Vanlig eller ätbar lök är en mycket populär grönsak i vårt kök. Dess basdelar, det vill säga själva glödlamporna, är lätta att förvara och tillgängliga året runt.Men för att lära oss och använda ett stort antal sorter måste vi odla dem i vår egen trädgård.
Alla sorter av ätbar lök, såväl som besläktade arter, som gräslök eller delikatessen flervåningslök, anses vara växter med låga krav. Detta är inte helt sant, eftersom unga, ömtåliga växter kräver noggrann skötsel.
En bra avkastning beror till stor del på när du börjar odla. Det tidigaste sådatumet är det andra decenniet av mars och början av april.Lökfrön gror vid en temperatur på cirka 5 ° C och drar full nytta av vinterns fuktighet i underlagetSmå vårlökar är mindre motståndskraftiga mot kyla och kan planteras när starkare frost inte finns längre ett hot. Undantaget är salladslöken, som odlas i Medelhavsländerna och når en vikt på upp till ett halvt kilo.
I vårt klimat är lökarna lika stora som inhemska lökar, om inte odlingen börjar i februari på en solig och varm plats.Vissa trädgårdsodlingar börjar odla lök i flera krukor tidigare för att transplantera redan starkare växter i rabatter.
I din egen trädgård är det här sättet särskilt lönsamt när jorden torkar mycket långsamt på våren. Placera 5 till 7 svarta fyrkantiga frön i en krukaPlantera rabatten med unga lökar med tre eller fyra blad.
Förutsättningar för en bra lökodling
När du köper vårlök, d.v.s. små ettåriga lökar för plantering, var uppmärksam på deras utseende och kvalitet. De ska vara torra, fasta och fasta med ett lätt, fläckfritt skal.När det gäller frön, kontrollera utgångsdatumet på förpackningenLökfrön behåller sin förmåga att gro bara i ett år, högst två år.
Färgstark skörd av exceptionella grönsaker
För att minska risken för sjukdomar och utveckling av skadedjur bör lök odlas på samma bädd med minst fem års mellanrum. Denna tidsram gäller även besläktade arter, t ex purjolöken. Käven skador på löken underlättar tillväxten av bakterier.
Därför bör skötselarbeten, såsom ogräsrensning och hackning, utföras extremt noggrantDet bästa skyddet mot lökkräm ges av ett fint nät eller ett tunt fibertyg som omedelbart sträcks över sängen efter sådd eller plantering
Plockad, torkad och oskadad lök ska förvaras sv alt och luftigt. Lagringstiden beror på sorten. De mest hållbara sorterna håller god kvalitet även fram till slutet av året.Enstaka lök kan släppa löv under denna tidSläng dem inte eftersom färsk gräslök är ett utmärkt tillskott till många rätter på vintern.
