Jag skulle vilja uppmuntra alla fans av tidningen "Recept för trädgården" att odlakronärtskockor . Denna grönsak kommer från Medelhavsländerna, men den växer också framgångsrikt i Polen. Viktigast av allt - det skiljer sig inte mycket från storleken och kvaliteten på exemplar som föds upp, t.ex. i Italien.
Kronärtskocka är enväxt som är flera år gammal , men i vårt klimat kan den bara vara ettårig. Jag förbereder plantorna själv. I slutet av februari sår jag fröna i en kruka fylld med torvsubstrat med ett pH på 6-6,5
Behållaren är täckt med folie för att ge underlaget tillräcklig fuktighet. När plantorna har två blad plockar jag upp dem i krukor som tomater.I slutet av april, när plantorna når en höjd av 10 cm, planterar jag dem på tomten. Jag ger dem en solig plats och bördig jord (på hösten gräver jag den med gödsel).
Jag planterar plantorna på ett avstånd av minst 1 x 1 m. Medan jag växer matar jag dem med nässeluppslamning eller Azofoska, och när det är torrt - vattnar jag dem regelbundet. Jag skar de framkomna knopparna med en vass kniv. Första gången jag plockar 2-3 blommor,sedan 3-4 med tre dagars mellanrum. Jag börjar skörda runt mitten av juli och avslutar efter den första frosten
Kronärtskockor är ganskasjukdomsresistenta . Endast unga plantor kan angripas av bladlöss. När de dyker upp behandlar jag dem med en naturlig vitlöksspray.
De plockadekronärtskocksknopparJag förbereder enligt italienska recept, medan jag torkar bladen, grönsakerna och använder dem som en ört mot matsmältningsbesvär. Jag läste också att denna växt innehåller en förening som heter cynarin, som sänker nivåerna av kolesterol och fettsyror i blodet.
Kronärtskockor smakar inte bara gott, utan dekorerar också rabatter. När jag var på en resa i Frankrike såg jag dem växa bland gula ringblommor. Jag rekommenderar denna fina, hälsosamma och goda grönsak.
Krystyna Rajca
TRÄDGÅRD RECEPT
Grundläggande odling
- I det polska klimatet kan du odla kronärtskocka i många år. Då ska man komma ihåg att rota underjordskarpen inför vintern. En skyddad växt ska överleva flera grader av frost, men bör föryngras vart 3-4 år.
- Kronärtskocka gillar inte varmt väder, för mycket sol och en lång dag. Under dessa förhållanden öppnas knopparna för snabbt. Den optimala temperaturen för dess tillväxt är 19-25 ° C. Torka hämmar växternas tillväxt och förgrening, och blomställningsknoppar är mindre och av lägre kvalitet, så kom ihåg att vattna ofta.
