Grönkåltillhör korsblommiga grönsaker. För närvarande är det en lite bortglömd växt och odlas inte ofta av trädgårdsmästare, vilket är synd. Den innehåller mycket vitaminer, mineraler och proteiner. Jag har provat grönkålsodling och ångrar inget. När de såtts växte fröna utan problem. Dessutom fick jag reda på att det är en frosttålig grönsak och växer perfekt även i sämre jord. Efter ett år skapar det utväxter i form av små rosetter. Jag planterar dem senare och tack vare detta har jag fått fler och fler grödor. Jag gör sallader, sallader och soppor av grönkålen. Men jag gillar den bäst när den serveras med ägg och korv.
Stefania Rzadkowska
Odla grönkål
Grönkålsblad smakar också bra när de är frysta. Då blir de mjukare och tappar sin karakteristiska beska. Det är därför det är värt att plocka denna grönsak efter den första frosten. Grönkålen kan även stå kvar i jorden till vintern. På våren kommer den att producera unga skott som kommer att bli en av vårens första grönsaker.
Denna grönsak har inga överdrivna krav på underlaget. Den tål dock inte tunga jordar. Jämfört med andra korsblommiga växter har den ett välutvecklat rotsystem, vilket gör den torkbeständig. Den kan planteras som eftergröda efter tidig potatis, ärtor, lök och spenat
Vårda marken för odling med mineralgödsel. Rekommenderade sorter är'Winterbor F1', 'Redbor F1' och 'Arsis F1'.
