Nästan alla typer av nötter som är kända i Polen och i världen (valnöt, hassel, cashewnötter eller pistage) är fleråriga växter och oftast stora träd, vars ätliga frukter bildas i den ovanjordiska delen.I varmare länder odlas ytterligare en nötbärande växt, som dock, till skillnad från andra arter, ger frön inte i trädets krona, utan under jorden.Och det är av denna anledning som denna art kallades jordnöten Arachis hypogaea.
Jordnöt är en ettårig växt, mycket lik en stor klöver.Det som är ovanligt med jordnötter, även kända som jordnötter, är var och hur frukten produceras. När växten blommar och gula blommor dyker upp sker pollinering.Sedan börjar blomstjälken bli längre och fortsätter mot jorden.Efter kontakt med marken går den djupare och pressar baljan till flera centimeters djup, som börjar växa där. Åsynen av pedunkeln som växer dag för dag är en oerhört intressant och fascinerande upplevelse.
När fröna är mogna gräver du upp hela plantan och baljorna. Efter lite torkning slits baljorna avFrön från växter som växer i din egen trädgård är ofta mindre än de som köps i butik, men lika värdefullaFärska frön, skalade direkt efter skörd , är extremt välsmakande.
I Europa odlas jordnötter främst i Frankrike, Italien och Balkan. Men vi kan även utan större problem pröva oss på att odla dem i vårt klimat.Att få frön är inte svårt, eftersom vi kan köpa dem i nätbutiker.Råa frön avsedda för fåglar gror också ganska bra, vilket i sin tur kan fås i djuraffärerTyvärr är jordnötter (jordnötter) köpta i vikt i livsmedelsbutiker inte lämpliga för detta ändamål. De skalade nötterna utsätts också för tidigare värmebehandling och gror inte.
Jordnötter odlas bäst från plantor. För detta ändamål blötläggs fröna, efter skalning från baljan, i en dag eller två i vatten och placeras i krukor fyllda med trädgårdsjord.Frön sås bäst i april för att få färdiga plantor i slutet av maj.Det säkraste man kan göra är att plantera plantor och börja odla under tak i växthus eller folietunnlar. Jordnötter kan också odlas i marken, men i det här fallet planterar vi bara plantorna i trädgården när det blir varmare.
God jordberedning är mycket viktigt vid odling av jordnötter. Jorden får inte vara kompakt och torr.Endast i lätt och väldränerad jord med mycket organiskt material kommer stjälkarna med växande nötter att kunna sjunka ner i marken
Full hälsa
Jordnötter innehåller mycket, det vill säga cirka 25 % protein, samt många värdefulla vitaminer, mineraler och fibrer. De är också mycket kaloririka på grund av fetth alten (ca 50%), som dock förser vår kropp med värdefulla omättade fettsyror. Jordnötter är ett starkt allergen och vissa människor kan vara allergiska mot dem.
