Örter hemma , odlade i krukor, är ett utmärkt sätt att alltid ha färska örter till hands. Speciellt om vi placerar krukorna med örter på kökets fönsterbräda. Sedan kan du lägga till dem i rätterna när som helst och njuta av deras smak och arom. Sehur du odlar örter hemma , när du ska så och plantera örter i krukor och vilka örtarter som är bäst att odla i krukor.
Örter hemma - odling av örter i krukor på fönsterbrädan
Att odla örter hemmahar många fördelar.Det låter dig inte bara ha färska örter alltid till hands, utan ger oss också förtroende för att de örter vi äter odlas utan konstgödsel och andra onödiga tillsatser. Många örter har relativt låga odlingskrav, vilket är anledningen till att de är bra växter för människor som inte har så mycket erfarenhet av att odla växter, men som vill njuta av sin egen odling i hemmet
Vilka örter att odla hemma
De allra flesta örter kan odlas i krukor och krukor. Inte bara på den soliga köksfönsterbrädan, utan också på balkongen eller terrassen. Vi kan odla dem i behållare placerade på hyllor mot väggarna eller i hängande krukor. Att odla örter på balkongen har fördelen att under vintern kan krukor med ömtåliga örter flyttas inomhus och odlas som alla andraörter hemma
När det gäller ettåriga örter rekommenderar jag: basilika, trädgårdssmak och mejram. Däremot är det mindre fänkål, vilket ibland är nyckfullt i krukodling.
Av tvååriga örter är bladpersilja ett måste. Inte bara lätt att odla, utan används också ofta i köket. Det är också värt att uppmärksamma spiskumminen.
Från fleråriga (perenna) örter är det värt att plantera citronmeliss, mynta, oregano, ringblomma, rosmarin och timjan.
Kom bara ihåg att plantera de störreegenodlade örternai separata krukor eftersom deras rötter tar upp mycket plats.
Hur man odlar örter hemma
Görodla örter hemmavälj en solig plats. Det bästa är en fönsterbräda (inget fönster mot norr).
När och hur man sår örter hemma?
De flesta örter kan odlas från att så frön. Slutet av vintern (början av mars) är en idealisk såsäsong. Då blir dagen tillräckligt lång för att dina plantor ska få rätt mängd solsken. Men om du vill ha ett färskt utbud av örter under vintern, så fröna även i juli eller augusti.På så sätt kommer du att njuta av smaken av örter året runt!
Örternas frön sås först i små behållare (de kan vara små krukor, yoghurtomslag etc.) med hål i botten. Efter vattning kommer överskottsvatten att rinna ut genom hålen. Det är bäst att använda en speciell jord för att så frön. Sådan jord är sanerad och tack vare detta kommer du att minska risken för sjukdomar hos ömtåliga plantor.
När plantorna har mognat, plantera om dem i större, riktade krukor. Dessa kan redan fyllas med vanlig krukjord blandad med sand för att lossa. Mer krävande människor kan köpa en speciell jordblandning för grönsaker och örter
Längst ner på varjekruka med örterlägg ett dräneringsskikt av små stenar eller expanderad lera (förhindrar att vatten blir kvar i botten av krukan).
Hur man sköter örter hemmaÖrter behöver mycket fukt. Uttorkade kommer de inte att komma till liv igen.
Örter hemmaSå vattna regelbundet, men var noga med att inte svämma över.Du kan använda kranvatten för att vattna, men örterna växer bättre om de vattnas med vatten i rumstemperatur, lägg dem i en vattenkanna minst ett dygn
Örter odlade i krukorväxer bäst i temperaturer mellan 15 och 20 °C. Så det är bättre att inte överhetta dem. Utsätt dem inte heller för drag. Om du öppnar ett fönster där du odlar örter, ställ plantorna lite längre bort medan du ventilerar.
Ettåriga örter odlade i färsk jord av god kvalitet klarar sig utan ytterligare gödsling. Mata fleråriga örter med flytande gödningsmedel varannan vecka, särskilt under senvåren och sommaren. Använd endast gödningsmedel baserade på naturliga ingredienser
Örter från plantor i en kruka
Att köpa frön är förstås inte det enda sättet att börja odla örter. Du kan också köpa färdiga plantor i kruka, allt oftare säljs i livsmedelsbutiker. Välj bara friska, snygga växter.Luta dem och kontrollera undersidan av bladen för rostfläckar eller vit blomning. Om plantorna ska överleva måste de transplanteras till större krukor hemma.
"Själv har jag dock inte den bästa erfarenheten av sådana plantor. Deras livskraft är tveksam. Vem vet under vilka förhållanden de avlades och kördes? Men genom att odla örter oberoende av fröet är vi säkrare på att de växter som erhålls på detta sätt är friska. Det är därför jag uppmuntrar dig att så frön."
Örter hemma - odla örter i krukor
Skörda och lagra örter som odlas hemma
När du samlaregenodlade örter , försök att inte störa deras naturliga tillväxt för mycket. Om du skördar klumpbildande örter, som persilja, samla bara de yttre bladen. Tack vare detta kommer du att stimulera plantan att gro nya skott från mitten av klumpen.
För färsk konsumtion, samla örterna strax före din måltid. Om du vill förvara örterna kan du antingen torka dem eller frysa dem. Dessa behandlingar måste också utföras omedelbart efter skörd, eftersom de skurna örterna snabbt tappar i värde.
Torkaörter hemmapå en varm, torr och välventilerad plats. Det är bäst att hänga upp dem.
Den som är otålig kan torka örterna i mikron. Sådan torkning utförs med enhetens minsta kraft, i 2 till 3 minuter, kontrollera örternas tillstånd var 30:e sekund (det är bäst att testtorka en liten mängd örter först). Krossa örterna efter torkning.
Torkade örter förvaras i keramiska behållare som skyddar dem från ljus och fukt.
Örter hemmadu kan också frysa dem. Tack vare detta kommer du bättre att bevara aromerna av persilja eller basilika. För infrysning ska örterna packas i foliepåsar (beskrivs vilken ört som finns inuti!) och läggas i frysen.Om örterna ska förvaras frysta länge är det värt att blanchera dem innan de fryses. Detta görs genom att sänka ner örterna i kokande vatten och sedan kyla dem i isvatten. Efter denna behandling måste du torka dem och du kan frysa dem.
Och vill du ha något extraordinärt kan du även frysa in örter i isbitar. Det är ett bra sätt att förvara gurkörtsblommor och myntablad, som används som dekorativa tillsatser i drycker. Före användning, placera isbitar med frysta örter på en sil för att rinna av det tinade vattnet. Och… njut!
