Persilja från vintersådd kan skördas flera veckor tidigare än från vårsådd
4. Rotpersiljavård
Rotpersilja är mycket känslig för ogräsangrepp . Det är därför nödvändigt att regelbundet rensa bort persiljebäddarna och ta bort ogräset.
Bevattning är extremt viktigt vid odling av persiljaPersilja är känslig för både vattenbrist och överskott. I för torr jord ger den kluven rötter och ger låga skördar. Därför bör du komma ihåg att strö växterna dagligen, vilket är särskilt viktigt under den första tillväxtperioden. Å andra sidan gör ett för fuktigt underlag att rötterna ruttnar. Det är därförplanerar att odla persilja, undvik platser där det finns långa pölar efter regn
Rotpersilja sås bästdet andra året efter gödseln. Om vi inte använde gödsel under föregående år, är det bäst att använda kompost för att gödsla rotpersiljan.
I sällskap med rotpersilja är det värt att odlarädisor, tomater och lök, som skyddar persiljan från morötter.
En skörd av rotpersilja
Fig. depositphotos.com
5. Rotpersiljaskörd
NRotpersilja kan skördas från vår till höst . Den första skörden av rötter kan utföras i slutet av juni. Rötterna till de persiljesorter som är avsedda för lagring skördas i slutet av oktober
Vintersådd persiljeskördutförs i maj och grön persilja kan skördas i april
Rotpersilja sorter
Rotpersiljesorter klassificerasi tidiga, medelsena och sena sorter. Bland dem kan vi urskilja sorterna av rotpersilja för långtidslagring och lämplig för vintersådd. En jämförelse av de bästa sorterna av rotpersilja för odling i en grönsaksträdgård presenteras i tabellen nedan. Under tabellen finns beskrivningar av utvalda sorter
Rotpersilja 'Sugar'- tidig sort, lämplig för vintersådd.Den bildar en rot av medellängd (14-17 cm) med en regelbunden, konisk form. Köttet är fast, fast med en fantastisk arom. Skalet på denna sort av persilja är vitt. Ströet är frodigt och tätt. Direkt äten sort, håller dåligt
Rotpersilja 'Kaśka'- detta är en medeltidig sort med långsträckta, koniska rötter 15-20 cm långa. Köttet är fast, gräddvitt. Den är lämplig för direkt konsumtion och förvaring. Den sås från det tredje decenniet av mars till det andra decenniet av april.
Rotpersilja 'Jagienka'- medelsen sort. Bildar koniska, långsträckta rötter 17-22 cm långa. Köttet är fast, krämvitt, den släta huden är lätt krämig i färgen. Den är lämplig för omedelbar konsumtion och lång lagring.
Rotpersilja 'Lenka'- medelsen sort, även lämplig för vintersådd. Ger koniska rötter 22 cm långa. Köttet är fast, sött och ganska mild i smaken.Denna sort av rotpersilja är mycket bördig och lämplig för förvaring.
Rotpersilja 'Vistula'- sen sort avsedd för höst- och vinterbruk. Den övervintrar bra och tål förvaring. Den ger en 19-22 cm lång konisk rot. Köttet är fast, krämigt.
Rotpersilja 'Gazelle'- medelsen sort, bildar en slät, lätt räfflad, kilformad rot. Aromatiskt, fast (utan tomrum), krämvitt kött. Den är lämplig för både direkt konsumtion och förvaring
Persilja 'Roksana'- medelsen sort, lämplig för både direkt konsumtion och lagring. Ger koniskt långsträckta rötter 15-20 cm långa. Köttet är fast, gräddvitt
Rotpersilja 'Warta'- sen sort avsedd för direkt konsumtion och lagring. Ger en konisk rot 21-23 cm lång. Huden är slät, utan rosor, köttet är fast, krämvitt. Sådd frön från mars till april
Rotpersilja 'Ołomuńcka'- sen sort, odlad både för rötterna och smakrika blad. Långa rötter (22-24 cm), avsmalnande regelbundet nedåt. Köttet är fast, utan tomrum, aromatiskt och gräddvitt. Det är en sort av denna grönsak som är resistent mot torka och lagringssjukdomar. Den bästa avkastningen är när den odlas i åsar.
MSc Eng. Agnieszka Lach
