Vanlig Hibiscus tillhör familjen Malvaceae och är känd som Abelmoschus esculentus eller Hibiscus esculentus L. I engelsktalande länder är det också allmänt känt som Lady's finger eller gumbo. Dess ätbara del är frukt med en karakteristisk långsträckt form och kantigt tvärsnitt, som påminner något om chilipeppar.
Cirkeln kan användas på många sätt: frukten används som grönsak, och hela växten kan framgångsrikt fylla en prydnadsfunktion. Dess konsumtion rekommenderas för personer som har problem med matsmältningssystemet, särskilt de som lider av magsår, eftersom slemmet som finns i frukten lugnar dessa åkommor.
Ätbar hibiskus kommer från Afrika, så dess termiska krav är högaI tempererade klimat odlas den bäst under tak, i ett växthus eller i en tunnel, eftersom odling i fältet är riskabelt. Okra kräver varm jord och luft samt mycket solljus. Jorden för dess odling måste vara väldränerad, värmas upp snabbt, med ett pH på 6,0-6,5. Närvaron av nematoder i jorden kan hämma växternas tillväxt fullständigt.
Okra växer bra bredvid meloner och gurkor. Liksom dem reagerar den positivt på att täcka jorden med svart folie eller fiberduk. Vi kan börja producera plantor i mars, eftersom den lägsta temperaturen för groning av frön av denna art är 16 ° C. Substratet för produktion av plantor, gjorda på basis av torvsubstrat, bör innehålla en blandning av kokosfibrer, då växer växterna och bär frukt bättre. Plantorna ska matas en eller två gånger med en flerkomponentsgödsellösning under produktionen, och efter att ha planterats på en permanent plats är det bra att upprepa denna behandling varannan vecka.Under tak kan den planteras i början av maj. Det är bättre att vänta till slutet av månaden innan du planterar i marken
Okra i vårt klimat är en ettårig växt, som vanligtvis växer upp till 1 m, men under gynnsamma förhållanden till och med upp till 1,5-2 m. Den har ganska stora palmblad med avskurna kanter. Blommorna är gräddbeige med en rödbrun mitt. Frukterna visas på plantan successivt, och deras regelbundna skörd resulterar i snabbare skörd. Att behålla frukten på plantan för länge kan hämma bildandet av nästa frukt. Plockning i handskar är en bra idé eftersom hela växten och frukten är täckta med fina hårstrån som kan orsaka allergisk klåda och hudirritation. Frukten är lätt eftersom den är ihålig. Små vita frön är fästa på en moderkaka i mitten av frukten.
Zdrowa zarzynka
Omogen frukt äts oftast efter bearbetning: kokning, stekning, stuvning eller bakning.Vi kan äta mycket unga frukter råa, även om de då har en bitter smak. För dem som inte gillar den slemmiga konsistensen av okra, som visas efter termisk behandling, rekommenderas att blanchera frukten i varmt vatten med vinäger. Men i många fall är denna egenskap hos hibiskus extremt önskvärd, eftersom den ger såser och soppor rätt konsistens och dessutom lindrar de obehagliga symptomen på magsår. Hibiskusfrön är rika på fett (omega-9 oljesyra och omega-6 linolsyra) och kan även ätas råa eller rostade som ett gott tillskott till sallader eller sallader.
