Pepparär en ätbar fruktgrönsak som tillhör nattljusfamiljen, liksom den mycket populära tomaten. Den har värdefulla hälso- och kulinariska egenskaper. Det är möjligt att bådeodla paprika i markenoch under tak. De erhållna grönsakerna kan ätas råa, kokta, bakade eller konserverade. Se hur du odlarpeppar på tomtenoch lär dig om de bästa polskapepparsorternaför amatörodling.
Paprika - olika färgade sorter av paprika
Paprika(Capsicum annum) är en ettårig växt som når cirka 75 cm i höjd, och den finns oftast i amatörodling på kolonilotter och hemmaträdgårdar. Peppar(Capsicum frutescens) kan odlas som en perenn och blir 1,5 m hög.
Paprika - egenskaper
Pepparär en mycket attraktiv grönsak. Den kan vara röd, grön eller gul, vilket gör tallriken väldigt färgglad. Dess smak, näringsmässiga och helande egenskaper värderas högt.
Paprikakan ätas rå, kokt, bakad, inlagd eller konserverad. Kryddigsorter av paprikaläggs till kryddor och såser.Pepparfrukterinnehåller mycket C-vitamin (färsk paprika innehåller fyra gånger mer C-vitamin än citron) och betakaroten. De är också en rik källa till sockerarter, mineraler, tiamin, riboflavin och nikotinsyra
Och vilkaegenskaper har paprikaberoende på dess färg? Tja, mest C-vitamin och betakaroten finns i röd paprika. Gul peppar är en utmärkt källa till lutein och zeaxantin, som stöder synen.Grönpeppar, å andra sidan, kan rekommenderas till gravida kvinnor, eftersom den innehåller stora doser folsyra som behövs under denna period. Det är också en källa till vitamin E.
Värt att veta! Stuvad eller bakad paprika, till skillnad från många andra grönsaker, behåller fortfarande de flesta av sina näringsegenskaper: -)
Peppar - växer från plantor
Paprika odlas från plantorberedda i ett växthus eller hemma på en fönsterbräda. Med avsikt att plantera under tak kan paprika sås redan i mars. Om plantan planteras i marken startar vi dess produktion under andra hälften av mars.Pepparfrönsås i strölådor eller krukor med kompostjord vid ett pH på 5,5 till 7. Ett bra substrat är också avsurad trädgårdstorv blandad med sand i förhållandet 1:1 . Temperaturen på 20-26 ° C och en konstant fuktig jord krävs för en korrekt utveckling av växter
När plantorna ger 2-3 blad, sticks plantorna i 6-9 cm krukor.Befruktning kan också påbörjas från och med nu. Det är mest bekvämt att använda flytande gödselmedel utspädda med vatten för bevattning. Dessa kan vara flerkomponents mineralgödsel för grönsaker eller naturlig biohumus
I marken eller under takpepparplantorkan planteras efter cirka 10 till 12 veckor, när plantorna har ungefär 6 blad .
Paprika - odling i marken
Pepparplantorna kan planteras på marken när risken för frost är över. Beroende på väder och växternas tillväxttakt görs detta från andra hälften av maj till början av juni. Innan plantorna planteras i marken måste plantorna härdas i några dagar, vilket består i att minska vattningen och gradvis längre lufta
På grund av denna grönsaks höga känslighet för vind och höga värmekrav, till odla paprika i markenvi bör välja en lugn, varm plats med en sydlig exponering. Paprika kräver bördiga, väldränerade jordar med en genomsnittlig kväveh alt. För att förbättra de termiska förhållandena och begränsa tillväxten av ogräs, är det lämpligt att täcka jorden i paprikabädden.Trädgårdsbark, halm eller sågspån kan användas som kompost. Under den första månaden kan de planterade paprikorna även täckas med vit våragrotextil, vilket skyddar plantorna mot de fortfarande låga temperaturerna och påskyndar avkastningen.
