Betula björkar är oftast förknippade med ett träd med en svartvit bark och en melankolisk, överhängande krona. De ses i ödemarker, skogsbryn och andra torra, karga platser.Den mest kända björken är Betula pendula, som växer naturligt i nästan hela Europa och Asien, upp till västra Sibirien och Kaukasus
Intressant nog är denna björk bara en av flera dussin arter av björkar som förekommer i världen. De skiljer sig inte bara i höjden, formen och storleken på bladen, utan också i utseendet på barken.
De flesta arter av björkträd kan säkert planteras i trädgårdar som prydnadsträd, eftersom de dekorerar dem vackert på vintern. De ser särskilt bra ut i sällskap med buskar med färgglada skott, t.ex. många sorter av kornel eller pil, och senvinter eller tidig vårblommande växter, t.ex. trollhassel, hasselnöt, hellebore, lökväxter.
Björk - de mest populära sorterna
Under de senaste åren har det dykt upp många intressanta arter och sorter av björkträd med en originell vana och intressant bark, som vi kan odla i våra hemträdgårdar. Här är de mest intressanta av dem. Nyttig björk Betula utilis är ett träd som växer upp till 8-10 meter med genombruten, konisk krona och slät bark. Den kan växa både i solen och i halvskugga. Den vitbarkbjörk som är eftertraktad av många är till exempel 'Doorenbos', 'Long Trunk' eller 'White Light' och de planteras ivrigt i europeiska trädgårdar.
Björkar från A till Ö
Sorten 'Doorenbos', som ofta säljs under namnet Betula jacquemontii, är för närvarande den mest populära björksorten på marknaden. Dess kritvita bark kontrasterar vackert med de glänsande mörkgröna bladenDen växer snabbt och friskt, den ser bra ut både ensam och i grupp. Andra liknande varianter inkluderar 'Grayswood Ghost' och 'Silver Shadow'.
En intressant variant av användbar björk är det engelska urvalet som kallas 'Long Trunk'. Detta träd kännetecknas av en exceptionellt originell, gråtande, paraplyliknande vana och, som sorten 'Doorenbos', slät vit bark. Den når en höjd på mindre än 5 m. En annan intressant sort som är värd att plantera i parker och trädgårdar är 'White Light' björk.Det här irländska urvalet kännetecknas av sin attraktiva krämvita bark med många beiga ränder - spirakler.Dessa sorter av björk anses vara de mest dekorativa.
Flodbjörksorter
Björken vid floden Betula nigra i Polen är till och med flera meter hög. Dess största dekoration är flagig bark i olika nyanser av brunt och grått. Den växer bäst i ett soligt läge. Han gillar bördig, fuktig och lätt sur jord.
Den amerikanska varianten av björk vid floden - 'Fox Valley' - är en av de mest värdefulla björkarna, helt frostbeständig, rekommenderas främst för små trädgårdar, eftersom den bara är 5-6 m hög. Den har en platt sfärisk krona och en lockig bark.På unga skott är det gråbrunt, flagigt som papper.Barken blir vit, beige och gulaktig på den gamla stammen. 'Fox Valley' ser vacker ut när den planteras i grupper. Sedan imiterar den naturliga snår.
Sorten 'Summer Cascade' kännetecknas av en gråtvana. Den är liten i storlekenDen ser bäst ut på en utsatt plats, till exempel över en vattenreservoar. Dahurian björk Betula davurica har en ännu mer spektakulär barkstruktur. Det är ett flerstammigt, lågt träd (det växer upp till ca 8 m) med flagnande, intensivt brungrå bark.
Białochińska björk Betula albosinensis växer upp till 15 m i Polen, har en lös, brett konisk krona.Den största dekorationen av detta träd är den vit-gulaktig-brun-rosa barken. Dess långa (upp till 15 cm), hängande hanblomställningar är också dekorativaDenna art föredrar måttligt fuktiga och väldränerade jordar.Under stränga vintrar rekommenderas det att täcka unga exemplar med halm eller agrotextil. Dess rekommenderade variant är "Fascination". Vit kinesisk björk är avsedd för stora trädgårdar och parker
Dvärgbjörk - betula humilis
Betula humilis växer naturligt i Polen och i hela Centraleuropa, i östra Sibirien, till norra Mongoliet och på fristående platser vid foten av Alperna och Karpaterna.
Det är i Polen som den södra gränsen går.Den kan hittas på låga torvmossar, våta ängar och pilsnår i Pommern, Polesie och Lublin-regionen.Det här är den perfekta björken för trädgården. Den kallas en glacial relik av ekologer och är under strikt artskydd.Den skapar täta buskar som når 2-3 m. Barken på skotten är rödbrun och de unga skotten är täckta med hårstrån med tydliga gula körtlar.
