Hallon har varit kända i århundraden som växter med helande egenskaper. Tack vare framgångarna i polsk förädling har vi sorter anpassade för odling i vårt klimat, som ger från juli till frost och bär frukt i olika färger - från gult, via rött till svart.
Hallonens läkande egenskaperär relaterade till förekomsten av biologiskt aktiva föreningar i frukten. Värt att veta är att sorterna med mörkare fruktfärg är rikare på antocyaniner, som har antioxidantegenskaper och spelar en viktig roll i skyddet mot sjukdomar, bl.a. tumörer.Dessutom rikedomen i den så kallade frukten. ellaginsyra, som har antibakteriella och antivirala egenskaper, gör att hallonjuicer ger lindring mot förkylningar. Antioxidanter finns också i bladen, som används i läkemedel, t ex antidiarré-teer, mot utslag och som desinfektionsmedel vid inflammationer i mun och svalg.
Hallonsorter delas in i två grupper: fruktsättning på tvååriga skott, den s.k. sommar, och på årsskott, den s.k höst. Hallon, som bär frukt på tvååriga skott, bildar under det första tillväxtåret bara skott och blomknoppar, och fruktsättningen börjar inte förrän andra året efter plantering, i juli. Hallon som bär frukt på årsskott bildar skott på ett år, blommar på dem, blommar och bär frukt från början av augusti
Sommarhallon måste ledas nära stöden. Vanligtvis lämnas 5-7 starka, välutvecklade skott som knyts till en vajer som dras horisontellt mellan pistillerna.Hösthallon kräver vanligtvis inga stöd, du kan bara begränsa spridningen av sina skott åt sidorna genom att binda "klumpar" av skott med ett snöre. Genom att plantera olika sorter på tomten kan vi njuta av deras värden från sommar till höst. Vi kommer att säkerställa kontinuiteten i fruktsättningen genom att plantera: 'Laszka' (fruktsättning i slutet av juni, början av juli), 'Benefis' (två veckor senare efter 'Laszka'), 'Litacz' (svarta hallonfruktsättning i juli), 'Polesie' (början av fruktsättningen sammanfaller med slutet av fruktsättningen 'Benefis'), 'Polka', 'Polana', 'Pokusa', 'Poranna Rosa' (med gul frukt, börjar fruktsättningen i slutet av augusti eller början av september ).
Skotten på sommarhallon skärs efter fruktsättning, det vill säga runt början av augusti, för att säkerställa tillgången på ljus och luftig för att de nya skotten ska växa. Genom att ta bort gamla skott begränsar vi dessutom sjukdomar och skadedjursangrepp för nästa år.
Hösthallon bär frukt praktiskt taget fram till frost,det är därför gamla skott brukar tas bort nästa vår.Upprepning av fruktsättning kan erhållas för höstens hallon. Genom att skära av toppen av skottet som bar frukt förra året och lämna den nedre delen kvar får vi frukt under sommaren (juli). Att odla nya skott kommer att bära frukt från augusti till frost.
Odla hallon
Hallon föredrar soliga lägen, jorden är inte för tung. De är känsliga för att översvämma sina rötter med vatten, så i jordar med hög grundvattenh alt är det värt att odla växter på en liten höjd, på s.k. sängar. Jorden för hallon bör förberedas i förväg, rengöras och gödslas, t ex genom att så gröngödsel (senap, ringblomma, spannmål). Barrotsväxter planteras på hösten eller våren, och krukväxter kan planteras under hela växtsäsongen.
