Klätterbönor är en termofil växt. Den optimala såningsperioden är från mitten av maj till slutet av juni. Senkomlingar kan räkna med en ganska bra skörd om de kastar fröna i jorden senast i mitten av juli.Som tur är är underlaget i bädden redan väldigt varmt och fröna kan gro inom några dagar.Sådjupet i genomsnittlig trädgårdsjord är 2 cm, medan det i sandjord är 3 cm.
Underlaget ska vara jämnt fuktigt, det får inte torka ut. Unga, ömtåliga växter är sniglarnas delikatess, så du bör reagera snabbt när det finns tecken på att mata dessa glupska blötdjur.Slaka skott av klättrande sorter av bönor behöver stöd.Stängerna med en maximal diameter på 4-5 cm ska vara styva och stabila, kunna bära en ganska stor massa av skott och löv.
Långa granstavar eller starka bambustänger är bra. Vridande skott kan inte stanna på de plana ytorna av kantiga läktar och ribbor och kräver ständigt manuell styrning. Vi trycker ner stolparna i marken så djupt som möjligt, även innan fröna sås, så att snabbväxande skott får stöd direkt efter groningen.
Traditionella sorter når lätt en höjd av tre meter.Den här funktionen är ganska besvärlig, eftersom de högst bundna baljorna bara kan nås från en stege.Vissa nya sorter har kortare skott och når en höjd av två meter.
Det tar 8-10 veckor från sådd av de klättrande bönorna till den första skörden, vilket är cirka 2 veckor mer än för buskbönor. Sedan mognar de fasta baljorna gradvis fram till slutet av september.Blommorna och frukten sätts genom att vattna plantorna regelbundet och skala de mogna baljorna.
Bönor under hela växtsäsongen, en dos kompost under sådd räcker.Kväve absorberas av växten från jorden tack vare samexistens med bakterier som bildar knölar på rötternaNödvändiga mineraler kan tillhandahållas av förgrödan, såsom tidig potatis. I köket använder vi smakfulla sparrissorter, som ger framför allt smakrika baljor, inkl. 'Atlas', 'Goldmarie', 'Neckargold', 'Blauhilde'. Den andra gruppen består av sorter för torra spannmål, vars baljor är mestadels fibrösa, såsom 'Beautiful Jaś' med ovanligt stora frön.
Dekorativa och välsmakande varianter
'Neckargold' har smala, runda baljor 25 cm långa. De gyllengula frukterna anses vara den godaste av de gula sorterna. 'Borlotto' eller 'Borlotti' bönor, som 'Borlotto Lingua di Fuoco 2', behöver mycket värme och mognar sent. Blommande frön används oftast i soppor och grytor.'Blauhilde' förvånar med lila baljor som blir gröna när de tillagas.
Frön som ska sås
Växter som odlas i trädgården kan ge frön för sådd nästa år. I början av skörden väljer vi ut de baljor som innehåller flest frön. Vi låter den mogna på skotten. Skala baljorna först när skalen är torra och blir pergamentliknande.Vi sprider frukten i två eller tre veckor på en varm och luftig platsHårda frön ska skalas ut när skalen spricker och börjar öppna sig. För att vara säker bör själva fröna torkas lite mer.
