Grädde av gul paprika och tomatsoppablev berömmelse tack vare TV-programmet Revolution på tallriken. Där användes röd paprika. Vi föreslår ett lite annorlunda, enligt min mening bättrerecept på grädde av paprika och tomatsoppamed ett riktigt spanskt temperament. Dess bas kommer att vara gul peppar, som är en stor källa till lutein och zeaxantin, som stöder synen. Så vår soppa är inte bara god utan också mycket hälsosam.
Peppar lockar med sin smak, dekorerar rätter med sina färger, ger vitalitet och hjälper framför allt till att skydda vår hälsa. Den är perfekt som förrätt och som komplement till soppor eller såser.Det kan också vara huvudrätten och läckra rätten på egen hand, inte bara på sommaren. Den här gången föreslår vi att du använder gul peppar, från vilken vi kommer att förbereda spanskgräddsoppa av paprika och tomater
Förutom gul peppar, för att förbereda gräddsoppan, behöver vi också: vitlök, lök, gräslök, chilipeppar, tomater, grädde 36% samt s alt och peppar efter smak. Hur förbereder man det? Paprikan ska skäras i fjärdedelar och lägg dem sedan tillsammans med vitlök och lök på en bakplåt, tidigare klädd med aluminiumfolie. Grädda grönsakerna i 15 minuter vid 200°C. Under denna tid kan vi skålla tomaterna, skala dem och skära dem i bitar. Lägg sedan de bakade grönsakerna i grytan, tillsammans med saften som dök upp under gräddningen. Tillsätt sedan tomaterna och den tidigare beredda buljongen. Koka upp allt och koka i 15 minuter. För att soppan ska få en krämig konsistens rekommenderas att blanda den med grädde efter kokning. Smaksätt till sist rätten med s alt, peppar och socker.Tillagad på detta sättpeppar- och tomatgräddsoppasmakar bäst med lantbröd överströdd med gräslök och lite ost
Ingrediensförteckning och helarecept för gräddsoppa med paprika och tomaterkan du skriva ut från bilden nedan
Grädde av paprika och tomatsoppa - recept
