Innehållsförteckning
Ettårig sorghum Sorghum sås inomhus från mitten av mars vid en temperatur på 15-18 °C. I mitten av maj planteras plantorna i marken i ett soligt läge. På sommaren bildar durra gyllene frön som blir svarta under mognad.
Denna spannmålsgröda bör odlas i lätta, torra, men bördiga och varma jordar. Den är anpassad till torka eftersom ett välutvecklat rotsystem drar vatten från jordens djup. Sorghum är också resistent mot sjukdomar och skadedjur.
Sorghumskotten når en höjd av 50-80 cm.Efter torkning används de som material för att göra kvastar, bladen bearbetas till djurfoder och spannmålen görs till mjöl och gryn. Mat tillagad med sorghum är lämplig för personer med celiaki eftersom de, liksom ris, majs, hirs och bovete, inte innehåller gluten.
