kinesisk citronär en perenn klättrare med dekorativ frukt. Genom att gröna väggar och pergolor skapar det en sköld mot vind, damm och sol. Dess spektakulära frukter är rika på socker och aminosyror, och medicin har använtcitrongräsets helande egenskaperi många år. Se hurodlingen av kinesisk citrus i Polen ser utoch lär dig om de bästarecepten för bearbetad citrusfrukt
kinesisk citron - frukt
kinesisk citron - egenskaper
kinesisk citron(Schisandra chinensis) är en prydnadsklättrare från Fjärran Östern med värdefulla helande egenskaper. Den växer upp till 10 m, och de årliga ökningarna är cirka 1 m. Dess säsongsbetonade blad, upp till 10 cm långa, brett elliptiska och ovala, är mörkgröna och glänsande. De blir gula på hösten.Blomningen av den kinesiska Schizandrainträffar under perioden maj - juni. Blommorna är gulvita till ljusrosa till färgen 1,5 cm i diameter och har en intensiv doft
Citron kan vara mono eller tvåbo. Förkinesisk citrusfruktmåste han- och honexemplar planteras. Honblommorna utvecklar taggiga, köttiga klasar upp till 15 cm långa, sammansatta av upp till 40 sfäriska, saftiga, scharlakansröda bär, liknande peppar. Frukten dyker upp under perioden augusti till september, vanligtvis 4-6 år efter plantering.
Förutom dess dekorativa egenskaper värderasläkande egenskaper hos Schisandra högtSchisandras frukter, frön, blad och bark används för medicinska ändamål.kinesisk citronjuiceinnehåller sockerarter, organiska syror och vitamin C. Torra frön innehåller i sin tur styrkande ämnen - schizandriner, schizandrol, vitamin E och fett. Den viktigaste av dem är schizandrin - ett stärkande ämne som ökar det centrala nervsystemets excitabilitet, stimulerar hjärt- och andningssystemets aktivitet
De medicinska egenskaperna hos citrongräsgör användningsområdet mycket brett:
- hjälper till med tillstånd av fysisk och mental trötthet,
- skyddar levern, påskyndar dess regenerering och återhämtning av funktioner efter partiell excision av organet,
- råvara sänker högt kolesterol, har antiblödnings- och antiallergiska egenskaper,
- Många studier har visat anti-cancereffekter.
kinesisk citronanvänds också i parfymer på grund av citrondoften som avges av frukt, bark, blad och stjälkar.
kinesisk citron - blommor
kinesisk citron - odling i Polen
kinesisk citronhar inte överdrivna odlingskrav. Gillar ett soligt läge till lätt skuggad, varm, skyddad från vindar. Den föredrar bördig, väldränerad, fuktig, lätt sur till neutral jord. Schisandra tål inte torra och näringsfattiga jordar. Kräver stöd som han kommer att kunna klättra på medan han växer. Till en början låter vi den växa fritt, och efter 2-3 år fästs två eller tre av de starkaste skotten på stödet så att de klättrar uppåt (skott som löper längs marken blommar inte och ger ingen frukt). Att odla citrus i Polenär möjligt eftersom det är helt frostsäkert. Den tål frost ner till -30 ° C, och ibland ännu mer
Kinesiska citrusplantorfinns inte allmänt tillgängliga i trädgårdsbutiker, men vi kan beställa dem online. Butikens erbjudande som vi rekommenderar inkluderar mycket snygga plantor i krukor av den självpollinerande kinesiska Schisandra-sorten 'Sadova No 1' (den bär frukt även om vi bara planterar en planta). Denna variant av citrongräs från Ukraina rekommenderas av Polish Nurserymen Association.
Citronträdet bör planterasminst 50 cm från botten av träd eller väggar, cirka 1 cm djupare än det växte hittills, helst i grupper om 2-3 plantor med intervaller på 1 m. Före När du planterar Schizandra i botten av ett hål som grävts för plantan, är det värt att lägga ett dräneringslager, t ex gjord av småsten, och sedan ge komposterad, välfördelad gödsel, vilket ger plantan med näringsämnen för en bra start.
