Päronfrukt värderades i antiken för dess smak, näringsmässiga och medicinska värde.Idag kan vi frossa i söt, doftande frukt av många sorter.Tyvärr är det ofta problem med att köpa dem. För kommersiella ändamål plockas frukter som fortfarande är omogna och hårda, men de har inte hunnit utveckla den fulla aromen
Att lägga bort hela frukten för att mogna hjälper inte mycket. I ett varmt rum blir deras kött snabbt för mjukt och får lite smak.Därför är det bäst när vi själva bestämmer när vi ska skörda frukten.
Det finns päron i odling med olika mognadstider.Frukterna av sommarsorter, som 'Lipcówka Kolorowa' och 'Faworytki', är i första hand lämpade för konsumtion direkt efter plockning. Höstsorter som mognar från september, t ex 'Konferencja', 'Lukasówka', 'Bera Hardy', har också välsmakande frukt efter plockning, men de kan förvaras sv alt i upp till fyra veckor.
Päron av vintersorter bör lämnas kvar på trädet så länge som möjligt för att plocka dem från mitten av oktoberFörvarad frukt av sena sorter, som "Konfektyr", "Madame" Vert', 'Parisian' (upp till 10-15 cm lång), de producerar ett saftigt, delikat kött med en full arom inom 4-6 veckor. Vissa sorter är en kuriosa, t.ex. 'Santa Maria', med mycket hård men välsmakande frukt.
Av naturen blir päron starkare än äppelträd. Om det finns lite utrymme i trädgården, låt oss plantera ympade sorter på kvitten rotstockar. Sådana växter kan odlas i form av en smal buske eller en pelareDe är dock inte långlivade, men de är känsliga för hög substratfuktighet och överskott av kalcium och fryser lättare.
Under sämre förhållanden och i högre regioner är det värt att odla ympade sorter på starka pärongrundstammar, även i rader. Frukterna från höstens päronträd kan skördas när skalet övergår från grönt till gult.När de plockas för tidigt är de fasta, och när de skördas sent har de ett mjöligt kött.
När det gäller vinterpäronträd är skördetiden svårare att känna igen. Vid en jämn daglig temperatur förblir frukten grön längreI försökssyfte kan du skära två frukter och bedöma deras mognad efter färgen på fröna och smaken på köttet.
Värdefulla sorter för stora och små trädgårdar
- 'Williams Christ' är en krävande höstvariant som kräver många vårdbehandlingar.Konnässörer gillar att odla denna sort, upptäckt på 1700-talet på grund av fruktens delikata muskotnötsarom
- 'Tongern' mognar från slutet av september till början av oktober. Under fruktens rödbruna skal finns ett lätt kryddigt, sött fruktkött som ömtåligt smälter i munnen
- 'Harrow Delight' är ett brandsäkert sommarpäronträd. Dess frukt har en arom som liknar Williams Christ. Den tål inte kvittengrundstammar.Ympade på grundstammen
från ett päronträd görs i form av ett högt träd.
- 'Uta' kommer från 'Madame Verte', ett traditionellt vinterpäron med välsmakande frukt. Det är särskilt lämpligt att hålla i form av ett litet träd. Frukter med brunt, något strävt skal kan lagras till februari
