Sarepska senap(Brassica juncea), även kalladsenapeller ruskkål, är en växt som uppvisar värdefulla läkande egenskaper. Dess enorma kraft döljs främst i fröna. Ta reda på mer omegenskaperna hos sarepska senap , se om det är möjligt attodla senap i din trädgård , och om du kan hitta någon brasorter sarepska senapHär är alla hemligheterna med denna kryddiga växt!
Mustardowiec, sarepska senap
Fig. depositphotos.com
Mustardowiec, sarepska senap - egenskaper
Sarepska senap har starka läkande egenskaperkänd i minst 2 tusen år. Dess bönor används också i köket.Senapsoljorna som finns i fröna är ansvariga försenapens smak och läkande egenskaper . De uppstår dock först när kornen mals till mjöl och blandas med en liten mängd vatten. Det är pressrester eller avfettade malda frön som används för att göra Sarepasap.
Långtidskonsumtion av denna kryddiga kryddahar anti-cancereffekter. Senapsomslag hjälper mot hosta, ischias och artrit. Och badmed tillsats av mald senaphjälper dig att hantera förkylningar.
Tack vareoljor som finns i senapsfrönfet mat blir lättare och vår aptit förbättras. En tesked mald senapspasta hjälper till att rensa de övre luftvägarna. Oljan används i livsmedelsindustrin och vid tillverkning av läkemedel och kosmetika
Ävensenapsgroddar är hälsosammaDe innehåller mycket fosfor, kalcium och järn. Groddarna kännetecknas av en skarp, distinkt smak och arom. De innehåller fytocider med bakteriedödande egenskaper och kompletterar bristerna på vitamin B12. De passar bra till kryddiga kött- och fiskrätter
Unga senapsblad kan läggas råatill sallader och smörgåsar. Äldre löv blir tyvärr bittra och hårda
Obs!Även om senap är en ätbar växt med medicinska egenskaper, är den en utmärkt krydda, den kan också vara farlig för din hälsa, särskilt om överdoserad. Att konsumera överskott av senapsfrön kan irritera magen, skada levern och skada njurarna och urinvägarna. Senapsfrö rekommenderas inte heller till gravida kvinnor på grund av risken för missfall.
Mustardowiec, sarepska senap - odling
Sarepska senap tillhör kålfamiljen och är en oljeväxt.Tidigt på våren, när jordtemperaturen är runt 5 °Csår vi senapsfröna direkt i markenSenapsträdet tål frost bra under uppkomsten (även ner till -6 °C). Viktigt är att sådd frön tidigare gynnar bildandet av fler sidoskott
Senapsfrön sås till ett djup av 2 cmDen första uppkomsten uppträder efter cirka 5 dagar, och blomningen mens börjar efter 5-7 veckor och varar från 3-6 veckor.Längden på odlingssäsongen för Sarepian senapär ca 110 dagar
Ett soligt läge bör väljas för odling av senapsträdSarepska senap växer bäst i lera och sandiga lerjordar, varm och humus. När du odlar senap bör du ta hand om korrekt bevattning, eftersom vattenkraven för denna grönsak är höga både under tillväxtperioden och under blomningen och mognaden av fröna. Under frönsmognadsperioden minskar torkan fetth alten i dem.För att odla senap, välj en jordmed ett pH nära neutr alt.
Mustardowiec, sarepska senap - sorter
För närvarande, i det nationella registret över jordbruksväxtsorteringen Sarepian senapssort är registreradDen enda sorten som ingick i denna lista varsenapssort 'Małopolska ' men 2010 raderades den från folkregistret på uppfödarens begäran
MSc Eng. Joanna Białowąs
