Kiwano(Cucumis metuliferus), även känd somhullinggurka , är en grönsak som tillhör kalebassfamiljen. Den kommer från de tropiska regionerna på den afrikanska kontinenten, och i vårt land är den en föga känd exotisk växt, även omodling av kiwano i Polenär möjlig. Det här är de grundläggande principerna föratt odla en kiwano- från att så frön till att skörda frukt. Vi ger också råd omhur man äter kiwanooch hur man använder den i köket.
Kiwano - hullingförsedd gurka
Namnetkiwanokommer från kombinationen av orden kiwi och banan, eftersom det liknar både smaken och aromen hos dessa frukter.Den kallas också förhullingförsedd gurka , på grund av taggar på fruktens skal
Kiwano som odlas i Polenär en ettårig, klätterväxt, med små gulorange blommor. Blommar rikligt i slutet av juli och början av augusti. Växten kännetecknas av höga värmekrav, dess tillväxt stannar vid temperaturer under 15 ° C, medan när temperaturen förblir runt 5 ° C under lång tid dör plantan helt. Men under optimala förhållanden, vid temperaturer över 20 ° C (sommarvärme), kan skott växa upp till 20 cm per dag.
Kiwano - odling i Polen, i marken
Kiwanokräver bördig, humus, väldränerad och snabbt värmande jord, samt en varm skyddad plats och regelbunden bevattning (särskilt under uppkomst och fruktsättning).Odlingen av kiwano i Polengörs bäst under folietunnlar, men efter att frostperioden har passerat kan växterna också växa i marken, så länge som bädden är i tillräckligt varm plats.
Kiwanofrönkan erhållas från mogen frukt och sås i slutet av april under folien. Du måste komma ihåg att hålla rätt temperatur, som bör vara 21-26 ° C under dagen och 17-21 ° C på natten. Sedan, i månadsskiftet maj och juni, planteras plantan med 3-5 blad i marken, med ett avstånd på 100x50 cm
Taggig gurkaväxer kraftigt och skapar en enorm antal löv. Kiwanoskott når flera meter långa och kan ledas vid stöd. Bladen har klibbiga morrhår, så de kan lätt fläta staketnätet. Växtens blad och skott är täckta med täta, taggiga hår
Kiwanotål periodisk torkning av jorden väl, men du bör komma ihåg att vattna de första dagarna efter plantering, det garanterar god acceptans av plantorna . Att bibehålla tillräcklig jordfuktighet är mycket viktigt även under blomning och fruktsättning, eftersom bristen på den kan få blommor och knoppar att falla.Andra viktiga skötselbehandlingar iatt odla kiwanoinkluderar att rensa bäddarna och se till att växterna inte angrips av sjukdomar eller skadedjur.
Kiwano - odling i marken
Kiwanoblomningbörjar bara 6-8 veckor efter att plantorna planterats permanent. När temperaturen är hög växer frukten mycket snabbt och efter två veckor från blomningen når de 10-15 cm långa och väger från 200 till 400 g. En planta kan producera från flera till ett dussin frukter.
Kiwano, hullingförsedd gurka - när man ska plocka, hur man äter
Kiwano frukthar en oval form, från början marmorerad grön, och den ändras när den mognar blir den ljust orange. Insidan av frukten är fylld med grön-orange kött med många frön, som kan vara upp till 500. är lämpliga att äta.Det är bäst att
plocka kiwanofruktersom har nått önskad storlek och form men inte är helt mogna. Den stora fördelen är möjligheten att lagra frukten hemma (vid 10-20 °C) i flera månaderPå grund av sin unika form kankiwanofruktvara en originaldekoration i våra lägenheter. Men eftersom vi redan har lyckats odla en kiwano i vår trädgård är det värt att lära sig
hur man äter kiwanoför att dra full nytta av dess smak.Grönaktigt kött med en uppfriskande och lätt syrlig smak äts rå, tillsammans med fröna. För attäta kiwanolägger vi den på en skärbräda och skär den på mitten. Köttet inuti frukten kan ätas med en sked. Vissa människor strö den med socker för att förbättra smaken.
Taggig gurkaär perfekt för att göra sallader, desserter och cocktails. Drycker med tillägg av kiwano släcker törsten perfekt. Det är värt att blanda köttet av kiwano med yoghurt. Denna frukt fungerar också bra som ett tillägg till pannkakor.