Skötsel av den kinesiska schnauzernbestår huvudsakligen av vattning efter behov, kompostläggning och gödsling i början av säsongen (i april). Behandlingen med kompostbehandling kommer att skydda växten mot fuktförlust och ogräs.
kinesisk citron - styckning
VanligtAtt skära den kinesiska schnauzernär inte nödvändigt, men det är värt att göra så att plantan inte växer för mycket. Det rekommenderadebeskärningsdatum för kinesisk citrusär slutet av vintern eller tidig vår (helst mars till början av april). Det ska inte vara frost längre, men beskärningen måste göras innan bladen och blommorna börjar utvecklas
Underbeskärning Chinese Schizandrakan du begränsa dig till genomskinlig skärning , dvs skära gamla torra skott, tunna och svaga. Vi skär också ut skott som kryper på marken, utan blomknoppar, blommor och frukt. Förkorta vid behov fjolårets sidoskott över 12-15 välutvecklade knoppar (räknat från roten). Som ett resultat kommer busken att förgrena sig fint, blomma rikligt och bära frukt.
kinesisk citron - sjukdomar och skadedjur
Kinesiska citrussjukdomarär mycket sällsynta. Jämfört med andra prydnadsväxter angrips den också relativt sällan av skadedjur
Ibland kan dockprickar dyka upp på bladen på Schizandra chinensisDessa är symtom på antraknos. Runda fläckar, grå till en början, som blir bruna med tiden, visas också på stjälkarna. Infekterade skott går lätt sönder och löv dör. Bekämpa svampen efter att ha märkt de första symptomen med preparaten Switch 62.5 WG, Topsin M 500 SC. Upprepa sprutningen 3 gånger med 7-10 dagars intervall
Spindkvalstret kan vara ett hot frånskadedjur som angriper citrus . Insekten är svår att se med blotta ögat. I början av sommaren uppstår nekrotiska fläckar på de infekterade bladen, som blir större med tiden. Fina spindelnät syns på bladets undersida. Hög temperatur gynnar utvecklingen av skadedjuret. Från observationsögonblicket sprejar vi med spindkvalster, t.ex.Catane 800 EC, Magus 200 SC.
Recept på citruskonserver
Extremt välsmakande och hälsosamma frukter används också inom gastronomi. Friskcitrusfruktanvänds bl.a. för att göra geléer, sylt, kylande drycker, tinkturer eller godisfyllningar. Aromatiskt te framställs också av bladen och barken. Här är några intressantarecept på citruskonserver
Schisandra Tincture
För att göra en citronsafttinktur behöver du: mogen citrusfrukt - 1 glas, 1/2 glas socker, 1 glas sprit, 1 glas källvatten
Socker ska hällas med vatten, kokas och ställas åt sidan för cool. Häll den beredda lösningen över citrusfrukten och tillsätt sedan spriten. Burken ska vara tätt tillsluten och ställa åt sidan i 4-6 veckor, skaka då och då
Ett annat intressant alternativ är att tillsätta citronsaft och sprit till frukten - 1 liter mjölk, 3 vaniljstång, 3 kryddnejlika, anistjärnor och några citrusblad .Bladen ger en karakteristisk kryddig citronarom
Kinesisk Schisandra-tinkturkan konsumeras även i små mängder (1-2 glas) varje dag. Låt oss komma ihåg måttlighet och dryckens medicinska syfte!
kinesisk citrussylt
Ingredienser: 500 gram citrusfrukt, 1 kg päronfrukt, 1 kg socker. Skalade päron, skurna i tärningar, tillsätt den tvättade citrusfrukten och sockret. Stek frukten på långsam eld i cirka 2 timmar, rör om då och då. Häll upp sylten i burkar och pastörisera den.Kinesisk Schizandra-syltkan läggas till te eller användas som tillsats till kakor, pannkakor, bröd.
Citrusgelé
Ingredienser: 750 g citrusfrukt (du kan även blanda med andra röda frukter: körsbär, vinbär, blåbär), 500 ml vatten, 1/2 vaniljstång, 4 matskedar potatisstärkelse, 4 matskedar socker. i grytan.Tillsätt sedan vaniljstången och sockret till frukten. Häll vatten över och koka på låg värme i ca 2 minuter. Blanda potatisstärkelsen med lite vatten. Lägg till kokande frukt. Efter ca 1 minut ska det bildas en gelé.
kinesisk Schisandra kisselkan serveras ensam eller med vispgrädde eller söta såser. Den passar bra till yoghurt eller pudding.
MSc Eng. Joanna Białowąs