När plantorna väl har etablerats, skalar vi av deras toppar, så att de förgrenar sig snyggt. Långsorter av paprikamåste knytas till insatser. Under växtsäsongen, gödsla med ett flerkomponentgödselmedel och vattna det regelbundet, kom ihåg att inte använda för kallt vatten för vattning (vatten vid en temperatur på ca 21 ° C är idealiskt). Vi vattnar det ganska ofta, men i små portioner. Otillräcklig vattning visar sig genom att blommor fälls och med små och missformade frukter, så regelbundenvattning av paprikaär särskilt viktig under blomnings- och fruktbildningsperioden
Paprika - odling under tak
Att odla paprika i ett växthus eller i en folietunnel är ibland mindre opålitligt och gör att du kan få en rikligare och bättre kvalitet.Vi kan plantera paprika under ouppvärmda lock lite tidigare än i jorden, från början av maj. Tänk på att ventilera folietunneln regelbundet och vattna växterna ofta, för här kan jorden torka upp snabbare. För omslagen är det värt att välja efterbehandlingsorter av paprika , som inte kräver skärning, lossning och gallring.
Paprika - skörd och lagring
Skörd av paprikakommer att vara möjligt efter cirka 12 till 14 veckor. De måste göras innan frosten kommer, om intevi odlar paprika under takVissa paprikor skördas bäst medan de fortfarande är gröna, medan andra får stå tills de blir röda eller gula. Plocka frukten en i taget, skär stjälkarna ca 2,5 cm ovanför frukten.Förvaring av paprikaär möjligt vid 12 till 14 ° C i två veckorVäntetiden för pepparfrukter är något längre (upp till 18 veckor), du kan det är också mycket längre tid att lagra (fryst eller torkat - även i flera månader).
Paprika - sorter för amatörodling
Förrekommenderas amatörodling av paprika i markenfrämst polska sorter, beprövade i vårt klimat. Mångapepparsorterkan odlas både i marken och under tak
Nocturnepeppar- en medeltidig sort, speciellt rekommenderad för amatörodling , attraktiv på grund av fruktens ovanliga färg, når upp till 80 cm i höjd. Frukterna varierar i färg från mörklila till mörka körsbär, triangulära till formen med en spetsig spets, väger från 60 till 90 g. En planta kan innehålla upp till 15 frukter. Denna sort av paprika kan odlas i ouppvärmda tunnlar och i marken, kräver stakning och borttagning av sidoskott till den första grenen, ingen beskärning krävs.
Oleńka Pepper- en sort med hög tillväxtkraft och kraftig förgrening. Den ger sfärisk frukt, starkt tillplattad, starkt räfflad, vägande ca 90 gram.När de mognar ändrar de färg från mörkgrönt till mörkrött, fruktköttet är saftigt och sött, rikt på vitamin C. Lämplig för direkt konsumtion och för konservering. Den odlas bäst i ouppvärmda folietunnlar och, vid bra väder, även på fältet
Papryka Ożarowska- en av de bästa polska sorterna, ger höga och jämna skördar, medeltidigt, med frodig tillväxt och kompakt växtsätt. Frukten är stor, med en lätt vågig yta, när den är mogen blir den röd, smakrik och innehåller mycket C-vitamin. Den lämpar sig för odling i folietunnlar, och kräver under gynnsamma förhållanden även på fältet tillskärning och stakning.
Telimena Pepper- en frodig, medeltidig sort. Frukten är stor (vikt över 100 gram), tjockväggig, trapetsformad, övergår från mörkgrön till mörkgul, fruktköttet är saftigt och välsmakande. Bäst för odling i folietunnlar, kräver beskärning och stöd.
Papryka Tajfun- en medelsen sort som ingår i gruppen medelvarma paprika. Frukterna av denna sort av paprika är stora, cylindriska i form, längsgående räfflade, övergår från mörkgrön till mörkröd. Den kan odlas både i marken och under tak.
Papryka Cyklon- en tidig sort med en upprätt vana och skarpt smakande frukt. Frukterna är koniska med en slät yta, spetsig, mörkröd till färgen, ganska stor. Det är en utmärkt sort av paprika för odling i öppen mark, tolerant mot ogynnsamma väderförhållanden
Människor som letar efter bra kvalitetpepparfrön för odling i en trädgård eller på en tomt, rekommenderar vi butiken för vår guide. Vi säljer sorter av paprika som ger mycket bra avkastning och som är resistenta mot sjukdomar och ogynnsamma odlingsförhållanden. Genom att så dessa frön kommer du att se hur lätt det kan vara att odla bönor på din bakgård. För att se fröerbjudandet, klicka på bilden nedan.
