Mer om anläggningen nedan:
Kummin (Carum carvi)
kategori : örter
position : sol
höjd : upp till 1 m
frostbeständighet : upp till -20 ° C
reaktion jord : lätt alkalisk
preferenser jord : bördig, permeabel, rik på kalcium
vattning : lite
färg blad/nålar : grön
färg av blommor : vit
form : upprätt
period blommande : maj-juni
sådd : sommar
reproduktion:frö
uthållighet löv : säsongsbetonad
ansökan : balkonger, ätbar växt, terrasser, örtbädd
tempo tillväxt : snabb
Kummin vanlig - siluettTillväxtform av kumminKummin gemensam - ståndpunktOdling av vanlig kumminAnvändningen av spiskumminKummin vanlig - ett tipsKummin - siluett
Kummin användes för krydd- och medicinska ändamål redan under förhistorisk tid.På medeltiden serverades den med socker i slutet av en ceremoniell måltid
Tillväxtform av spiskummin
Kummin är en av de tvååriga växter som det första året bara bildar en bladrosett (med vilken de övervintrar), och först under det andra året går in i huvudfasen av tillväxten.Sedan når skotten en höjd av 1 m och ger stora vita blombuketter från maj till juniFrön mognar från juni till augusti
Kummin - position
Kummin föredrar positioner i full sol och bördig, fuktig, väldränerad jord.Rötter får inte ligga kvar i ett permanent vått underlag.
Odling av kummin
Fröna sås i april i rader med 30 cm mellanrum. Se till att endast ett tunt lager jord täcker dem. Kummin ska inte ligga i anslutning till fänkål och fänkål.De framväxande plantorna avbryts med ett avstånd på 15 cm. I ett senare skede av utvecklingen rekommenderas det att vattna och rensa ogräs regelbundet
Användningen av spiskummin
Bladen på plantorna från det första odlingsåret liknar vattenkrasse och kan användas för att krydda sallader och potatisrätter.Så snart fröna blir bruna skär du fröna och häng dem på en skuggig, luftig plats för mognadMogna frön används bl.a. för smaksättning av bröd, kött, ost, såser, surkål. Kummin har en avslappnande effekt och stimulerar matsmältningsprocessen
Kummin - tips
Kumminfrön kan malas.Detta ändrar inte deras egenskaper, men det mjukar upp deras smak synbart.