En annan sort, Betula nana L. dvärgbjörk, är en låg buske i olika höjder, som växer från 20 till 70 cm.Dess skott överlappar varandra och med tiden slår de rot. Det är den lägsta av alla naturligt förekommande björkar i Polen.Grenarna på denna buske ligger överlappande och ändarna reser sig välvda. Bladen blir orange eller röda på hösten. Björkblommor, i folkmun kallade katter, mognar i april.
I trädgårdar ser dvärgbjörk och lågbjörk bra ut när de planteras på fuktiga ställen tillsammans med starr och lerskogar. De kan också växa i naturalistiska bäddar med ljung och i stenpartier. På hösten blir de röda och gula, då är buskarna väldigt dekorativa.Underhålls i en stjälkform, som erhålls som ett resultat av ympning, skapar de pittoreska låga träd, lämpliga för plantering i behållare. De växer bra i fuktiga, sura jordar, i ett soligt eller halvskuggigt läge. Var kan man köpa björkplantor? Snarare finns det i plantskolor som är specialiserade på odling av träd och buskar.
Björk - föredragen position
Släktet Betula inkluderar många arter som klarar sig bra i vår klimatzon.De bör planteras så ofta som möjligt i hemträdgårdar och parker, inte bara på grund av de olika markbehoven, kronans intressanta form, utan framför allt på grund av deras bark: färg och dess struktur.Det är värt att komma ihåg att om du ytterligare vill betona skönheten i barken på dessa träd, bör du plantera dem mot en lämplig bakgrund och plantera dem med växter av en vald höjd.
Vitbarkbjörkar, t.ex. 'Doorenbos' eller 'White Light', ser attraktiva ut mot en mörkgrön bakgrund (t.ex. svart tall), medan de på våren vackert kontrasterar mot barken med blommande lungört, glaukom och lever.Björken vid floden i "Fox Valley" ser bra ut mot bakgrunden av en tegelvägg, planterad med vintergrön snäcka.
Björkjuice
Juicer börjar cirkulera intensivt i björkarna runt mitten av mars. Det tar cirka 2-3 veckor tills knopparna börjar förvandlas till löv.Under dessa flera dagar tar träd upp stora mängder vatten och mikroelement från marken, som omvandlas till näringsämnen och tillförs alla, även de mest avlägsna delarna av skotten.
Våra förfäder samlade och drack juice för att stärka och rena kroppen efter en ansträngande vinter. De visste vad de gjorde, för björksav, som på gammalpolska kallas björksav, innehåller värdefulla sockerarter, organiska syror och mikroelement som fungerar nästan som ett ungdomselixir: de är bra för njurarna, de har en gynnsam effekt på huden
Tar björksav
Det finns två grundläggande tekniker för att samla sav: grenar och stubbar.Den första är mindre effektiv och rekommenderas för engångsbruk. Den består i att skära av spetsen på skottet och sätta in flaskor på den.Flaskan ska knytas till grenen med ett snöre, och helst tätas med tejp, så att inga föroreningar eller myrsaft kan komma in (det är bra att filtrera den uppsamlade saften genom gasväv eller en finmaskig sil).
Den andra metoden för att samla in juice är mer invasiv, men effektivare, och består i att borra ett litet hål i stammen. Dess djup bör inte överstiga 5 cm. Det finns ingen anledning att borra djupare, eftersom mest saft fortfarande cirkulerar i den yttre delen av stammen, inte i mitten.
Hålets diameter får inte överstiga 5 mmHålet ska borras i höjd med knäna, helst på norra sidan, och ett trä-, plast- eller metallrör ska sättas in i den (du kan skjuta en flexibel slang över den).Placera ett stort glaskärl under en sådan provisorisk kran.Enligt en oskriven kod för god praxis borrar vi bara ett borrhål i ett träd för att samla upp juicen åt gången. Vi väljer vuxna träd med en stamdiameter på ca 20 cm. Efter att ha samlat saften, täpp till hålet med en träpinne eller försegla det med harts och täck den skadade stammen med trädgårdssalva.Björkar är hållbara träd och till och med förlust av några liter juice bör inte försvaga deras vitalitet
Fördelar med björksav
Björkjuice har en knappt märkbar sötaktig smakÄven om den i princip är luktfri, absorberar den snabbt lukter från miljön. Efter skörd bör den förvaras i kylen i högst 3-5 dagar. I butikerna kan du hitta pastöriserade juicer på flaska, smaksatta med aronia, nypon, äpple och citron.Naturlig juice kan serveras med en skiva apelsin eller lime, endast kall. Vi värmer aldrig upp juicen.Från ett träd kan vi samla upp till 5 liter vätska per dag, i slutändan beror det på trädets placering och storlek.I rengöringsbehandlingen rekommenderas att dricka tre glas juice om dagen. Det finns en lång tradition av att skaffa fjäderfä, särskilt i Ryssland, medan det i Kanada är populärt att samla lönnjuice. Björkens helande egenskaper är därför mycket fördelaktiga för människors hälsa
