Innan du tänker på att förbereda tomatplantor eller tidig sallad, kontrollera potentialen hos unga blad, d.v.s. mikrogrönsaker - grönsaker och örter för hemmaodling, redo att ätas i det tidiga tillväxtstadiet.
Microgreens (unga blad) - vad är det?
Unga blad, även kända som babyblad och mikrogrönt, är hjärtbladen och de första bladen på ätbara växter. De är, liksom groddarna, en superfood. Det är en term för obearbetad, ekologiskt framställd mat, särskilt rik på vitaminer, mineraler och andra ingredienser som har en gynnsam effekt på människokroppenDu kan köpa grönsaks- och örtfrön för unga blad i ett brett utbud av ditt val.
Frön av sallad, kål, lök, rädisa och vattenkrasse är mycket populära, det vill säga arter som är typiska för hemträdgårdar - kända, omtyckta och beprövade.Amatörer av kulinariska experiment kommer att uppmärksamma aptitretande nyheter, såsom raketfrön, pilgrimsmusslor och vattenkrasseUnga blad av basilika, koriander, dill och till och med låg eller till och med nasturtium Perilla, vanligtvis odlad för prydnadsändamål
Vad är skillnaden mellan att odla microgreens och babyleaf?
Hemproduktion av barnblad skiljer sig från produktion av grönsaksplantor endast i en aspekt: det tar mindre tid (endast 2-3 veckor) och ger ojämförligt snabbare. För att så frön på unga blad bör du ha en plantbricka eller en grund kruka
Speciella mikrogröt finns till försäljning - platta brickor som tar liten plats men erbjuder en ganska stor yta för tät sådd.En betydande fördel med unga blad är det faktum att de äts innan de utvecklar omfattande rotsystem, så de behöver inte djupa behållare
 |
|
(foto: pressmeddelande) |
Behöver mikrogröna gödningsmedel för att växa?
För att odla dem behöver du bara några nävar universaljord, samma som du använder till krukblommor. Underlaget ska vara lätt och genomsläppligt, men det måste också absorbera fukt bra. Bättre att inte använda jord från trädgården eftersom den kan innehålla frön från snabbväxande ogräs eller skadedjursägg. När behållaren är klar, fukta underlaget med en sprinkler, så fröna tätt på de unga bladen och täck dem med ett tunt lager jord.
Det var allt! Hela skötseln av unga grönsaker och örter går ut på att vattna dem två gånger om dagen – gärna med en vattenspray från en spruta. Sådan odling kan göras hemma året runt
Microgreens - hur ansöker jag?
Unga blad är mjuka, krispiga och saftiga och därför extremt goda. Eftersom polska butiker erbjuder olika typer av barnbladsfrön är det lätt att skapa en bukett med de bästa smakerna som helt passar våra kulinariska smaker.Förespråkare av skonsamma löv kan plantera frön av alfalfa, sötärta, kålrabbi, broccoli eller rödbetor.
En skarpare, mer distinkt smak har unga blad av Sarepska senap, grönkål, rädisa och bladig cikoria.Alla kommer att berika din lunchsallad perfekt och framgångsrikt ersätta isbergssallat. Microgreens kan också serveras på smörgåsar eller dekorera kött- och vegetariska rätter
Valet av arter av grönsaker och örter för unga blad på den inhemska marknaden är så rikt att alla kommer att hitta något för sig själva
författare: Małgorzata Lasota
