Släktet Morva Morus omfattar cirka 15 arter. Ätlig frukt produceras av den vita mullbären Morus alba och den svarta mullbären Morus nigra. De är relaterade till varandra, men de skiljer sig åt i klimatkrav, vilket bestämmer deras odling. Det finns många mellanformer - hybrider av vit och svart mullbär
Vit mullbär kommer från Kina, där det odlas som foder för silkesmaskarSvart mullbär kommer från Mellanöstern och behandlas som en fruktväxt.I det antika Grekland dyrkades mullbärsträdet som ett gudomligt träd, en symbol för förnuftet. Det utvecklas efter frostens slut.
Vit mullbär är utbrett i Europa och världen och har länge odlats i Kina och Indien.Den fördes till Europa på 1100-talet.Denna växt växer i form av en hög buske eller träd som blir upp till 10-14 m.Vita mullbärsblad är odelade eller trimmade, blanka och släta på toppen. Det finns tofsar av vita hår längst ner.
Frukterna dyker upp i slutet av juni / början av juli, de liknar björnbärsfrukter, de är sammansatta av små värkar. De är söta, för vissa till och med intetsägande (de innehåller cirka 12 % sockerarter och cirka 0,4 % syror), vita, rosa, lila-svarta till färgen och blir upp till 1-2,5 cm långa.De kan användas för att tillaga läckra juicer, viner eller marmelader.
Svart mullbär kännetecknas av en högre höjd än vit mullbär. Dess blad är inte särskilt användbara i silkesmaskuppfödning, men frukterna är godare än vita mullbärsfrukter och mindre söta (de innehåller hälften av sockret och mer syror, cirka 0,6%), såväl som större, svarta till färgen.Frukter av båda arterna innehåller bl.a 8 till 29 % av vitamin C, flavonoider, provitamin A och järn. I Polen planteras vanligtvis vita mullbärsväxter, eftersom svart mullbär är känsligare för frost och vårfrost.
Mullbärsfrukt kan också ätas rå, som ett tillägg till fruktsallader och desserterDessutom har växten använts inom medicin: preparat gjorda av vita mullbärsblad är till hjälp vid behandling av diabetes, eftersom bladextraktet främjar balansen av blodsocker.
Lätt att odla
Att odla mullbär är inte svårt. Den föredrar ett soligt läge, ganska torr, lätt och humusjord, även om den också växer på tung jord.Fördelen med arten är att den tolererar stadsklimatet, rök och svaveloxid i luften, därför finns mullbär ofta på stadens torg eller längs järnvägslinjer i städer
Mulberry häck
Mulberry planteras ofta som en oformad häck - den skapar då ett tätt högt täcke.För att uppnå denna effekt, använd ett avstånd mellan plantorna var 1,5-2 m.I små trädgårdar planteras vanligtvis ett träd som solitär eller bakgrund för andra växter.
